چطور یک روغن گریس بگذارید

امیدوارم شما این را قبل از اینکه بخواهید بخوانید

آتش سوزی های گریس اتفاق می افتد زمانی که مجموعه ای از روغن یا گریس بر روی یک اجاق گاز، کوره یا سرخ کننده به اندازه کافی داغ می شود تا آتش بسوزد. آسان است برای از بین بردن یک گلدان روغن در اجاق گاز تا زمانی که آن را جرقه زدن. روغن های مختلف در دماهای مختلف (به نام نقطه ی فلاش ) سوختگی می یابند، اما هر روغنی که می توانید در فروشگاه های مواد غذایی بخرید قادر به گرفتن آتش است.

آتش سوزی های گریس بسیار خطرناک هستند چرا که منبع سوخت (روغن) یک مایع است و اگر شما سعی در اسپری کردن آب روی آن داشته باشید، به راحتی پاشیدگی می کنید.

آتش سوزی های گریس بسیار داغ می شود و می تواند به سرعت به کابینت ها و یا دیگر قسمت های قابل اشتعال آشپزخانه گسترش یابد.

مهمترین چیزهایی که می توانید برای جلوگیری از آتش سوزی در آشپزخانه انجام دهید، قرار دادن آن است. NFPA گزارش می دهد که پخت و پز بدون مراقبت علت اصلی آتش سوزی در خانه است. با اجاق گاز بمانید و برای شعله های آتش آماده باشید.

از سوی دیگر، هنگامی که یک آتش سوزی شروع می شود: اگر شما نمی توانید آن را بلافاصله بگذارید، ترک کنید. سعی کنید آتش سوزی را بعد از اینکه ساکنان خارج می شوند خاموش کنید، چیزی نیست که شما امتحان کنید مگر اینکه دفتر آتش نشانی باشد. حتی پس از آن، امیدوارم شما از تجهیزات و روش های مناسب ایمنی استفاده کنید.

مراحل

1. آب را بر روی آتش گرم نکنید! ( نکات را ببینید) شروع به تخلیه همه از ساختمان کنید. آتش سوزی بسیار سریع گسترش می یابد و می تواند قربانیان را در عرض چند دقیقه غرق کند. پس از تخلیه ساختمان، سوختگی ها را درمان کنید .
2. تماس 911 هیچ دلیلی برای صبر کردن نیست و اداره آتش نشانی همیشه می تواند به ایستگاه بازگردد اگر قادر به بیرون آمدن از آتش بیفتید.

1. ساده ترین راه برای خاموش کردن آتش گریس این است که آن را با یک پوشش تابه پوشش دهید. مراقب باشید با درب های شیشه ای آنها می توانند از حرارت شدید یک شعله باز شکسته شوند.
2. آتش سوزی های گریس را می توان با نوشابه های گازدار خنثی کرد، اما برای انجام این ترفند، مقدار زیادی نوشابه گازدار می گیرد. به عنوان مثال، اگر گودال پتروشیمی به راحتی قابل دسترسی باشد، معمولا سریعتر درب را آسانتر می کند.

1. یک آتش خاموش کننده شیمایی نیز کار می کند، اما آشپزخانه و غذای شما را آلوده می کند. Fire extinguishers کلاس K برای خاموش کردن گریس و سایر آتش سوزی های آشپزخانه در دسترس هستند اما معمولا در آشپزخانه های تجاری یافت می شوند.

نکات:

1. آب را بر روی آتش گل نگذارید! این را نمی توان به اندازه کافی تحت فشار قرار داد. ریختن آب بر روی سوختن گریس یا روغن آتش را خاموش نمی کند. این باعث می شود که روغن سوزانده شود و آتش گری را در اطراف آن گسترش دهد.
2. سعی نکنید که خارج از درون آتش بپوشید! تلاش برای حمل یک گلدان یا تابه پر از روغن سوزان فقط لکه و چلپ چلوپ آتش گریس.
3. تنها پس از آتش سوزی یا ساختمان کاملا تخلیه می شود. به عنوان خوانده شده چگونه به درمان سوختگی برای مشاوره در درمان سوختگی.
4. اگر لباس در آتش بگیرد؛ STOP، DROP و ROLL برای خاموش کردن آنها.

> منبع:

> سالن، جان R. جونیور "الگوها و روند آتش بازی خانه پخت و پز". ژوئیه 2006. NFPA Online . 20 نوامبر 2006