خوردن یک رژیم غذایی با سدیم در بسیاری از نگرانی های بهداشتی مانند فشار خون بالا، نارسایی احتقانی قلب و حمله قلبی است . و چون بیش از حد سدیم می تواند باعث حفظ مایعات و افزایش وزن شود، بیماران COPD ممکن است دچار یبوست و یا ضعف تنفسی در صورت مصرف یک رژیم غذایی در سدیم شوند.
در حالی که یک رژیم کم سدیم به طور خاص برای افرادی که COPD به عنوان یک وضعیت مستقل توصیه می شود، توصیه می شود اگر شما یا در معرض خطر شرایط فوق هستید، بسیاری از افرادی که مبتلا به COPD هستند، اغلب وجود دارد.
این نکات را برای کاهش سدیم در رژیم غذایی خود و بهبود سلامت خود دنبال کنید.
شكار نمك شكن
آه، وسوسه تکان دادن این شیکر نمک به هر وعده غذایی که ما میسازیم. نگه داشتن نمک اضافه یک نقطه شروع آسان برای کاهش سدیم است. بسیاری از مواد غذایی که ما می خوریم در حال حاضر حاوی بیش از حد فراوان نمک است. اضافه کردن بیشتر فقط باعث افزایش خطر عوارض ناشی از سدیم می شود.
از طعم جایگزین استفاده کنید
اگر نمک شما معمولا بروید، سعی کنید با گیاهان و ادویه جات مختلف تجربیات خود را آزمایش کنید تا بتوانید یکی از آن ها را که مناسب فانتزی شما است پیدا کنید. به عنوان مثال، شما می توانید در مورد چگونگی غذاهای خوشمزه خود، زمانی که با ریحان شیرین یا آروزی معطر آشپریدید، شگفت زده شوید. برای درمان اضافه شده، می توانید باغ گیاه خود را رشد دهید.
برچسب ها را با چشم بصیرت بخوانید
شما ممکن است بدانید که شاکر نمک منبع اصلی سدیم در رژیم غذایی آمریکا نیست. بیش از 75 درصد از سدیم رژیم غذایی از خوردن غذاهای بسته بندی شده یا خوردن غذا جلوگیری می کند.
طبق اداره غذا و داروی آمریکا (FDA)، روزانه توصیه شده برای سدیم، بیش از 2400 میلی گرم است. با این حال، به خاطر داشته باشید که این به طور کلی در مورد بزرگسالان سالم و نه کسانی که بیماری مزمن دارند. دفعه بعد که خرید می کنید، هنگام خواندن برچسب های غذایی، از چشم دلپذیر استفاده کنید.
اجتناب از غذاهایی که حاوی محتوای سدیم بیش از 300 میلی گرم در هر وعده است و برای این غذاها که بیش از 40 درصد بیشتر از سدیم روزانه آمریکایی را مصرف می کنند، چشم خود را حفظ کنید.
- نان و رول
- برش سرد و گوشت خرد شده
- پیتزا
- مرغ تازه و فرآوری شده
- سوپ
- ساندویچ
- پنیر
- غذاهای مخلوط ماکارونی
- غذاهای گوشتی مخلوط
- اسنک ها
مراقب سدیم پنهان باشید
غذاهای سدیم بالا همیشه نمیتوانند حاوی نمک یا سدیم باشند. برخی ممکن است شامل ترکیبات سدیم مانند:
- گلوتامات مونوسادیوم (بیشتر به عنوان MSG شناخته می شود)
- نوشابه یا پودر پخت
- فسفات نیکل
- نیترات سدیم یا نیتریت سدیم
- آلژینات سدیم
از این مواد مراقبت کنید و سعی کنید غذاهای سالمتری را انتخاب کنید.
غذاهای فرآوری تازه را انتخاب کنید
میوه ها و سبزیجات تازه را بر روی غذاهای بسیار پردازش شده مانند کالاهای کنسرو شده یا گوشت ناهار انتخاب کنید. خرید گوشت تازه و یخ زده، مرغ یا ماهی که با نوع سدیم محلول تزریق نشده است. اگر مطمئن نیستید، از قصاب خود برای کمک بخواهید.
حاوی مواد غذایی شما باشد
آیا می دانستید که یک قاشق غذاخوری کچاپ حاوی 190 میلی گرم سدیم است؟ اکثر غذاها مانند کاهو، سس خردل، سس خردل و سس سالاد با سدیم بسته بندی می شوند تا زمانی که غذاهای مورد علاقه خود را با آنها تزئین می کنید، به یاد داشته باشید.
هیدرات، هیدرات، هیدرات
علاوه بر پیروی از یک رژیم کم سدیم، به یاد داشته باشید که آب یک دیورتیک طبیعی است و به طور کلی، در هر کجا که آب می رود، سدیم زیر است.
منابع:
اداره غذا و داروی ایالات متحده. (2015، سپتامبر 3). سدیم در رژیم غذایی شما: با استفاده از برچسب های غذایی تغذیه برای کاهش مصرف خود.