آیا آنتی اکسیدان ها می توانند از آب مروارید جلوگیری کنند؟

کارشناسان طولانی مدت به دنبال راه هایی برای جلوگیری از آب مروارید هستند

در سراسر جهان، آب مروارید عامل اصلی نابینایی و از دست دادن بینایی است. در ایالات متحده، بیش از 50 درصد از همه افراد 80 ساله و بالاتر، عمل جراحی آب مروارید را انجام داده اند که هزینه آن حدود 6،8 میلیارد دلار در سال است. جراحی آب مروارید تنها راه قطعی برای درمان آب مروارید است.

به دلیل منابع محدود، شهروندان کشورهای در حال توسعه اغلب قادر به انجام عمل جراحی آب مروارید نیستند و باید از طریق ابعاد لنزهای پیشرفته رنج ببرند، که این امر نه تنها سخت تر است که در شرایط منظم مشاهده شود، بلکه حتی در هنگام شب نیز دیده می شود و یا هنگامی که تابش خیره کننده است.

به عبارت دیگر، برای افراد مبتلا به آب مروارید در شب به سختی (و خطرناک) است.

به دلیل دسترسی محدود به جراحی آب مروارید در بسیاری از کشورها در سراسر جهان، کارشناسان این زمینه برای مدت طولانی به دنبال راهی برای جلوگیری از آب مروارید هستند. برآورد شده است که کشف یک اقدام پیشگیرانه که تا 10 سال به تاخیر افتادن آب مروارید می تواند منجر به کاهش 50 درصدی باروری بصری و جراحی شود. در حال حاضر، بسیاری از محققان چشم معتقدند مصرف برخی از آنتی اکسیدان ها ممکن است از آب مروارید جلوگیری کند.

یک فرضیه به طور کلی پذیرفته شده در مورد توسعه آب مروارید وابسته به سن، استرس اکسیداتیو و عدم تعادل اسمزی را به عنوان یک علت مطرح می کند. به طور خاص، بیش از حد رادیکال های آزاد باعث آسیب رساندن پروتئین های لنز و چربی ها در اپیتلیوم می شود و از این طریق لنز را مختل می کند و منجر به شفافیت مترقی می شود. آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و ویتامین E این رادیکال های آزاد را پایدار می کنند و به همین علت رادیکال های آزاد را از بین می برند.

در واقع، ما می دانیم که لنز به ترتیب برخی از آنتی اکسیدان ها مانند تگزاسلویتین، زاکسانتین، ویتامین E و ویتامین C را ذخیره می کند.

مسلما عوامل دیگری مانند استرس اکسیداتیو و رادیکال های آزاد نیز در توسعه آب مروارید نقش دارند، از جمله:

• نور فرابنفش
• مصرف الکل
• دیابت
• هورمون درمانی

• سیگار کشیدن
• چاقی

چنین فاکتورهایی ممکن است باعث افزایش استرس اکسیداتیو شوند و توانایی چشم خود را در برابر آسیب و یا آسیب لیزر تعمیر کند.

جلوگیری از آب مروارید با رژیم غذایی غنی از آنتیاکسیدان

نتایج یک مطالعه سوئدی منتشر شده در چشم پزشکی JAMA در سال 2014 نشان می دهد که شیوع آب مروارید در میان افرادی که به طور منظم غذاهای غنی از آنتیاکسیدان مانند سبزیجات برگ، دانه های کامل و قهوه مصرف می کنند، کاهش می یابد. در این مطالعه بزرگ زنان میانسال و سالخوردگان، متغیرهای مخالف مانند سیگار کشیدن، شاخص توده بدنی، فعالیت بدنی و سطح تحصیلات تعدیل شده و نتایج هنوز از لحاظ آماری معنی دار بودند.

از آنجایی که افزایش سطح آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی فرد با شیوع کمتری از تشکیل آب مروارید همراه است، وسوسه فکر می کند که مکمل های آنتی اکسیدان نیز ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهند. با این حال، تحقیق در مورد اینکه آیا مکمل های آنتی اکسیدان برای جلوگیری از آب مروارید کار می کنند، نتایج نا متناسب را به دست آورده اند.

یک آزمایش اخیر کنترل تصادفی که در مجله چشم پزشکی در سال 2014 منتشر شده است، نشان می دهد که مولتی ویتامین های غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان خطر کاتاراکت هسته ای- یک نوع آب مروارید را کاهش می دهند- 9 درصد طی یک دوره 11.2 ساله.

مطالعه دیگری نشان می دهد که در این شرکت های تحقیقاتی که قبلا یک رژیم غذایی با غلظت آنتی اکسیدان ها مصرف می کنند، مکمل های آنتی اکسیدان با دوز بالا ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را افزایش دهند. این یافته غیرمستقیم به فرضیه این است که در مقادیر بیشماری، آنتی اکسیدانها میتوانند به پرو اکسیدهنده تبدیل شوند و باعث استرس اکسیداتی شوند.

دلیل آن که مکمل های آنتی اکسیدان یا مولتی ویتامین ها برای پیشگیری از آب مروارید کمی کمتری برای پیچیدگی متابولیسم بدن انسان ایجاد می کنند. تا به امروز، هیچ ترکیبی محدود و مصنوعی هنوز می تواند محیط غنی از آنتی اکسیدان موجود در غذاهای سالم تولید کند.

علاوه بر این، احتمالا بسیاری از آنتی اکسیدان های بیشتری وجود دارد که هنوز کشف نشده ایم و این آنتی اکسیدان های ناشناخته احتمالا نقش مهمی در جلوگیری از آب مروارید و انواع دیگر بیماری ها ایفا می کنند.

کلمه ای از

تحقیقات نشان می دهد مکمل های آنتی اکسیدان برای جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی عروقی کمیاب هستند. با این حال، رژیم غذایی حاوی سبزیجات برگدار، میوه های رنگارنگ و سایر منابع آنتی اکسیدان ها با کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی همراه است. به طور مشابه، در حالی که یک رژیم متعادل حاوی آنتی اکسیدان ها ممکن است به جلوگیری از تشکیل آب مروارید کمک کند، مکمل های آنتی اکسیدان فعلی برای پیشگیری از بیماری به اندازه کافی کم نیست. در نهایت، اگر شما امیدوار باشید که از مزایای آنتی اکسیدان ها بهره ببرید، بهتر است مصرف آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی مغذی و جلوگیری از مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی که احتمالا کمی ایجاد می شود و حتی باعث آسیب شود.

_منابع:

_{Mares J. آنتی اکسیدان های غذایی برای جلوگیری از سرطان. جامه 2015 313 (10): 1048-9.}

_{Rautiainen S، Lindblad BE، Morgenstern R، Wolk A. کل ظرفیت آنتی اکسیدانی رژیم غذایی و خطر مرگ و میر ناشی از کاتاراکت به عنوان یک جمعیت مبتنی بر آینده مغز زنان جما Ophthalmology. 2014؛ 132 (3): 247-52.}