Chitosan معمولا به عنوان مکمل در فروشگاه های بهداشت و داروخانه ها یافت می شود. این محصول یک مشتق از کیتین است، که جزء اصلی پوسته سخت و بیرونی است که پوست و خاویار دارند. این نیز جزء دیواره سلولی قارچ ها است.
مطالعات برخی از اثرات مفید از مصرف کیتوسان، از جمله کاهش وزن، بهبود زخم، کاهش پلاک دندان و درمان بی خوابی را ذکر کرده اند.
در طی برخی مطالعات در مورد مزایای سلامت کیتوزان نیز مشخص شد که این مکمل همچنین ممکن است سطح کلسترول و تری گلیسیرید خود را کاهش دهد.
آیا چیتوزان واقعا کار می کند؟
مطالعات بررسی اثرات کاهش چربی کیتوزان به نظر می رسد متناقض است. بعضی از مطالعات نشان می دهد که کیتوزان توانایی تاثیرگذاری بر برخی جنبه های پروفایل لیپید شما را دارد، در حالی که مطالعات دیگر نشان می دهد که کیتوزان ممکن است تأثیر قابل توجهی در برخی از چربی ها نداشته باشد. مطالعات بررسی اثربخشی کیتوزان بر میزان کلسترول و تری گلیسیرید در حیوانات، افراد چاق، افراد مبتلا به دیابت نوع II، افراد مبتلا به کلسترول بالا و بزرگسالان سالم انجام شده است.
اکثر مطالعاتی که افراد سالم را بدون تغییر در شیوه زندگی خود انجام داده اند به طور قابل توجهی کاهش میزان چربی ها را به همراه داشته است، به استثنای یک مطالعه که منجر به کاهش 6 درصدی کلسترول و افزایش 7 درصدی میزان کلسترول HDL شد.
با این حال، برخی مطالعات شامل شرکت کنندگان در دیابت نوع 2 ، سطح کلسترول بالا و / یا چاقی پس از رژیم غذایی سالم و کم کالری (حدود 1200 کالری در روز) نشان داد که کل میزان کلسترول در حدود 8 درصد کاهش یافته و سطح کلسترول LDL به طور قابل توجهی کاهش تا 5 درصد.
تأثیر کیتوزان بر سطح کلسترول تری گلیسیرید و HDL در این مطالعات متفاوت بود. در برخی موارد، میزان تری گلیسیرید و HDL تحت تأثیر قرار نگرفت، در حالیکه مطالعات دیگری فقط اثر مثبت و مثبت بر تری گلیسیرید یا کلسترول HDL داشت. تعیین اینکه آیا کیتوزان، رژیم سالم به دنبال شرکت کنندگان در مطالعه یا هر دو تاثیر مثبتی بر میزان چربی در این مطالعات دارد، دشوار است.
دوزهای کیتوزان در این مطالعات نیز به طور گسترده ای متفاوت از 125 تا 6000 میلی گرم در روز است که معمولا در طول روز به صورت خوراکی در دوزهای تقسیم می شوند. مطالعات هر هفته بین یک تا چهار ماه طول کشید. تصور می شود که کیتوزان ممکن است با اتصال به کلسترول و چربی ها در دستگاه گوارش و جلوگیری از جذب آنها به جریان خون کار کند.
مصرف چیتوزان برای کاهش سطح کلسترول شما
مطالعات کنونی نشان می دهد که کیتوزان می تواند به میزان کافی LDL و کلسترول را کاهش دهد. با این حال، به دلیل مطالعات بیشتر برای بررسی اثر کیتوسان بر روی پروفایل لیپید شما لازم است، قبل از تلاش برای کاهش چربی ها با کیتوزان، دیگر اقدامات لازم برای کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید خود را دنبال کنید.
به نظر می رسد کیتوزان در این مطالعات هیچ عارضه جانبی جدی نداشته باشد، اما این می تواند باعث مسمومیت، یبوست و حالت تهوع شود.
Chitosan نیز در طولانی مدت مورد مطالعه قرار نگرفته است و برخی مطالعات حیوانی وجود دارد که نشان می دهد که کیتوزان ممکن است با بعضی از ویتامین های محلول در چربی (مانند ویتامین D، A و E) در صورت مدت طولانی مصرف شود. همانطور که با هر محصول طبیعی، اطمینان حاصل کنید که قبل از اینکه آن را آزمایش کنید، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود در مورد مصرف کیتوزان صحبت کنید تا اطمینان حاصل کنید که این مکمل هیچ ارتباطی با شرایط بهداشتی یا داروهایی که شما ممکن است مصرف کنید.
منابع:
سپر KM، Smock N، McQueen CE، و غیره. Chitosan برای کاهش وزن و مدیریت کلسترول. Am J Health Sys Pharm 2003؛ 60: 1310-1313.
ژو ژو، هوانگ X، کیو ل و همکاران. بررسی مکانیسم کیتوزان بر متابولیسم لیپید در موش های هیپرلیپیدمی Asia Pac J Clin Nutr 2007؛ 16: 313-317
Tapola NS، Lyyra ML، Kolehmainen RM، و همکاران. جنبه های ایمنی و کارایی کاهش کلسترول قرص های کیتوزان. J Am Coll Nutr 2008؛ 27: 22-30.538-42.
Rizzo M، Giglio RV، Nikolic D و همکاران. اثرات کیتوزان بر لیپیدها و لیپوپروتئین های پلاسمای: یک مطالعه آزمایشی 4 ماهه. آنژیولوژی 2014؛ 65.
استاندارد طبیعی (2014). کیتوزان [مونولوگ]. دریافت شده از http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-chitosan.asp