Quercetin در سال های اخیر به طور فزاینده ای محبوب شده است. کورستین به عنوان یک آنتی اکسیدان مورد آزمایش قرار گرفته است نوعی فلاونوئید است که معمولا در گیاه یافت می شود. شما می توانید کورستین را به تنهایی یا همراه با سایر ویتامین ها و گیاهان به عنوان یک مکمل پیدا کنید و معمولا در حوزه تغذیه داروخانه یا فروشگاه غذای بهداشتی شما یافت می شود. Quercetin همچنین می تواند به طور طبیعی در "Superfoods" ارتقاء دهنده سلامتی یافت شود، از جمله: زغال اخته، شراب قرمز ، کلم و چای سبز.
به علت توانایی کاهش التهاب در برخی مطالعات، کورستین در حال حاضر برای درمان بیماری های پزشکی مانند التهاب پروستات ، اختلالات سیستم ایمنی بدن و سرطان مورد مطالعه قرار می گیرد. Quercetin نیز در قضاوت در مورد برخی از شرایط قلبی عروقی مانند فشار خون بالا ، آترواسکلروز و مسائل مربوط به گردش خون نشان داده است. آیا کورستین همچنین می تواند سطح کلسترول و تری گلیسرید را کاهش دهد؟
کاهش میزان لیپید: مطالعاتی که در اطراف کوئستستین انجام می شود، مشخص نیست
مطالعات اولیه انجام شده در خرگوش و موش صحرایی که مکمل کوئرستین بودند، نشان داد که کورستین میزان کلسترول و تری گلیسیرید را پایین می آورد. همچنین به نظر می رسد که پروتئین های التهابی مرتبط با آترواسکلروز را کاهش دهد. این اثر به نظر وابسته به دوز وابسته است - بهعلاوه دوز بالاتر، بیشترین تأثیر کورستین بر کلسترول و تری گلیسیرید است. علاوه بر این، کورستین به نظر می رسد سود بیشتری در حیوانات با افزایش سطح چربی داشته باشد.
با این حال، در انسان، مطالعات زیادی برای بررسی اثرات کورستین بر روی لیپیدها وجود ندارد - و نتایج ما از این مطالعات متناقض است. افراد مبتلا به انواع بیماری های مختلف - از جمله دیابت ، فشار خون بالا و بیماری های قلبی - در این مطالعات شرکت کردند. Quercetin به عنوان یک مکمل در دوزهای بین 150 تا 500 میلی گرم در روز تا 10 هفته مصرف شد.
بعضی از این مطالعات هیچ تغییری در میزان کلسترول و تری گلیسیرید در افرادی که کورستین مصرف نمی کردند، نشان دادند. مطالعات دیگر نشان داد که کاهش کلسترول تام، تری گلیسیرید و کلسترول LDL ، کاهش اندک، اما این کاهش به نظر نمی رسد. در برخی مطالعات، سطح کلسترول HDL نیز کاهش می یابد.
از جمله Quercetin در رژیم کاهش چربی شما
علیرغم اثرات مثبت بر روی دیگر شرایط قلب و عروق مانند فشار خون بالا، کورستین در بیشتر مطالعات تاثیر معنی داری بر میزان کلسترول و تری گلیسیرید ندارد. بنابراین، اگر شما به دنبال یک مکمل برای کاهش کلسترول و سطوح تری گلیسیرید هستید - برای انجام این کار به کوورستین اعتماد نکنید. درمان های دیگری وجود دارد که می توانند سطح چربی خود را در یک محدوده سالم حفظ کنند - و ارائه دهنده خدمات بهداشتی شما می تواند به شما برای پیدا کردن راه های اثبات شده بیشتر برای بهبود سلامت قلب کمک کند.
اگر شما به دنبال خوردن کورستین به طور طبیعی در رژیم غذایی خود هستید، غذاهای زیادی وجود دارد که حاوی این مواد مغذی در مقادیر کم هستند، از جمله:
- قهرمانان
- برخی از گیاهان و ادویه جات - از جمله رازیانه، گشنیز و گیاهخواری
- انواع مختلف پیاز
- برگ سبز - به ویژه کلم، کلم و کاهو
- انواع توت ها - از جمله جنس برنج، توت فرنگی و خربزه
- مارچوبه
تمام این غذاها با چربی اشباع کم هستند و با سایر مواد مغذی قلب، از جمله فیبر محلول و فیتوسترولها بسته بندی می شوند که هر دو در مطالعات نشان داده اند که کلسترول LDL کمی پایین تر است.
اگر تصمیم به مصرف یک مکمل کورستین برای بهبود سلامت قلب خود دارید، ابتدا باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید. شناخته شده نیست که آیا کورستین می تواند شرایط خاص پزشکی شما را بدتر کند یا اینکه می تواند با دیگر داروهایی که مصرف می کنید تداخل داشته باشد.
> منابع:
> Bashkar S، Kumar KS، Kripa K، و همکاران. کوئرستین باعث کاهش التهاب القاء هیپوکلسترولمی در طی پیشرفت و رگرسیون آترواسکلروز در خرگوش ها می شود. تغذیه 2013؛ 29: 219-229.
> Egert S، Bosy-Westphal A، Seiberl J، و همکاران. کوورزیتین فشار خون سیستولیک و غلظت لیپوپروتئین با چگالی کم اکسید شده را در افراد دارای اضافه وزن با یک فنوتیپ خطر بیماری قلبی عروقی کاهش می دهد: یک مطالعه متقاطع دو سوکور و کنترل شده با پلاسبو. Br J Nutr 2009؛ 102: 1065-1074.
> استاندارد طبیعی (2014). Quercetin [مونولوگ]. دریافت شده از http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-quercetin.asp
> Talirevic E، Sehovic J. Quercetin در درمان دیس لیپیدمی. مد آرچ 2012؛ 66: 87-88.
> زاهدي م، قياسوند رضا، فيضي و همکاران. آیا کورستین عوامل خطرزای قلبی عروقی و بیومارکرهای التهابی را در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می دهد: یک کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور. Int J Prev Med 2013؛ 4: 777-785.