1 -
نکته 1 از 10 - استفاده از ابزار آشپزی ارگونومیکدرد آرتریت ، به ویژه در انگشتان دست، انگشتان دست، مچ دست، آرنج و شانه، می تواند کارهای آشپزی ساده را دشوارتر کند. وسایل ارگونومیک، وسایل آشپزی سبک وزن که دارای دسته های راحت و بدون لغزش هستند برای افرادی که دارای آرتریت هستند بسیار مفید هستند. انتخاب های طراحی زیادی برای وسایل آشپزی و وسایل آشپزخانه وجود دارد. اسپاتولها، قاشقها، چنگال ها و سایر ابزارهای پخت و پز که در دست شما راحت هستند (به عنوان مثال ارگونومیک) می توانند مهارت های دستی، کاهش درد و جبران مفاصل تورم و جابجایی را بهبود ببخشند.
عکس دومینیک مورل (stock.xchng)
2 -
نکته 2 از 10 - استفاده از گلدان و تابه با دو دستهگلدان ها و تابه ها می توانند برای افراد مبتلا به مفاصل دردناک و آرتریتی سنگین، غیرممکن و سخت باشد. گلدان ها و تابه های با تنها یک دسته می تواند مفاصل را بارور کند. اگر دست ها، مچ دست یا آرنج هایی که توسط آرتریت ضعیف شده اند، تلاش برای بلند کردن یک ظرف یا ظرف سنگین می تواند در حقیقت ناامن باشد.
با استفاده از یک گلدان یا درد با دو دسته کمک می کند که از یک حادثه بزرگ آشپزخانه یا خطر آسیب جلوگیری کنید. پانک دو طرفه وزن را به طور مساوی بین دو دست و مچ دست توزیع می کند.
عکس با 300dpi (iStockphoto)
3 -
نکته 3 از 10 - پردازنده های مواد غذایی یک ضرورت استپردازنده های غذایی در آشپزخانه ضروری هستند، مخصوصا برای افرادی که مبتلا به آرتریت هستند و با وظایف پخت و پز دستی مانند بریدن، برش و برش مشغول به کار هستند. پردازشگر غذا پس از بارگذاری آن، به صورت خودکار ریز ریز، تقسیم یا قطعه می شود.
اطمینان حاصل کنید که یک پردازنده غذایی را انتخاب کنید که برای شما قابل کنترل است، با توجه به محدودیت های فیزیکی که شما از داشتن آرتریت ایجاد کرده اید. قبل از خرید، مطمئن شوید که می توانید تیغه ها را به آسانی تغییر دهید و کاسه پلاستیکی و درب پلاستیکی را از پردازنده مواد غذایی برداشت کنید. پردازنده های مینی مواد غذایی را نیز برای نیازهای خود در نظر بگیرید.
عکس توسط Tashka (iStockphoto)
4 -
نکته 4 از 10 - راکان چاقو یا تخصص چاقو ساده برشاغلب افراد زمان را برای جستجوی وسایل پخت و پز بهتر جستجو نمی کنند. ابزارهای پخت و پز مخصوص بیشتر از همیشه موجود است. برای همه مفید است، ابزار پخت و پز تخصص حتی برای افرادی که محدودیتهای جسمی دارند مفیدتر است.
چاقوی راکور یک نمونه از ابزار پخت و پز تخصص است. طراحی دو دست، قدرت و کنترل را به برش و برش می بخشد. طراحی تیغه های شیبدار دارای حرکت درست است.
عکس توسط carolegomez (iStockphoto)
5 -
نکته 5 از 10 - کشیدن مدفوعمدفوع آشپزخانه برای آشپزی که داروی آرتروز را به عنوان یک ابزار پخت و پز به آنها اختصاص داده است، مهم است. پخت و پز می تواند فرآیند طولانی باشد، بسته به پیچیدگی دستور العمل. هنگامی که مبارزه با کار شروع به افزایش سطح درد آرتریت خود می کند، یا هنگام ایستادن روی اجاق گاز شما را می پوشاند، آمادگی خود را برای کشیدن مدفوع آماده کنید. مهم است که مدفوع در اطراف آن وجود داشته باشد. فکر نکنید که دکور آشپزخانه خود را خراب کنید. مدفوع آشپزخانه را به عنوان بخشی از مدیریت زندگی با آرتریت در نظر بگیرید.
عکس توسط eagleotter (iStockphoto)
6 -
نکته 6 از 10 - Crockpots راحتی را ارائه می دهندبرای افراد مبتلا به درد مزمن، برای خوردن وعده های غذایی مفید است، اما در زمان کوتاه یا ساده تر، مفید است. دستور العمل های Crockpot فقط این است - ساده و یک وعده غذای مغذی.
