افراد زیادی هستند که با چاقی مبارزه می کنند. این یکی از بزرگترین مشکلات در ایالات متحده است. با این که بیشتر و بیشتر آمریکایی ها چاقی می شوند، می توانند این بیماری را متوقف کنند.
بیش از 78 میلیون بزرگسال و 13 میلیون کودک مبتلا به چاقی در ایالات متحده وجود دارد. می توان با آن مقابله کرد. اغلب ساده تر می شود یک برگر را از یک فنجان غذای محلی بجای ساخت سالاد خوشمزه در خانه بردارید.
نه تنها زمان، بلکه وسوسه ای است که مانع از آن می شود.
بعضی افراد ناتوانی در مقاومت در برابر خوردن و خوردن غذای شیرین را توصیف می کنند، حتی اگر آنها بدانند که برای آنها بد است و به سلامت آنها آسیب می رساند. برای بسیاری از افراد حتی برای آنها رژیم غذایی خود را سخت تر و از وسوسه مواد غذایی ناسالم نادیده گرفته است. این جایی است که عبارت «رژیمهای غذایی کار نمی کند» از آن آمده است.
این افراد تنها کسانی نیستند که باید تصمیم بگیرند که "آیا باید آن را بخورم یا فقط آن را بگیرم" نیستند. هرکسی با وزن مبارزه می کند، حتی کسانی که حرفه ای هستند، خود را از غذا های ناسالم خارج می کنند. برای غذاهای ناسالم مورد علاقه شما، مخصوصا در دوران تنش زا، آسان است. این فقط زندگی را ساده تر می کند، درست است؟ خوب، در واقع می تواند حتی بیشتر به بدن شما مضر باشد، خصوصا در طول زمان.
مردم نه تنها خود را با مبارزات چاق و یا اضافه وزن مقایسه می کنند، بلکه درد عاطفی که با شروع یا در رژیم غذایی همراه است.
می توان آن را آسان گفت، اما بسیار دشوار است. بسیاری از مردم خود را شروع یک رژیم غذایی و سپس ترک، باعث می شود آنها را به عنوان یک شکست احساس. با این احساس، این افراد ممکن است راهی برای راحتی پیدا کنند که با غذا خوردن و پایان دادن به شستشو را احساس کنند.
خانم کورتیس یکی از این افراد است که در مورد مبارزه با افزایش وزن، شکست در رژیم غذایی و انتقادات دائمی از افرادی که مبارزه بیش از حد را درک نمی کنند، بحث می کند.
مشکل رژیم غذایی این است که به خودتان بگویید که برای خوردن آن غذاهایی که به شدت دوست دارید، غذا نخورید. پس از آن این غذاها را طعم می گیرید و پس از یک یا چند روز بد، شما خود را به گرمازدگی می دهید. پس از آن شما خود را بیش از حد پیدا کنید، زیرا نه تنها تنش و یا روز سختی عاطفی را تجربه کردید، اما شما در نهایت به اشتیاق خود رسیدگی می کنید و باید آن را کامل کنید. سپس بعد از اینکه شما انجام می شد، احساس بدتری می کردید زیرا شما در رژیم غذایی خود قرار داده اید و خراب شده اید. خانم کورتیس بیان می کند که درد عاطفی و مبارزه با رژیم غذایی می تواند بدتر از مبارزه عاطفی چاق باشد.
برای افراد چنین احساسی نیست، چون مغز ما واقعا پاسخی برای کمک به ما در برخورد با مسائل عاطفی دارد. مغز ما دارای انتقال دهنده های عصبی و سروتونین است که به بهبود سلامت عاطفی ما کمک می کند. سروتونین زمانی ایجاد می شود که ما در حال خوردن کربوهیدرات غیر میوه مانند نان هستیم. پس از ایجاد سروتونین، انسولین، اسید آمینه و تریپتوفان به مغز ما می رسد. از آنجا، مغز ما آن تریپتوفان را می گیرد و آنرا به سروتونین می رساند، و این به ما می دهد که احساس رفاه احساسی یا اساسا آن را تحت تأثیر قرار می دهد.
در یک مطالعه اخیر، آنها دریافتند که افرادی که در وزن سالم هستند نیاز به 25 تا 30 گرم کربوهیدرات پایین یا چربی ندارند تا سطح سروتونین خود را تغییر دهند.
اگر این کربوهیدرات ها کم چرب باشند، می توانند هضم خود را تسریع کنند و اگر پروتئین کم باشند می توانند از تریپتوفان جلوگیری به مغز ما شوند. این می تواند به اندازه 20 دقیقه طول بکشد.
متاسفانه برای کسانی که چاق هستند، مغز آنها سخت تر است تا سروتونین را در مقایسه با دیگران افزایش دهد. تمام پروسه به خطر افتاده است، زیرا پاسخ انسولین به سرعت کاهش می یابد و تریپتوفان به مغز خود وارد می شود. به همین دلیل است که چاقی افراد دچار تغییر در سروتونین می شود. این تاخیر باعث می شود یک فرد چاق بیش از حد به پیشنهاد بیشتری برسد و سریعا رژیم غذایی خود را از بین ببرد.
دشوار است به طور کلی از دست دادن وزن، شما باید اختصاص داده و متعهد به ماندن در مسیر، اما برای بسیاری از آن مبارزه بزرگتر از آنها امیدوار است. با چاقی می تواند درد عاطفی و مبارزه با رژیم غذایی را به ارمغان بیاورد، اما با ادامه دادن به اهداف خود و حمایت از آن ها برای کمک به دستیابی به اهداف خود، این درد می تواند کاهش یابد.