یکی از شایع ترین شکایات بهداشتی، اینکه آیا فرد مبتلا به هپاتیت است یا نه، سلامت دستگاه گوارش ضعیف است. سیستم گوارشی به خطر افتاده است که اغلب توسط کاهش آنزیم آغاز می شود، که، زمانی که کسی با شرایط نامطلوب است، ظرفیت جذب مواد مغذی را که اجزای مفید بدن هستند، کاهش می دهد.
این همه پس از آن به وضعیت تغذیه ای ضعیف منجر می شود که در نهایت می تواند بیماری هایی مانند هپاتیت را تشدید کند. از این رو، برای بیماران مبتلا به هپاتیت بسیار مهم است که سیستم سیستم گوارش سالم را در نظر بگیرند و همچنین درک صحیح خواص سلامت گوارشی.
از آنجایی که یکی از دلایل ناامید کننده سیستم شکستگی گوارشی این است که تغییر کارآزمایی آنزیمی باشد، همچنین لازم است بدانیم که مزایای آنزیم خوب در سیستم گوارش ما چیست. یک دستگاه GI سالم از آنزیم ها برای از بین بردن غذاهای خورده شده استفاده می کند و مواد مغذی را به راحتی جذب می کند. سیستم گوارش، که بخشی از آن کبد است، دارای باکتری مناسب برای حرکت مناسب روده، جذب و تولید ویتامین در اندام است.
جهان آنزیم ها
پپسین یکی از آنزیم های مهم گوارشی است که برای هضم مناسب مورد نیاز است. پپسین کمک می کند پروتئین را تجزیه و تبدیل آن به پپتیدها در معده.
از سوی دیگر، تریپسین یک آنزیم است که توسط پانکراس به دوازدهه منتقل می شود که پپتیدها را به اسیدهای آمینه تبدیل می کند. سوء استفاده از تريپسين موجب فعال شدن کيموتيپسين مي شود که پروتئين ها را نيز تجزيه مي کند. گروه دیگر آنزیمی که توسط لوزالمعده ترشح می شود، وابسته به پروتئازها است - آنزیم هایی که پروتئین موجود در غذا را به اسید آمینه تغییر می دهند.
بزاق تولید شده توسط غدد بزاقی همچنین آنزیمی به نام آمیلاز تولید می کند که همچنین در پانکراس وجود دارد. این کربوهیدرات ها را به قندهای ساده تبدیل می کند، به محض اینکه گرب با بزاق در دهان روان شده است. لیپاز آنزیم دیگری است که توسط بزاق و پانکراس ترشح می شود. لیپاز در تجزیه چربی ها یا چربی ها به اجزای عملکرد کمک می کند. علاوه بر این، لاکتوز یا شکر شیر توسط لاکتاز - آنزیم ترشح شده توسط گلوله های روده کوچک جدا شده است.
سلولاز که توسط باکتری های خوب موجود در روده و یا کانال گوارش غذا تولید می شود، در هضم سلولز و سایر مواد مغذی که بیشتر از غذاهای گیاهی حاصل می شود، کمک می کند. آنزیم ها و سایر آب گوارشی برای تبدیل ملکول های غذایی به مواد مغذی قابل جذب حیاتی است. باکتری "خوب"، همچنین به عنوان فلور گیاه شناسی یا پروبیوتیک های ساکن در روده شناخته می شود، میکروارگانیسم های دوستانه است که توانایی روده را برای سرکوب باکتری های بیماریزا یا بد و تحریک سیستم ایمنی بدن تشدید می کند. پروبیوتیک ها نیز در چند مورد غذا وجود دارد. برخی از این محصولات شیر تخمیر شده از قبیل ماست، پنیر و شیرینی پزی، سبزیجات تخمیر شده، سس سویا و میسو هستند که همه محصولات سویا تخمیر شده است.
حتی پروتئین های طبیعی تخمیر شده پروبیوتیک ها نیز وجود دارد.
با این وجود، هیچ راهی برای از بین بردن تمام باکتری های بد در بدن وجود ندارد و فقط تمام باکتری های خوب را در آن قرار دهید. با این حال، تکنیک هایی برای بهبود سلامت دستگاه گوارش وجود دارد که باعث کاهش ناراحتی های ناشی از بیمار هپاتیت و افزایش ایمنی بدن می شود. پروبیوتیک ها به عنوان باکتری متعادل عمل می کنند تا غلبه بر پیشرفت های منفی از باکتری های ناگزیر بد که ممکن است از مواد غذایی ناسالم انباشته شده باشند. اساسا، پروبیوتیک ها سموم موجود در دستگاه گوارش را خنثی می کنند و دستگاه گوارش را از رادیکال های آزاد حفظ می کنند که کارایی دستگاه گوارش را خنثی می کند.
نگاهی به کبد
کبد به طور گسترده ای به عنوان بزرگترین درون بدن بدن شناخته شده است. پوست بزرگترین ارگ است، اما این خارجی است. کبد دارای بسیاری از نقش های مختلف است و یک قطعه حیاتی از بدن است. همچنین نقش کلیدی در روند متابولیسم و هضم نقش دارد. کبد گلیکوژن - زنجیر طولانی چند شاخه ای از گلوکز است که به عنوان دومین منبع اولیه بسته بندی انرژی عمل می کند. کبد همچنین مواد مغذی را در سراسر بدن حمل می کند. این یک مایع تلخ، زرد رنگ تا قهوه ای یا سبز زرد رنگ به نام صفرا است. صفرا به روده کوچک، مخصوصا به دوازدهه، که به هضم و جذب لیپیدها، از جمله چربی ها کمک می کند، ترشح می شود.
صفرا در کیسه صفرا قرار می گیرد، که بعد از اینکه توسط کبد دفع می شود، به صورت ارگانیک به شکل گلبول قرار دارد و به روده کوچک منتقل می شود. تحریک انتقال صفراوی از کیسه صفرا به روده کوچک هنگامی رخ می دهد که غذاهای چرب در طرح هضم وجود دارد. علاوه بر این، صفر بیش از حد توسط کیسه صفرا بازیافت می شود تا بتواند برای هضم غذای دیگری از آن استفاده مجدد شود. از سوی دیگر، پانکراس مسئول تولید مایع پانکراس است که شامل آنزیم های مختلفی است که برای هضم تمایل دارند: ترپسین برای شکستن پروتئین، آمیلاز برای نشاسته ها و لیپاز برای کاهش چربی ها. این آنزیم ها از طریق خوردن مواد غذایی به عنوان روده بزرگ به روده کوچک کمک می کنند.
منابع:
Kararli TT. مقایسه آناتومی دستگاه گوارش، فیزیولوژی و بیوشیمی انسان و حیوانات آزمایشگاهی معمول مورد استفاده. بیوفارم داروی مخدر 1995 ژوئیه؛ 16 (5): 351-80.
منارد D. توسعه عملکردی دستگاه گوارش انسان: سازوکارهای تنظیم کننده هورمون و رشد فاکتور. می توانید J Gastroenterol. ژانویه 2004؛ 18 (1): 39-44.