آیا آنها علائم شدید آرتریت را تحریک می کنند؟
غذاهای ناهارخوری باعث آرتریت می شوند. این سالها پیش یک نظریه مردمی بود که اولین بار با آرتریت تشخیص داده شد . پیامد این بود که اگر افراد مبتلا به آرتریت اجتناب از مواد غذایی در تابستان و یا حذف آنها از رژیم غذایی خود، درد و سایر علائم آرتریت کاهش می یابد. این یک راه حل واقعی برای درد آرتریت بود. این نظریه تا امروز ادامه دارد، اما ما در طول سال ها یاد گرفته ایم که اجتناب و یا از بین بردن غذاهای مهتابی به برخی افراد بیشتر از دیگران کمک می کند.
غذاهای Nightshade چیست؟
"Nightshades" به بیش از 2800 گونه از گیاهانی که در سایه شبانه روز رشد می کنند اشاره دارد. گیاهان متعلق به نظم علمی Polemoniales و خانواده گیاهان Solanaceae است. مهمانداران شامل سبزیجات متعدد: سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل شیرین، فلفل گرم، بادمجان، تاموتیلو، تاماریلوس، پپیتوس، پیتوموس، پاپریکا و فلفل کاین. سس های داغ ساخته شده از فلفل گرم در نظر گرفته می شوند. همچنین گیاهان زمین، باغچه هلو، نارنججلا و حتی تنباکو نیز در نظر گرفته می شوند. (توجه داشته باشید: سیب زمینی شیرین، یاماها و فلفل سیاه در میان مهمانان گنجانده نشده است.)
چرا ممکن است غذاهای Nightshade باعث آرتریت شود؟
گمان می رود که آلکالوئیدها بخشی از آزاردهندهای که ممکن است برای برخی افراد مبتلا به آرتروز ایجاد کند، باشد. چهار نوع از آلکالوئیدها در گیاهان در تابستان وجود دارد:
- آلکالوئیدهای استروئیدی (مهمترین آنها سلانین)
- آلکالوئیدهای تروپانی
- آلکالوئیدهای پیررولیزیدین
- آلکالوئیدهای هندل
آلکالوئیدهای استروئیدی، اکسیدهای آلکالوئیدها هستند که بیشتر در غذاها در مهمانی دیده می شوند. انواع دیگر آلکالوئید تحقیقات بیشتری انجام شده است، زیرا خواص دارویی دارند. آلکالوئیدها ظاهرا با متابولیسم کلسیم مواجه هستند. یکی از نظریه ها نشان می دهد که چای سبز کلسیم را از استخوان خارج می کند و آن را در بافت نرم قرار می دهد.
تئوری دیگر این است که نوروزها مواد ضد التهابی هستند که موجب واکنش های ایمنی و التهابی در بدن می شوند.
برگ تمام گیاهان نوشیدنی حاوی نیکوتین است، اما در مقادیر بسیار کمتر از تنباکو. بعضی از کارشناسان پیشنهاد کرده اند که مقدار نیکوتین در مهدکودکها نامناسب است - تا حد زیادی کم است تا اثر منفی داشته باشد که به آرتریت کمک می کند. منصفانه است نتیجه گیری شود که با این نظریه های رقابتی، به طور کامل نمی فهمند که چطور غذاهای پر از غذا بر روی آرتریت اثر می گذارند، اگر در کل. بیشتر اطلاعات از نظر سنجی ها و توصیفات بیمار، نه مطالعات علمی انسان است.
چگونه می دانید که آیا به غذاهای چرب غلیظ حساس هستید
در حالی که هیچ تحقیقاتی وجود ندارد که تأثیر منفی غذاهای پرتقال را در افراد مبتلا به آرتروز اثبات کند، پیشنهاد شده است که برخی افراد نشانه های بدتری را تجربه می کنند. برخی از محققان و پزشکان توصیه می کنند که 2 یا 3 هفته از بین بردن غذاهای چای سبز برای دیدن اینکه آیا علائم بیماری آرتریت بهبود می یابند یا خیر. حتی اگر علائم شما بهبود پیدا کند، تا زمانی که محققان بتوانند ارتباط برقرار کنند، شک و تردید را انتخاب خواهند کرد که اعتقاد داشته باشید که بهبود شما به دلیل اثر پلاسبو است؛ به این ترتیب از بین بردن مشروبات الکلی به سادگی کار می کند زیرا شما انتظار داشتید که کار کند.
همچنین اگر علائم شما بهبود می یابد، ممکن است نشانگر حساسیت غذایی باشد.
محاکمه حذف به شما صدمه نمی زند و فقط ممکن است به شما کمک کند. اما انتظارات خود را واقع بینانه حفظ کنید. بد نیست بدانید که دقیقا چه تعداد از مردم سعی در از بین بردن نوشیدنی ها از رژیم غذایی خود دارند تا تلاش کنند علائم آرتروز را بهبود ببخشند. هرچند عادلانه است فرض کنیم که اگر یک توافق بزرگ در مورد موفقیت وجود داشته باشد، می دانیم.
کلمه ای از
این که آیا شما انتخاب می کنید برای از بین بردن غذاهای مهماندار به طور کامل به شما است. اگر بخواهید سعی کنید، با نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذا، به روش خودتان انجام دهید. این خاطرات به شما در ردیابی آنچه که می خورید، آنچه که از رژیم غذایی و زمانی که شما حذف کرده اید، و رعایت هر روند در سطح درد و یا سایر نشانه ها کمک می کند.
به نظر می رسد آسان است فقط از بین بردن مواد غذایی خاص، اما شناسایی که متخلفان کمی پیچیده تر است. شما باید مطمئن باشید که تاثیر عوامل دیگر نیز مانند سطح فعالیت، سطح خستگی، تغییرات دارو و استرس اضافی در زندگی خود را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، در یک روز خاص، علائم شدیدتری ممکن است به فعالیت های بیش از حد بیش از پارمسان بادمجان که شما خورده بود مربوط باشد. اگر شما از طریق حذف، شناسایی یک غذای مهتابی که مشکوک به نظر می آید، دوباره آن را به رژیم غذایی خود بازگردانید تا ببینید آیا علائم بدتر شده است یا خیر.
منابع:
> Hagen KB، Byfuglien MG، Falzon L، و همکاران. مداخلات تغذیه ای برای آرتریت روماتوئید. سیستم پایگاه داده Cochrane Rev. 2009؛ 1: CD006400.
> Smedslund G، Byfuglien MG، Olsen سو، و غیره. اثربخشی و ایمنی مداخلات تغذیه ای برای آرتریت روماتوئید: بررسی سیستماتیک محاکمات کنترل شده تصادفی شده. جی اس ام رژیم غذایی Assoc. 2010؛ 110 (5): 727-35.