امگا 3 اسید چرب در قالب روغن ماهی ممکن است برای IBD سودمند باشد
بسیاری از متخصصان سلامت مردم را تشویق می کنند که ماهی بیشتری بخورند تا سلامت کلی را بهبود بخشیده باشند. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند ماهی بخورد دو بار در هفته. دلیل آن این است که ماهی حاوی مواد مغذی به نام اسیدهای چرب است که بدن ما نیاز دارد اما نمیتواند به تنهایی تولید کند. برخی از مواد غذایی خوب این اسید های چرب در جدول زیر در انتهای مقاله آمده است.
اسیدهای چرب امگا 3 برای پتانسیل آنها به عنوان یک گزینه درمان برای بیماری التهابی روده (IBD) مورد مطالعه قرار گرفته است. روغن ماهی که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است به نظر می رسد دارای خواص ضد التهابی است و همچنین به عنوان درمان برای چندین وضعیت دیگر، از جمله فشار خون بالا (فشار خون بالا) و آرتریت روماتوئید مورد مطالعه قرار گرفته است .
مکمل های اسید چرب امگا 3
مکمل های روغن ماهی حاوی دو نوع اسید چرب امگا 3 هستند: EPA (eicosapentaenoic acid) و DHA (اسید داکوزاگزنئوئیک). این دو نوع اسیدهای چرب دارای خواص ضد التهابی هستند که برای چندین فرآیند در بدن مهم هستند، از جمله لخته شدن خون و عملکرد ایمنی. EPA و DHA همچنین دیگر منافع بهداشتی مانند کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق را ارائه می دهند.
برخی افراد متوجه می شوند که مکمل های روغن ماهی را تحمل نمی کنند، اما: بیماران گزارش می دهند که عوارض جانبی مضر از مکمل های روغن ماهی ممکن است شامل نفخ بد (چاقی) ، خلط و اسهال باشد.
برخی از راه های کاهش عوارض جانبی ناخوشایند از جمله انتخاب مکمل با پوشش ضد عفونی، مصرف روغن ماهی با غذا، تقسیم دوز و انتخاب یک نام تجاری با کیفیت بالا.
روغن ماهی به عنوان درمان IBD
مکمل های روغن ماهی و اسیدهای چرب امگا 3 برای چندین سال به عنوان درمان مکمل یا جایگزین برای IBD (به ویژه بیماری کرون) مورد مطالعه قرار گرفته است.
برخی از محققان معتقدند که روغن ماهی ممکن است با کاهش التهاب موجود، اما روغن ماهی در جلوگیری از التهاب مؤثر نیست. برخی مطالعات اولیه نشان داد که مکمل های روغن ماهی ممکن است برای افراد مبتلا به IBD مفید باشد، اما اکنون هماهنگی عمومی وجود دارد که این مکمل ها مفید نیستند. نگرانی وجود دارد که این مکمل ها گران هستند و افرادی که مبتلا به IBD هستند ممکن است پولی را برای چیزی که اثبات نشده است، خرج کند.
نتایج دو مطالعه تصادفی، دو سو کور، کنترل شده با پلاسبو به نظر می رسد کلمه کلیدی در اثربخشی مکمل های روغن ماهی ارائه شده است. برنامه Epanova در مطالعات کرون 1 [EPIC-1] و EPIC-2 در فاصله سالهای 2003 تا 2007 انجام شد. در این مطالعات، 363 و 375 بیمار مبتلا به بیماری کرون، روزانه 4 گرم اسید چرب آزاد امگا 3 یا یک دارونما دریافت کردند تا 58 هفته. هیچ درمان دیگری برای IBD در طول مطالعه مجاز نبود. میزان عود در افرادی که مکمل را در مقایسه با افرادی که دارونما را مصرف کرده بودند در هر دو مطالعه مشابه بود (32٪ و 36٪ در EPIC-1 و 48٪ و 49٪ در EPIC-2).
کلمه ای از
همیشه وجود دارد برای انجام تحقیقات بیشتر و برای شواهد جدید، اما اکثر متخصصان IBD در این نقطه موافق هستند که مکمل های روغن ماهی برای پیشگیری از بروز بیماری کرون مفید نیست.
با این حال، مکمل های روغن ماهی ممکن است برای سایر شرایط التهابی مفید باشند، و اگر شما این مکمل ها را انتخاب می کنید، مطمئن باشید که تیم مراقبت های بهداشتی خود را مطلع سازید. خوردن ماهی نیز راه خوبی برای دریافت اسیدهای چرب در رژیم غذایی شما است و خوردن ماهی دو بار در هفته، همانطور که توسط انجمن قلب آمریکا پیشنهاد می شود، می تواند اسیدهای چرب بدن را تامین کند.
جدول - منابع غذایی امگا 3 اسیدهای چرب
| غذا | اندازه خدمت | امگا 3 چربی |
| ماهی قزل آلائی یا شاه ماهی | 3 اونس پخته شده | 1.9 گرم |
| آبی فین تون | 3 اونس پخته شده | 1.5 گرم |
| ساردینس، کنسرو شده | 3 اونس در سس گوجه فرنگی | 1.5 گرم |
| Anchovies، کنسرو شده | 2 اونس تخلیه می شود | 1.2 گرم |
| ماهی قزل آلا Atlantic | 3 اونس پخته شده | 1.15 گرم |
| ماهی قزل آلا، کنسرو شده | 3 اونس تخلیه می شود | 1.0 گرم |
| اره ماهی | 3 اونس پخته شده | 0.9 گرم |
| دریای باس (گونه های مخلوط) | 3 اونس پخته شده | 0.65 گرم |
| گوجه فرنگی، گوشت سفید | کنسرو شده 3 اونس تخلیه می شود | 0.5 گرم |
| جزیره، فلوت، میسلی | 3 اونس پخته شده | 0.4 گرم |
| گربه ماهی وحش، خرچنگ دریایی، خرچنگ | 3 اونس پخته / بخار شده | 0.3 گرم |
| میگو | 6 قطعه | 0.15 گرم |
| آتلانتیک کادو، خرچنگ | 3 اونس پخته / بخار شده | 0.15 گرم |
| ماهی قزل آلا، نارنجی | 3 اونس پخته شده | <0.1 گرم |
> منابع:
> Belluzzi A، Boschi S، Brignola C، Munarini A، Cariani G، Miglio F. "اسیدهای چرب غیر اشباع و بیماری التهابی روده." Am J Clin Nutr . 2000؛ 71 (suppl): 339S-342S.
> Belluzzi A. "اسید های چرب N-3 برای درمان بیماری های التهابی روده." Proc Nutr Soc . 2002؛ 61: 391-395.
> Belluzzi A، Brignola C، Campieri M، و همکاران. "اثر آماده سازی روغن ماهی با پوشش ضد عفونی بر عود در بیماری کرون." N Engl J Med . 1996؛ 334: 1557-1560.
> Dichi I، Frenhane P، Dichi JB، و همکاران. "مقایسه اسیدهای چرب امگا 3 و سولفاسالازین در کولیت اولسراتیو". تغذیه 2000؛ 16: 87-90.
> Feagan BG، Sandborn WJ، Mittmann U، و غیره. "اسیدهای چرب آزاد امگا 3 برای حفظ ریزنشت در بیماری کرون. EPIC تصادفی محاکمه کنترل شده." جامه 2008؛ 299 (14): 1690-1697. > doi >: 10.1001 / jama.299.14.1690.
> Stenson WF، Cort D، Rodgers J، et al. "مکمل های غذایی با روغن ماهی در کولیت زخمی." Ann Intern Med . 1992؛ 116: 609-614