شروع کودک مبتلا به اوتیسم بر روی یک رژیم غذایی رایگان با گلوتن و کازئین

برخی از والدین به رژیم های گلوئون و کازئین برای کودکان مبتلا به اوتیسم سوگند می خورند

در حالی که تمرینکنندگان طب سنتی به ندرت رژیم های خاصی برای اوتیسم توصیه می کنند، بسیاری از والدین از موفقیت این رژیم ها از طریق وب سایت ها، کتاب ها، دوستان و کنفرانس ها می گویند. علم در اطراف چنین رژیم های لاغر است ، اما بسیاری از داستان های مبهم از رژیم های غذایی است که تاثیر عمیق و مثبت در کودکان مبتلا به اوتیسم وجود دارد.

رژیم غذایی رایگان و بدون کازئین (لبنی) رایگان از رژیم های غذایی تخصصی است و شواهدی وجود دارد که رژیم غذایی اغلب در کاهش نشانه های اوتیست مانند رفتارهای تحریک پذیر، عدم تمرکز و حتی مشکلات گفتاری مفید است .

اما گندم و لبنیات بخشی از تقریبا همه چیزهایی است که ما در ایالات متحده خدمت می کنیم - و نگه داشتن کودکتان از بستنی، پیتزا، شیر، و بیشتر غذاهای میان وعده و غلات، کار کوچکی نیست.

بنابراین، برای رژیم غذایی رایگان بدون کازئین (GFCF) چه باید کرد؟

شناسایی گلوتن و کازئین در رژیم غذایی کودک شما

از بین بردن گلوتن و کازئین از رژیم غذایی کودک به همان اندازه ساده به نظر می رسد که خداحافظی به شیر و نان است. به گفته کارول انروننون، یک متخصص تغذیه که در رژیم های غذایی برای کودکان مبتلا به اوتیسم تخصص دارد، گلوتن نه تنها همه جا، بلکه می تواند راه خود را از طریق پوست کودک به سیستم شما منتقل کند:

• "گلوتن در گندم، چاودار، جو، جو، اسپند و هر مشتق از این دانه ها یافت می شود، از جمله، اما نه تنها به نشاسته ذرت، شستشوی شل، پروتئین های گیاهی / گیاهی هیدرولیز شده، سرکه دانه، سس سویا و طبیعی طعم دهنده ها کازئین موجود در شیر و شیر محصولات از پستانداران است. گلوتن در حتی در Play-Doh، چسب بر روی تمبر و برچسب ها، و بسیاری از محصولات بهداشتی است.سوی، یکی دیگر از آلرژن مواد غذایی رایج ، در بسیاری از غذاها و لوسیون دست، بالا و غیره "

شروع کودک مبتلا به اوتیسم در رژیم غذایی GFCF

بر طبق گفته Brannon، دو راه برای شروع یک رژیم GFCF وجود دارد: "ابتدا در ابتدا شیرجه بزنید" یا در حالت آرامتر، "روح پا رو پا کنید".

پدر و مادر "شیرجه رفتن در سر اول" ترجیح می دهند به GFCF همه در یک بار و تصمیم به قرار دادن کل خانواده در رژیم غذایی. اغلب، خواهر و برادر و والدین نیز ممکن است مزایای رژیم غذایی را تجربه کنند.

پدر و مادر "مرطوب پاهای شما" ابتدا ابتدا گلوتن را انتخاب می کنند و سپس به حذف غذاهای حاوی کازئین و نوشیدنی ها ادامه می دهند.

تعداد روزافزون غذاهای GF به علت افزایش بیماری سلیاک در دسترس است. والدین باید رویکردی را انتخاب کنند که به شخصیت و شیوه زندگی آنها مناسب باشد. بسیاری از والدین رژیم را با نگرانی و ترس شروع می کنند، اما به زودی متوجه می شوند که کنترل بیشتری نسبت به تصوراتشان دارند. گروه های حمایتی رژیم GFCF می توانند کمک زیادی به والدین کنند. علاوه بر این، بسیاری از وب سایت ها و وبلاگ ها برای والدین وجود دارد.

چه چیزی می تواند کودک من را در رژیم غذایی GFCF بخورد؟

به طور کلی، Brannon می گوید: "کودکان می توانند طیف گسترده ای از گوشت، مرغ، تخم مرغ، میوه ها و سبزیجات مصرف کنند - هر چیزی که حاوی گلوتن گندم یا کازئین نیست. به طور کلی توصیه می شود که غذاهای ارگانیک، کل GFCF هر زمان که ممکن باشد مصرف شود. "

GFCF از احتیاط حمایت می کند که حتی کمی گندم یا لبنی می تواند تاثیر مهمی روی یک کودک مبتلا به اوتیسم داشته باشد. برای جلوگیری از اشتباه خوردن غذاهای غلط، مهم است که برچسب ها را به دقت بخوانید - گندم و لبنیات اغلب مواد مخدر در محصولات بسته بندی شده هستند. همچنین بسیار مهم است که معلمان، درمانگران و بزرگسالان دیگر در زندگی فرزندتان را مطلع کنید که اکنون گندم و لبنیات آزاد است.

> منابع:

> کمپبل، DB و همکاران. "یکی از گزینه های ژنتیکی که مانع انتقال TRM می شود با اوتیسم همراه است." Proc Natl Acad Sci USA ایالات متحده آمریکا 7 نوامبر 2006؛ 103 (45): 16834-9.

> مصاحبه با کارول انروننون، MS، RD، LD، درمانگر تغذیه

> مصاحبه با دکتر سینتیا مولوی، MD، MS استادیار اطفال، مرکز اپیدمیولوژی و آمار زیستی، مرکز پزشکی بیمارستان کودکان سینسیناتی، 13 مارس 2007.

> Jyonouchi H، Geng L، Ruby A، Zimmerman-Bier B. "اختلالات پاسخ ایمنی در کودکان جوان مبتلا به اختلالات طیف اوتیسم: ارتباط آنها با علائم گوارشی و مداخلات رژیم غذایی". عصب شناسی 2005؛ 51 (2): 77-85.

> Molloy CA، Manning-Courtney، P. "شيوع علائم مزمن دستگاه گوارش در کودکان مبتلا به اختلال طيف اوتيسم و اوتيسم". اوتیسم 2003 7 (2) 165-171.