ویتامین آفتاب در نقش یک سیستم ایمنی بدن نقش دارد
ویتامین D دارای عملکرد چندگانه مهم برای سیستم ایمنی بدن است. به عنوان مثال، آن را به تحریک سیستم ایمنی بدن علیه عفونت های مختلف مانند سل می پردازد و می تواند به جلوگیری از انواع خاصی از سرطان، و یا حتی بیماری های خود ایمنی مانند مولتیپل اسکلروزیس (اگر چه، این همه هنوز مورد مطالعه است).
علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که ویتامین D ممکن است نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های مختلف آلرژیک بازی کند.
پیوند بین آلرژی و کمبود ویتامین D چیست؟
بیماری های آلرژیک تقریبا همه انواع، از جمله آسم ، رینیت آلرژیک ، آلرژی غذایی ، اگزما و حتی آنافیلاکسی در چند دهه گذشته بسیار رایج شده است. این امر می تواند به طور جزئی با فرضیه بهداشت توضیح داده شود، اما برخی از کارشناسان معتقدند که این نیز مربوط به کمبود ویتامین D است.
برای حمایت از این پیوند، شواهد علمی نشان می دهد که آنافیلاکسی به عوامل مختلف (مانند غذاها، داروها و حشرات) در موارد بسیار کمتری در مناطقی که تحت تاثیر قرار گرفتن در معرض نور خورشید قرار دارند (صخره های شمالی) رخ می دهد.
علاوه بر این، آسم، اگزما و اتوپی با سطح ویتامین D کم، به ویژه برای افرادی که جهش در ژن گیرنده ویتامین D خود دارند، مرتبط است. همچنین مصرف مکمل ویتامین D برای زنان باردار به طور قابل توجهی باعث کاهش آسم و سایر بیماری های آلرژیک در کودکان شد.
علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که ویتامین D می تواند برخی سلول های سیستم ایمنی سیستم نظارتی را فعال کند که باعث جلوگیری از انتشار مواد شیمیایی می شود که باعث بیماری های آلرژیک می شود.
بنابراین کمبود ویتامین D می تواند این مکانیسم تنظیم کننده را مهار کند، که منجر به افزایش بیماری آلرژی و یا حتی به عنوان یک عامل برای بیماری های آلرژیک می شود.
این همه گفته می شود که توسعه بیماری ها، از جمله بیماری های آلرژیک، که به احتمال زیاد پیچیده است و شامل ژن های شخصی و محیط زیست است، بسیار مهم نیست.
در عوض، تصویر بزرگ در اینجا این است که کمبود ویتامین D ممکن است در حساسیتهای فرد نقش داشته باشد، اگر چه دقیقا چقدر، کارشناسان هنوز هم کارشناسان را خراشیده سر خود را.
چرا کمبود ویتامین D وجود دارد؟
بسیاری از مطالعات نشان می دهد که کمبود ویتامین D بسیار رایج است، لزوما به این معنی نیست که سلامت استخوان تحت تاثیر قرار می گیرد (ویتامین D از بیماری های استخوانی مانند راشیت و استئومالاسیا جلوگیری می کند) اما تا آنجا که سیستم ایمنی تحت تاثیر قرار می گیرد.
دلایل کمبود ویتامین D در جمعیت های مختلف به طور کامل درک نمی شود. بسیاری از محققان کمبود ویتامین D را به شیوه های مدرن نشان می دهند که شامل بیشتر زمان صرف شده در منزل با قرار گرفتن در معرض کم نور خورشید و استفاده گسترده از کرم های ضد آفتاب (به علت نگرانی برای سرطان پوست) است. به یاد داشته باشید، ویتامین D در پوست با نور خورشید ایجاد می شود، بنابراین کرم های ضد آفتاب و یک زندگی سالم در محیط داخلی باعث جلوگیری از تولید ویتامین D می شود.
رژیم غذایی ممکن است توضیح دیگری برای کمبود باشد. ویتامین D یکی از مواد مغذی مهم است اما به طور طبیعی تنها در چند غذا یافت می شود (به عنوان مثال ماهی های روغنی، روغن ماهی کبد، زرده تخم مرغی). گفته می شود که بسیاری از غذاها با ویتامین D، شامل غلات صبحانه، شیر و سایر محصولات لبنی غنی شده اند.
با این حال، حتی با ثبات، بسیاری از مردم هنوز ویتامین D کافی ندارند
چه مقدار ویتامین D شما نیاز دارید؟
مشخص نیست دقیقا چقدر ویتامین D برای عملکرد ایمنی بدن لازم است، اما اکثر افراد در کشورهای توسعه یافته ویتامین D برای استخوان های سالم به اندازه کافی مصرف می کنند.
در حالی که هنوز در میان کارشناسان بحث وجود دارد که سطح ویتامین D کمبود است، پس از بررسی تحقیقات در مورد ویتامین D، موسسه پزشکی گزارش داد که اکثریت قریب به اتفاق سطح ویتامین D در سطح 25 (OH) D ( این یک آزمایش ساده ساده است) بیشتر از 20ng / mL یا برابر است. افرادی که بیشترین خطر ابتلا به کمبود ویتامین D را دارند کمتر از 12ng / mL است.
با این حال، مکمل ویتامین D به طور کلی پیچیده است، به عنوان سطح فرد فرد و چقدر آنها ممکن است روزانه برای حفظ ویتامین D طبیعی به تعدادی از عوامل بستگی دارد. این عوامل عبارتند از:
- رنگ پوست
- متوسط نور خورشید
- رژیم غذایی
- آیا یک فرد دارای مشکلات پزشکی است (مثلا بیماری کبد یا کلیه).
علاوه بر این، ممکن است بر روی ویتامین D بیش از حد مصرف شود، در نتیجه عوارض اصلی سنگ های کلیه است ، بنابراین قبل از مصرف مکمل های ویتامین D مهم است قبل از مصرف هر ویتامین D با پزشک خود صحبت کنید. همچنين در صورتیکه در معرض خطر بروز سرطان پوست در معرض آفتاب گرفتن و قرار گرفتن در معرض آفتاب بيش از حد قرار نگرفته باشد، مقادير بسيار زيادي از نوردهي ممکن است مانند روزهاي 15 تا 15 روز در روز به مدت دو تا سه روز در هفته (به عنوان بعضی از آنها کارشناسان)
> منابع:
> موسسه پزشکی. (2010). هیئت غذا و تغذیه مصرف مرجع رژیم غذایی برای کلسیم و ویتامین D واشنگتن دی سی: آکادمی ملی مطبوعات.
> Litonjua AA، Weiss ST. آیا کمبود ویتامین D به علت اپیدمی آسم ناشی می شود؟ J آلرژی کلین ایمونول . 2007؛ 120: 1031-5.
> Mullins RJ، Camargo CA. عرض، نور خورشید، ویتامین D، و آلرژی غذایی در دوران کودکی / آنافیلاکسی. آسم پاسخ دهنده 2012 فوریه؛ 12 (1): 64-71.
> موسسات ملی بهداشت ویتامین D: فاکتور نامه برای متخصصین بهداشت.
> Taback SP، Simons FE. Anaphyalxis و ویتامین D: نقش هورمون آفتاب؟ J آلرژی کلین ایمونول . 2007؛ 120: 128-130.