آیا شما باید رژیم غذایی محبوب DASH را اگر بیماری کلیوی دارید؟
مدیریت بیماری مزمن کلیه (CKD) معمولا یک رویکرد دو طرفه دارد. آنچه پزشک با آزمایش ها و قرص های فانتزی انجام می دهد وجود دارد، اما در اینجا چیزی است که شما در خانه انجام می دهید. و آنچه شما در خانه انجام می دهید، شاید مهمتر از آن چیزی است که نفرولوژی برای شما در دفتر انجام می دهد. شما باید فشار خون خود را تماشا کنید و در یک رژیم غذایی دوستانه بخورید
بگذارید یک لحظه در مورد برنامه رژیم غذایی محبوب DASH صحبت کنیم که احتمالا برنامه رژیم غذایی توصیه شده برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است. اما آیا برای بیمار کلیه هم اتفاق می افتد؟
چه برنامه رژیم غذایی رژیم غذایی است؟
مؤسسات ملی بهداشت (NIH) در سال 1992 با افزایش بروز فشار خون بالا (فشار خون بالا) در ایالات متحده، در سال 1992 تحقیقات چند مرکزی انجام دادند تا ببینند چگونه رژیم غذایی بر فشار خون تاثیر می گذارد و برنامه رژیم غذایی برای حفظ خون بهتر است فشار کنترل شده است. این رژیم های معمولی آمریکا را در روز به رژیم های غذایی دیگر شامل رژیم غذایی به اصطلاح DASH مقایسه کرد. به طور خلاصه، این مطالعه نشان داد افرادی که رژیم غذایی DASH را مصرف کردند فشارخون خود را به اندازه 2 هفته کاهش دادند.
مخفف DASH به معنای رویکردهای غذایی برای توقف فشارخون است. این رویکرد تأکید بر مصرف میوه ها، سبزیجات و لبنیات کم چرب است. در حالی که مصرف سدیم، قند و گوشت قرمز محدود است.
کم چرب اشباع شده و ترانس و کم کالسی، پتاسیم، منیزیم، فیبر و پروتئین کم است.
در اینجا چگونگی دریافت کالری روزانه خود را اگر به طرح DASH برسید:
(برای یک رژیم غذایی 2000 کالری. جدول خوشبختی ملی قلب، ریه و موسسه خون)
| چربی کل | 27 درصد کالری |
| چربی های اشباع شده | 6٪ از کالری |
| پروتئین | 18٪ کالری |
| کربوهیدرات | 55٪ کالری |
| کلسترول | 150 میلی گرم |
| سدیم | 2300 میلی گرم |
| پتاسیم | 4،700 میلی گرم |
| کلسیم | 1،250 میلی گرم |
| منیزیم | 500 میلی گرم |
| فیبر | 30 گرم |
درک رژیم DASH در زبان انگلیسی ساده
دانستن اندازه بخش ها می تواند به فرد معمولی کمک کند که در چه چیزی بخورد و در چه مقادیری درک کند. متخصص تغذیه دوستانه خود را وارد کنید، که آن را برای شما قرار می دهد. در اینجا چیزی است که باید براساس سطوح مختلف مصرف کالری باشد:
| گروه غذایی | 1200 کال | 1،400 کال | 1،600 کال | 1،800 کال | 2000 کال | 2600 کال | 3،100 کال |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| دانه ها | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| سبزیجات | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| میوه ها | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| محصولات لبنی بدون چربی یا کم چربی | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| گوشت لاغر، مرغ و ماهی | 3 یا کمتر | 3-4 یا کمتر | 3-4 یا کمتر | 6 یا کمتر | 6 یا کمتر | 6 یا کمتر | 6-9 |
| آجیل، دانه و حبوبات | 3 در هفته | 3 در هفته | 3-4 در هفته | 4 در هفته | 4-5 در هفته | 1 | 1 |
| چربی ها و روغن ها | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| شیرینی و قند اضافه شده | 3 یا کمتر در هفته | 3 یا کمتر در هفته | 3 یا کمتر در هفته | 5 یا کمتر در هفته | 5 یا کمتر در هفته | ≤2 | ≤2 |
| حداکثر حد سدیم | 2300 میلی گرم در روز | 2300 میلی گرم در روز | 2300 میلی گرم در روز | 2300 میلی گرم در روز | 2300 میلی گرم در روز | 2300 میلی گرم در روز | 2300 میلی گرم در روز |
> منابع
> پیگیری برنامه غذایی DASH. موسسه ملی قلب و ریه و خون https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. انتشار 16 سپتامبر 2015.