خوردن هات داگ به طور مرتب می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد . این احتمالا ناخوشایند است (آمریکایی ها حدود 7 میلیارد هات داگ بین روز یادبود و روز کار را مصرف می کنند). ببینید که ارتباط بین سرطان کولون و هات داگ چگونه می تواند خطر شما را کاهش دهد.
سگ های گرم و سرطان کولون
ده ها مطالعات که ارتباط بین گوشت غذا خوردن و سرطان روده بزرگ را تجربه می کنند، نتایج متناقضی داشته اند.
برخی معتقدند که خوردن گوشت باعث سرطان روده بزرگ می شود، اما برخی دیگر نمی کنند. اما زمانی که این تحقیق در نوع گوشت به طور خاص، گوشت پردازش شده، دودی، مرطوب و نمکی محدود شده است، پاسخ واضحتری وجود دارد.
به طور منظم خوردن هات داگ (و سایر گوشت پردازش شده، دودی، مرطوب، شور) خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سایر انواع سرطان را افزایش می دهد. پیوستن به رده های هات داگ در این دسته عبارتند از سوسیس های دیگر، سالامی، گوشت گاو، گوشت های ناهار و گوشتی.
چقدر زیاد است؟
هنگامی که به افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می رسد، دشوار است دقیقا بدانید که تعداد زیادی از هات داگ بیش از حد است. به عنوان یک راهنما، کارشناسان بهداشتی که این موضوع را مطالعه می کنند، دریافتند که خوردن بیش از یک و نیم اونس گوشت فرآوری شده در روز که شامل هات داگ است، خطر مرگ را به علت هر علتی، از جمله مرگ و میر ناشی از سرطان کولون، سرطان های دیگر و بیماری های قلبی.
هات داگ های معمولی (نه "طولانی") حدود 2 اونس است.
بنابراین یک روز هات داگ خیلی زیاد خواهد بود. و اگر شما انواع دیگری از گوشت پردازش را می خورید، پس باید فاکتور آن را به میزان کل مصرف خود داشته باشید.
سگ های گرم در مدرن
اگر شما علاقه مند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون و دیگر سرطان ها هستید، بدون توجه به بیماری های قلبی، چند تغییر ساده این فریب را انجام دهید.
شما مجبور نیستید تمام غذاهای حیوانی را کنار بگذارید. به سادگی کاهش میزان گوشتی که می خورید، از جمله هات داگ، به طور چشمگیری سلامتی شما را بهبود می بخشد. یک مزیت اضافه شده؟ شما همچنین سلامت این سیاره را بهبود خواهید بخشید.
در اینجا چند روش برای خوردن گوشت کم (و خوردن غذاهای سالم گیاهی بهتر) وجود دارد:
- دوشنبه بدون گوشت : یک شب در هفته، سعی کنید یک غذای کاملا گیاهی بخورید. استفاده از این به عنوان یک بهانه برای کشش مهارت های آشپزی خود و سعی کنید غذاهای مختلف و دستور العمل های مختلف.
- جایگزین راه حل : از زمان به زمان، جایگزین پروتئین گیاهی، مانند لوبیا، برای گوشت. سعی کنید سوپ لوبیا؛ burritos، enchiladas، و tacos؛ فلفل؛ غذاهای ماکارونی؛ و کاسه یخ. سگ و گربه های گیاهی نیز گزینه خوبی هستند. اگر خاطرات بدی از این غذاها داشته باشید، می دانید که در سال های اخیر این محصولات به طرز چشمگیری بهبود یافته اند. آنها را امتحان کنید و خودتان را با چقدر از آنها لذت می برید.
- قومی : آزمایش غذاهای قومی که به طور طبیعی گیاهخوار هستند، مانند غذاهای هند، تایلندی، چینی و مکزیکی. غذاهای قومی نیز غذاهای جدید و متنوعی را که ممکن است برای شما نا آشنا باشد، در بر میگیرند، اما اگر شما آنها را امتحان کنید، دوست خواهید داشت.
- قدرت پروتئین : بسیاری از مردم متقاعد شده اند که بدون گوشت آنها پروتئین کمتری تولید می کنند، اما این درست نیست. در ایالات متحده، تقریبا هر کس پروتئین بیشتری نسبت به آنها دارد. خوردن گوشت برای یک وعده یا یک روز شما را در معرض کمبود پروتئین قرار نمی دهد.
- سحر و جادو مدرن : اگر شما عاشق هات داگ هستید، هیچ دلیلی برای لرزش وجود ندارد. هر نوع گوشت می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، تا زمانی که بقیه رژیم غذایی خود را در اطراف سبزیجات، میوه، دانه های غلات و لوبیا بنوشید. اگر شما نمیتوانید با هات داگ بخرید، حداکثر تا یک یا دو بار در هفته نگه دارید. شما همچنین می توانید با کیفیت خوب، گوشت بدون چربی و همچنین ماهی و مرغ لذت ببرید. به خاطر داشته باشید که اندازه خدمت 3 اونس است.
منابع:
Larsson SC، Wolk A. "مصرف گوشت و خطر سرطان کولورکتال: یک متا آنالیز مطالعات آینده نگر". مجله بین المللی سرطان 2006 119: 2657-2664.
Sinha R، Cross AJ، Graubard BI، Leitzmann MF، Schatzkin A. "مصرف گوشت و مرگ و میر: یک مطالعه آینده نگری از بیش از نیم میلیون نفر". آرشیو داخلی 2009 169: 562-571.