تغيير رژيم غذايی شما را کمک خواهد کرد؟

واضح است که آنچه ما می خوریم تأثیر زیادی بر سلامت کلی ما دارد. کمتر روشن است که مسئله تغيير رژيم غذايی ما در واقع درمان بيماری جاری مانند پسوريازيس است.

وضعیت فعلی

مهمترین نقش را برای دستکاری رژیم در درمان پسوریازیس شامل رژیم غذایی بدون گلوتن است. گلوتن یک ترکیب پروتئین / نشاسته ذخیره شده در گیاهان مانند گندم، چاودار و جو است.

بعضی افراد دارای آنتی بادی برای یک جزء گلوتن به نام گلیادین هستند که موجب بیماری شناخته شده به عنوان بیماری سلیاک می شود . هنگامی که این افراد غذای نان و سایر مواد غذایی حاوی گلوتن را می خورند، ممکن است علائم گوارشی داشته باشند و در یک فوران ناگهانی پوست به نام dermatitis herpetiformis شکسته شوند.

Pustules همچنین می تواند در انواع خاصی از پسوریازیس مشاهده شود، و بیشتر افراد مبتلا به پسوریازیس، آنتی بادی های ضد گلادیان را نسبت به افراد معمولی دارند. اگر چه اطلاعات در حال حاضر کوچک است، برخی مطالعات و گزارش موارد جالبی نشان دهنده بهبود در پسوریازیس با تصویب رژیم غذایی بدون گلوتن. یک وضعیت مشابه پاستولوز پالمو پاستال (که بعضی از آنها استدلال می کند نوعی پسوریازیس است) نیز بر روی این نوع رژیم غذایی افزوده می شود.

زمینه

به طور کلی، مسیرهایی که مطالعات رژیم «تحریک کننده» پژوهشگران را سرکوب کرده، به طور معمول ناامید شده است. یک ایده امیدوار بود که روغن ماهی برای کسانی که مبتلا به پسوریازیس هستند مفید باشد.

به نظر می رسد که گرینلند اسکیموها دارای پسوریازیس نسبتا کم و آرتریت روماتوئید هستند و اعتقاد بر این بود که رژیم غذایی با ارائه بیشتر روغن های ضد التهابی روغن ماهی امگا 3 نقش مهمی ایفا می کند. در واقع، هنگامی که این افراد به دانمارک مهاجرت کردند و در رژیم غذایی که شامل گوشت قرمز بیشتری بود، آنها پسوریازیس و آرتریت را با نرخ بسیار بالاتر توسعه دادند.

متاسفانه مطالعاتی که روغن ماهی را در رژیم غذایی بیماران مبتلا به پسوریازیس تکمیل می کنند نسبتا ناامید کننده است. به نظر می رسد گرینلند اسکیموها دارای یک مزیت ژنتیکی هستند که به آنها اجازه می دهد روغن ماهی را برای کاهش بیماری های التهابی کاهش دهند. در غیاب این زمینه ژنتیکی، بیشتر بیماران پسوریازیس از استفاده از مکمل های امگا 3 در پوست خود سود نمی برند.

مطالعات دیگری نشان داده اند برخی از مزایای جزئی از آنچه که به نظر می رسد صرف غذا سالم است : میوه های تازه و سبزیجات، مقدار کمی از پروتئین از ماهی و مرغ، مکمل فیبر، روغن زیتون، و اجتناب از گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و کربوهیدرات های تصفیه شده. یک مطالعه نشان داد که پسوریازیس به میزان قابل توجهی با مصرف هویج، گوجه فرنگی و میوه تازه مرتبط است.

آیا باید این را امتحان کنید؟

مطمئنا دلایل خوبی وجود دارد که از خوردن یک رژیم غذایی سالم با میوه و سبزیجات تازه حمایت کند. به غیر از درست خوردن، تغییرات بزرگی در رژیم غذایی احتمالا غیرقابل جبران خواهد بود.

رژیم غذایی رایگان برای گلوتن برای همه؟

در واقع، بیماران مبتلا به پسوریازیس تنها میزان بالایی از آنتی بادی های ضد گلیادین را نسبت به دیگران دارند. در غیاب این آنتی بادی ها، پس از رژیم غذایی سخت و بدون گلوتن، تنها در بهبود پسوریازیس بی فایده خواهد بود، اما به معنی سقوط نان، پاستا و غلات معمولی است.

کجا ایستاده است

خوردن یک رژیم غذایی سالم با مقدار زیادی میوه و سبزی تازه و به حداقل رساندن گوشت قرمز و اگر پزشک فکر می کند مفید باشد، برای آنتیبادی های ضد گلادیون را بررسی کنید.

> منابع:

> پاستولوز پالپولانتار و حساسیت گلوتن

> تغذیه درمانی پزشکی به عنوان یک درمان مؤثر برای پسوریازیس

> عوامل تغذیه ای و خطر پسوریازیس