عکس جورج پترس (iStockphoto)
7 -
نکته 7 از 10 - سوپ ساده و آرامش بخش استوقتی کسی بیمار است، اغلب آنها گفته اند که برخی سوپ مرغ دارند. به هر دلیلی، سوپ واقعا به مردم کمک می کند تا بهتر احساس کنند. سوپ ساده برای آماده سازی و تغذیه ای است. اطمینان حاصل کنید که شما سوپ های کنسرو شده در دسترس را برای زمانی که شما روزهای بسیار بد یا مواد تشکیل دهنده برای سوپ زمانی که شما احساس می کنید تا پخت و پز. سوپ شما را گرم خواهد کرد و شما را آرام می کند
هنگام جابجایی سوپ ذرت، مطمئن شوید که در هر دو دسته گلدان مناسب است. سوپ را در کاسه ای که در آن می خواهید غذا بخورید استفاده کنید. بنابراین شما مجبور نیستید کاسه ای پر از سوپ داغ را در سراسر آشپزخانه حمل کنید.
عکس توسط sdominick (iStockphoto)
8 -
نکته 8 از 10 - پیشنهادی برنامه ریزی شدهغذای اضافی و برنامه ریزی برای چربی ها. با دو برابر کردن دستور العمل شما می توانید باقی مانده های برنامه ریزی شده ای را که می توانید برای مدت زمان طولانی نگه دارید، ایجاد کنید. این واقعا سخت تر است که مواد تشکیل دهنده خود را دو برابر کنید و دو برابر میزان مواد غذایی تولید کنید. شما خوشحال خواهید شد که شما در غذاهای مغذی خود را در فریزر خود در روزهایی که به اندازه کافی برای آشپزی احساس نمی کنید. این بسیار راحت است که این کار را انجام دهید، به زودی عادت می شود که این روش را طبخ کنید.
عکس توسط fozrocket (iStockphoto)
9 -
نکته 9 از 10 - فروشگاه مواد غذایی به راحتیدو مورد مهم در مورد ذخیره سازی مواد غذایی وجود دارد. ابتدا اطمینان حاصل کنید که ظروف ذخیره سازی مواد غذایی را که برای شما آسان است و برای پخت آسان است، آسان می کند. این که آیا شما انتخاب ظروف ذخیره سازی پلاستیکی با درب های آسان باز و یا کیسه های Ziploc، مطمئن شوید که آنها مناسب برای شما است. انتخاب گسترده ای از محصولات ذخیره سازی مواد غذایی وجود دارد، بنابراین در هنگام ذخیره سازی غذا نباید کشتی ها را بکشید و یا دست های خود را خراب نکنید.
ثانیا، درباره چیزی که ذخیره می کنید فکر کنید. آماده سازی و ذخیره مواد غذایی که اغلب آنها را استفاده می کنید و آنها را در وضعیت آماده به غذا قرار دهید. اگر دوست دارید در سبزیجات تازه بریزید، آنها را تمیز کنید و برش دهید تا در دسته های کوچک ذخیره شوند تا به راحتی در دسترس باشند. اینوبرای خودتون آسون کنید.
عکس توسط nu-creation (iStockphoto)
10 -
نکته 10 از 10 - قفسه های آشپزخانه قابل دسترسی استقفسه های آشپزخانه شما باید به آسانی قابل دسترسی باشد تا بتوانید ماهیچه های خود را سست نکنید و در هنگام تلاش برای رسیدن به ظروف و وسایل آشپزی، درد مفاصل را درگیر کنید. بهترین طراحی قفسه های خروجی است که به شما اجازه می دهد به آسانی دسترسی به وسایل آشپزخانه ذخیره شده در پشت را داشته باشید. اگر این گزینه را ندارید، حداقل مطمئن شوید قفسه های خود را به راحتی تنظیم کرده اید. مواردی که بیشتر مورد استفاده شما قرار گرفته اند، نزدیک ترین مکان مورد استفاده شما را دارند. مواردی که اغلب از قفسه های دورتر یا بالاتر ذخیره می شوند استفاده می شود. اطمینان حاصل کنید که اقلام آشپزخانه به طور مرتب مرتب نشده اند تا بتوانند به عنوان آنها برای آنها سقوط کنند. آشپزخانه خود را با ایمنی در ذهن و راحتی نیز تنظیم کنید.
- اگر آرتریت دارید، چگونه آشپزخانه خود را سازماندهی کنید
عکس توسط TSchon (iStockphoto)
منبع:
250 نکته برای ساخت زندگی با آرتریت آسانتر، بنیاد آرتروز، 1997