با وجود اینکه در 2015 AllergyEats Blog به عنوان یکی از 10 تن از بیشتر رستورانهای زنجیره ای آلرژی دوستانه نامگذاری شده است، Outback Steakhouse اطلاعات بیشتری درباره آلرژی غذایی در وب سایت خود نشان نمی دهد.
بنابراین اگر آلرژی غذایی دارید، باید قبل از رفتن به آن غذا، کمی از منو خود را بررسی کنید. به طور پیشفرض شما می توانید قبل از زمان به فرم تماس آنلاین خود دسترسی داشته باشید.
علاوه بر این، می خواهید در مورد سوالات و درخواست ها در حین تجربه ناهار خوری واقعی خود مشغول باشید.
در نهایت، اگر شما یا یکی از عزیزان آلرژی غذایی مهمی دارید، ممکن است ارزشش را در Outback نداشته باشید، مخصوصا اگر آنها نمی توانند تضمین کنند که یک آیتم منو کاملا بدون آلرژن است.
با این حال، وب سایت Outback با ارائه پیشنهادهای ناهارخوری در مورد غذای مغذی و همچنین یک منوی طولانیمدت گلوتن ارائه می دهد.
خوردن سالم و هوشمند در Outback Steakhouse
Outback Steakhouse ایده های خاصی در مورد نحوه ایجاد یک تجربه ناهار خوری سالم ارائه می دهد، از جمله چند وعده غذایی که کمتر از 600 کالری است (نشان داده شده توسط برگ سبز در منو). برخی از این گزینه ها عبارتند از:
- پرونده مایکون ویکتوریا، 6oz
- Outback Centre-Cut Sirloin، 6oz
- کاملا ماهی قزل آلا کبابی با سبزیجات تازه مخلوط، 7oz
- سالاد کنجد با آه تون، مرغ کبابی یا ماهی قزل آلا کباب شده
سیردان آیه تون را در بالای سیشل آسیا قرار داده و با سس خرد شده و زنجبیل-سویا سرو می شود
راهنمایی های دیگر در مورد وب سایت های تغذیه ای حاوی سیاست "بدون قوانین، فقط حق" است که در آن توصیه می شود که از گزینه های سالمتر مانند سبزیجات بر روی سرخ کردن یا قرار دادن سس سالاد استفاده کنید. شما همچنین می توانید "غذای رویایی" خود را، مانند میگوی کبابی با چوب کبابی، با سس کباب و سیب زمینی شیرین درست کنید.
Outback نیز خود را به عنوان عضو شبکه ملی رستوران انجمن کودکان و نوجوانان LiveWell. آنها یک زن و شوهر از گزینه های منو دوست داشتنی سالم و دوست داشتنی مانند جوجه کریستال جوئی با بروکلی تازه بو داده یا جواهری چینی دارند که فرزند شما می تواند با بروکلی بخارپز یا میوه تازه جفت شود. برای نوشیدنی ها علاوه بر سودا، بچه ها گزینه ای برای انتخاب شیر یا 100 درصد سیب یا آب پرتقال می کنند.
گزینه های گلوتن رایگان در Outback Steakhouse
خبر خوب این است که گزینه های بدون گلوتن موجود در Outback Steakhouse بسیار جذاب و متغیر هستند.
به عنوان مثال، برخی از ظروف جذاب عبارتند از: مرغ آلیس اسپرینگز - یک پودر مرغ کبابی با چوب پخته شده با قارچ، بیکن، پنیر ذوب شده و سس خردل عسل و یا دسر آنها، شکلات تندر از پایین پایین، که یک پشته بزرگ فوق العاده است سیب زمینی سرخ شده با وانیل، سس شکلات گرم، تراشه شکلات و کرم خرد شده (یوم).
با این حال، یک احتیاط وجود دارد که باید در نظر داشت - احتمال آلودگی متقابل. از آنجا که Outback Steakhouse آشپزخانه بدون گلوتن ندارد، احتمال دارد که غذا با مواد غذایی حاوی گلوتن تماس بگیرد.
به عنوان یکی دیگر، در وب سایت، Outback توجه داشته باشید که آنها تمام کارکنان خود را در مورد بدون گلوتن آموزش می دهند و هر بار که یک مورد مواد غذایی بدون گلوتن در منو مرتب شده اند، پروتکل اجرا می شود.
در این پروتکل جزئیات مربوط به شستن دست، تغییر دستکش ها و استفاده از ظروف آشپزخانه و تجهیزات مورد استفاده قرار می گیرد.
علاوه بر این، Outback با شخص ثالث کار می کند تا منوی خود را بدون گلوتن تأیید کند. با این حال، آیتم های منو بدون گلوتن خود را به عنوان بدون گلوتن گواهی نیست.
کلمه ای از
در نهایت، حتی اگر شما در تلاش برای ناهار خوری خود را فعال کنید، مهم است که به خاطر داشته باشید که هنوز هم وجود دارد که دانش کارکنان رستوران ها به طور کامل درک حساسیت غذایی را درک می کنند.
در واقع، طبق یک مطالعه، بیش از 10 درصد از مدیران و کارکنان رستوران معتقدند که فرد مبتلا به آلرژی غذایی می تواند با خیال راحت مقدار کمی از این غذا مصرف کند.
با آن، مراقب باشید و از سلامت آلرژی شما یا عزیزانتان مراقبت کنید. اگر روده شما به شما می گوید که از یک رستوران یا غذای خاص مراقب باشید، انتخاب خانه اقامت و آماده کردن غذای رایگان با آلرژن ها هرگز بدی نیست.
> منبع:
> رادک تی و همکاران دانش و نگرش های آلرژیک غذایی مدیران و کارکنان رستوران: یک مطالعه EHS-Net. J پروتئین مواد غذایی فصل 2016؛ 79 (9): 1588-98.