تغییرات طعم در طی شیمیدرمانی

چه کار باید بکنیم وقتی مواد غذایی طعم شیمیدرمانی را از دست می دهید؟

فقط زمانی که فکر می کنید اشتهای شما به عقب بازگشته است و شما می توانید بعد از چند جلسه شیمی درمانی غذاهای جامد را نگه دارید، ممکن است با عوارض دیگری از درمان مواجه شوید : تغییرات طعم. ناگهان، غذاهای فاقد طعم و طعم هستند.

بدانید که شما تنها نیستید. تقریبا 50 درصد از افراد مبتلا به سرطان تجربه تغییرات طعم دارند.

این برای کسانی که تحت شیمی درمانی هستند، منحصر به فرد نیستند؛ افراد تحت پرتودرمانی به سر و گردن نیز ممکن است تغییرات طعم مانند از دست دادن توانایی طعم را تجربه کنند.

از دست دادن طعم فقط یکی از روش های شگفت انگیز است که شیمی درمانی می تواند طعم شما را تحت تأثیر قرار دهد. برای بعضی ها غذا می تواند فلز، تلخ و یا حتی شیرین باشد.

علت به طور کامل شناخته نشده است، اما شیمیدرمانی باعث آسیب رساندن به سلول های دهان می شود و احتمالا جوانه های طعم دهنده را در زبان شما شامل می شود که شیرین، نمک، ترش و تلخ را تشخیص می دهد.

کمبود عطر و طعم غذا می تواند منجر به کمبود مواد مغذی شود

خوردن غذا در هنگام شیمی درمانی می تواند یک چالش باشد. شاید شما اشتهای خود را نداشته باشید و یا هیچ چیز را حفظ نکنید یا خوردن غذا متفاوت باشد. شما نمیتوانید این نگرانیها و تغییرات طعم را برای جلوگیری از دریافت غذای مناسب به شما اجازه دهید. حفظ تغذیه خوب یک عامل مهم در موفقیت درمان شما است. همیشه اطمینان حاصل کنید که هر گونه عوارض جانبی که در معرض آن هستید، از جمله تغییرات طعم دهنده مطلع شوید.

هنگامی که غذا هیچ عطر و طعم ندارد، می تواند ذهنی سخت جویدن و بلعیدن. پس از چند روز، ممكن است احساس غيرممكن باشد كه بر انسجام يا بافت غذا متمركز نباشيد، كه ممكن است بدون عطر و طعم ظاهر شود. این می تواند منجر به نگرانی نسبت به غذاهای خاص یا خوردن غذا شود، که در نهایت می تواند باعث کاهش وزن و سوء تغذیه شود.

چه بیمار باید انجام دهد؟ راه های مختلفی برای افزایش طعم غذا وجود دارد و یا یافتن غذاهائی که ممکن است حساس تر به غضروف ناسازگار شما باشد. در طی دوره میلیون ها نفر که تحت شیمی درمانی قرار گرفته اند، راه های خلاقانه ای به وجود آمده اند!

چه کاری انجام دهید وقتی که غذا در طول شیمیدرمانی هیچ عطر و طعم ندارد

ادویه جات و گیاهان یک راه عالی برای اضافه کردن عطر و طعم به مواد غذایی اگر شما در حال تجربه از دست دادن طعم و مزه. آزمایش با ادویه جات مختلف و گیاهان در ماریناد و ادویه پاک برای گوشت. ماریناد و مربا یک راه عالی برای ترکیب عطر و طعم در غذا هستند. فراموش نکنید سس مانند سس کباب، ترجیاکی و حتی سس گوجه فرنگی برای اضافه کردن کمی عطر و طعم به وعده های غذایی خود.

مرکبات برای غذا خوردن به تنهایی و همچنین در آشپزی استفاده می شود. با این وجود مراقب باشید اگر زخم دهان دارید. مرکبات و دیگر مواد غذایی اسیدی می تواند آنها را تشدید کند. اگر از زخم های دهان رنج می برید، سعی کنید از میوه های مرکبات و یا نوشیدن آب میوه های مرکبات استفاده کنید.

آیا طعم شما همیشه به حالت عادی بازگشته است؟

استراحت کنید که جوانه های طعم بیشتری به دست می آورند. جوانه های چشایی سلول هایی با سرعت گردش سریع 10 روز است. اکثر افراد پس از پایان درمان شیمی درمانی سه تا چهار هفته دوباره عمل می کنند و تقریبا همه آنها بعد از سه ماه انجام می شوند.

برخی افراد متوجه می شوند که جوانه های طعم دهنده آنها در ابتدا حساسیت دارند، در حالی که دیگران حساسیت بیشتری دارند. در بیشتر موارد، شما می توانید توانایی خود را برای طعم غذا برای بازگشت پس از درمان انتظار داشته باشید.

_{منبع: Steinbach، S.، Hummel، T.، Bohner، C.، Berktold، S.، Hundt، W.، Kiner، M.، Harbeck، N. (2009). ارزیابی کیفی و کمی از تغییرات طعم و بوی در بیماران تحت شیمی درمانی برای بدخیمی های پستان و ژنیکولوژیک. مجله انکولوژی بالینی، 27، 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690}