پاستا "Low-Carb" یک کت و شلوار کلاسی را تنظیم می کند
پاستای Dreamfields، که به عنوان "Living Carb Living" شناخته می شود، در سال 2014 مبلغ 8 میلیون دلار دادخواست برای "تقلب برچسب" پرداخت کرد.
Dreamfields از همان آرد به عنوان پاستا معمولی استفاده می کند
ماکارونی Dreamfields از آرد غنی شده با سمولینا ساخته شده است، همان آردی است که برای ساخت ماکارونی معمول استفاده می شود. Dreamfields همچنین شامل میوه ای و انولین می باشد. اینولین یک نوع فیبر موجود در میوه ها و سبزیجات است.
ادعاها
سازنده پاستا تحت برچسب هایی قرار دارد که بیان می کند که "فرمول ثبت اختراع و فرایند تولید منحصر به فرد محصول، یک ماتریس در ماکارونی ایجاد می کند که از 31 گرم کربوهیدرات ها هضم می شود" و "کمک می کند تا افزایش سطح قند خون را محدود کند معمولا پس از خوردن ماکارونی معمول رخ می دهد. "
داده های تحقیقاتی بیت اسکچری
Dreamfields هنگامی که موفق به انتشار تحقیقات در مورد اثربخشی که محصول به کنترل قند خون بود، به مشکل رسید. در حالی که این شرکت، به نظر می رسید تحقیقات جامع برای ادعاهای خود داشته است، آنها هرگز اطلاعات خود را منتشر نمی کنند، به این معنی که تحقیقاتشان بررسی نشده و دانشمندان قادر به تلاش برای تکثیر روش ها و مقایسه داده ها نیستند.
تئوری Dreamfields تست محققان مستقل
یک مطالعه مستقل نشان داد که پاستا Dreamfields در مقایسه با یک محصول پاستا تجاری قابل دسترس در مقایسه با ادعای شرکت انتظار نداشت که گشت و گذار بهبود یافته را بهبود بخشد.
این مطالعه بر روی یک نمونه کوچک (~ 20 نفر) انجام شد، که ممکن است نتایجی از بین برود اما مسئله همچنان باقی است، یعنی این محصول یک غذای کم کربوهیدرات نیست. در واقع، یک خدمت همان مقدار کربوهیدرات را به عنوان ماکارونی معمولی دارد.
آیا باید این محصول را متوقف کنید؟
دیابت یک بیماری دشوار است زیرا گاهی اوقات ما هیچ حقیقت جهانی را نمی یابیم.
هر کس به غذاهای مختلف به طور متفاوتی واکنش نشان می دهد، یکی از دلایلی است که ما توصیه می کنیم که قند خون خود را دو ساعت پس از غذا تست کنید.
در حالی که ما همیشه مردم را به خوردن غذا به طور طبیعی به عنوان آنها می توانیم تشویق کنیم، برخی از ماکارونی Dreamfields لذت می برند و برای آنها کار می کند. دیابت می تواند خیلی سخت باشد که ایده خوبی برای "انتخاب جنگ های شما" است. اگر یک خدمت از ماکارونی Dreamfields (~ 1 فنجان) لذت ببرید و همچنان قند خون خوب خود را ادامه دهید، سپس انجام آنچه انجام می دهید ادامه دهید.
اگر، با این حال، شما بیش از حد از این محصول یا بیدار شدن از قند خون بالا استفاده کرده اید، شاید بتوانید مصرف خود را دوباره ارزیابی کنید.
خط پایین
درس در اینجا این است که، به عنوان مصرف کننده، ما باید برچسبهای تغذیه را درک کنیم. یک شرکت می تواند قول شما را در جلوی برچسب قرار دهد، اما، مگر اینکه شما چاپ خوب را بخوانید، نمی دانید که واقعا چه چیزی را دریافت می کنید.
هرگز به یک غذای جادویی اعتقاد ندارید. متأسفانه هیچ "غذای رژیم غذایی" وجود ندارد که شما می توانید بدون اضافه وزن و یا افزایش قند خون خود را بی نهایت بخورید. کلید غذای سالم یک رژیم غذایی کربوهیدراتی اصلاح شده با غنی از سبزیجات، پروتئین ناب، چربی های سالم و کربوهیدرات های با کیفیت است.
چه چیزی تغییر خواهد کرد که آنها یک لباس را تنظیم می کنند؟
از آنجا که این حل و فصل، محصول Dreamfields باقی می ماند، تفاوت تنها چیزی است که بر روی برچسب تغذیه می نویسد.
در حالی که وعده کاهش قند خون را حذف کردند، برچسب هنوز "زندگی سالم کربن" را می گوید. برای مصرف کنندگان مهم است که درک کنند که اگر چه پاستا ممکن است دارای فیبر بیشتر از همتایان ماکارونی سفید باشد، اما همچنان حاوی همان مقدار کربوهیدرات در هر وعده (41 گرم کربوهیدرات در هر اونس خشک یا 1 فنجان پخته) است.
و فیبر ذکر شده در برچسب از محصول خود نیست؛ اضافه شده است. Dreamfields از فیبر استخراج شده از سبزیجات و میوه، انولین و پکتین استفاده می کند. برخی تحقیقات نشان داده اند که میزان بالای 10 گرم انلین در روز می تواند قند خون ناشتا را کاهش دهد. باز هم، این می تواند وابستگی احتمالی به پاسخ فرد فرد باشد.
این یک نمونه عالی از این است که چگونه ما نیاز به مصرف کنندگان برچسب دار داریم، به خصوص وقتی که دیابت داریم.
اگر سوالی درمورد برچسب ها یا محصولات غذایی دارید، از مددکار دیابت خود یا متخصص تغذیه ثبت نام کنید تا آن را برای شما بریزد.
اگر این محصول را فقط 5 گرم کربوهیدرات در هر وعده در نظر گرفتید، متوقف شوید. در عوض، از کل مقدار کربوهیدرات در هر وعده استفاده کنید.
منابع:
آنتونی، ملیسا. "Dreamfields" برای "8 میلیارد دلار" برچسب زدن "ماکارونی کم" تنظیم شده است. "
Pourghassem، G، et. آل "اثربخشی مکمل آنولین با عملکرد بالا بر روی کنترل گلیسمی و وضعیت آنتیاکسیدانی در زنان مبتلا به دیابت نوع 2". دیابت متشکل از J. 2013 Apr؛ 37 (2): 140-8.