یک انگشت کوچک برای گرم شدن: اسطوره یا واقعیت؟
متنفرم از اینكه یكی از دوستانم است، اما نوشیدن الكل وقتي سرد می شود و حتی بدتر می شود، می تواند خطرناک باشد.
کارتون های روز شنبه مورد علاقه من دوست داشتند که سنت برنارد را از طریق کوه های پوشیده از برف که در اطراف گردنشان قرار دارد بگذارد و سبزیجات (که هر دوی آنها حباب ها را به هر دلیلی) به مسافران کوهستانی بسپارد.
به نظر می رسد که سنت برنارد از صومعه سنت برنارد در آلپ سوئیس ممکن است گاهی اوقات حمل شیر در یک مخزن، اما هرگز براندی. با این حال، آنها به عنوان سگ نجات آموزش دیده اند، به طوری که بخش درست است.
اگرچه سنت برنارد ممکن است الکل را در اطراف حمل نکنند، بسیاری از اسکایپ های مدرن وقتی که در دامنه ها قرار دارند، کیسه های بوته ای پر از شراب یا براندی را حمل می کنند. آنها ادعا می کنند که الکل آنها را در بالای کوه گرم می کند. من بحث و جدل اسکی مست را ترک خواهم کرد، اما در حال حاضر در مورد الکل به عنوان یک عامل گرم کننده شیمی صحبت می کنیم.
الکل به عنوان ضد انجماد
الکل دارای درجه حرارت پایین تر از آب است. مشروب الکلی و سایر مشروبات الکلی 80٪ (الکل 40٪) نقطه انجماد حدود 22 درجه دارند؛ آب در 32 درجه یخ می شود. این به این دلیل است که الکل شیمیایی به نحوی گرمتر از یخ و برف است.
حقیقت این است که دمای پایین انجماد، همه چیز را با ترکیب شیمیایی الکل مرتبط می سازد و هیچ چیز با خواص جادویی که ممکن است ما را گرم کند، به کار خود ادامه دهد.
فیزیک پایه به این معنی است که نوشیدن یک نوشیدنی سرد، گرما را از بدن شما جلب می کند، و نوشیدن یک نوشیدنی گرم، گرما را به بدن شما اضافه می کند. از لحاظ نظری، الکل نباید گرما را به گونه ای متفاوت یا غیرمستقیم نسبت به سایر نوشیدنی ها اضافه کند.
"اما الکل باعث می شود من احساس گرم تر!"
البته، می دانستید که این ساده نیست.
الکل دارای شهرتی برای گرم کردن ما در روزهای سرد است زیرا باعث می شود که ما وقتی گرم می شویم گرم تر می شود.
الکل باعث ایجاد رگهای خونی می شود، که جریان خون را به سطح پوست تغییر می دهد و در پایان آن، عصب به تغییرات دما پاسخ می دهد. یک گالن از خون 99 درجه ای که از دماسنج طبیعی ما گذشته است، باعث می شود ما احساس گرم و دلپذیری داشته باشیم. (هرکسی که دود های داغ را از طریق آتش بسوزاند این احساس را می داند.)
متأسفانه زمانی که ما در اسکی روی برف قرار میگیریم و یک براندی میخوریم تا به ما کمی گرم برسیم، ما چیزی را گرم نمیکنیم. در عوض، جریان خون بیشتر از سطح پوست اجازه می دهد، جایی که هوا در هوای سرد می تواند گرمای کمی از هسته ما را سرقت کند.
با تشکر از براندی، ما در واقع گرفتن سردتر، نه گرمتر.
الکل چیزی برای گرم کردن ما ندارد و یک راه سریع برای از بین بردن خستگی در محیط سرد است.
ممکن است یک غلاف برای تغییر کیسه بوتا از شراب به آب استفاده شود. فقط به یاد داشته باشید، هنوز هم یک آتش سوزی و انتظارات گرم و شیرین در تختخواب در پایین کوه وجود دارد، به جز اینکه چقدر امن تر است پس از اینکه شما اسکی را انجام دادید، تا زمانی که بیش از حد نوشیدنی نباشید .
> منبع:
> Yoda T، Crawshaw LI، Saito K، Nakamura M، Nagashima K، Kanosue K. اثرات الکل بر پاسخ های اتونومیک و احساس گرما در معرض قرار گرفتن در معرض سرد در انسان. الکل 2008 مه؛ 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.