همه ما به تغذیه و هیدراتاسیون کافی نیاز داریم تا سالم بمانیم، اما کسانی که با بیماری آلزایمر در اواخر در معرض خطر سوء تغذیه به علت مشکلات خوردن و بلعیدن هستند. علاوه بر این، افراد مبتلا به مشکلات بلع می توانند مایعات یا ذرات غذایی را به داخل راه هوایی و ریه نفوذ کنند و خطر ابتلا به پنومونی را افزایش دهند.
اگر دوست داشتنی شما دچار آلزایمر می شود، استراتژی های زیر می توانند به شما کمک کنند: غذا خوردن و نوشیدن را با خیال راحت:
ایجاد محیط آرام و آرام خوردن.
ممکن است وسوسه انگیز باشد که تلویزیون یا رادیو را در حالی که به خوردن نسبی خود کمک می کند، روشن کنید، اما نویز می تواند برای کسانی که مبتلا به آلزایمر هستند دچار اختلال شود. اگر دوست داشتی یک نفر در آرام و آرام بخوابد، اگر بتواند از ظروف استفاده کند، از یک میز ساده استفاده می کند.
اطمینان حاصل کنید که نسل شما راحت نشسته است.
او باید هنگام غذا خوردن صبحانه نشسته و حداقل 30 دقیقه بعد از خوردن غذا برای کمک به هضم باید صاف باشد.
صبور باشید و سازگار باشید.
غذا خوردن طولانی تر در دوران مرحلۀ بیماری آلزایمر طول می کشد، بنابراین سعی کنید زمان زیادی برای غذا بگذارید. با گذشت زمان، شما ممکن است نیاز به تنظیمات مربوط به تغییرات مورد علاقه خود در غذا یا میزان غذای مورد نظر خود داشته باشید. افراد مبتلا به آلزایمر در اواخر مرحله ای که بیشتر به مدت سه روز غذا و تنقلات را ترجیح می دهند بیشتر غذا می خورند.
هر فرصتی را برای ارائه انواع غذا ببرید؛ سعی کنید چیزی را پیدا کنید که او قابل قبول است.
غذاهای آسان برای فرو رفتن را انتخاب کنید.
غذاهای نرم که می توانند جویدن و بلعیدن را آسان کنند، مانند پودینگ و سیب زمینی پخته. غذاهای نازک و انگشت مانند مکعب پنیر نیز به خوبی کار می کنند. اگر نسل شما غذای جامد نداشته باشد، سعی کنید از مواد غذایی که در مخلوط کن تهیه می کنید استفاده کنید.
مایعات را تشویق کنید.
بیماری آلزایمر (و همچنین پیری طبیعی) بعضی اوقات بر توانایی افراد در تحقق بخشیدن به تشنگی تأثیر می گذارد، بنابراین مهم است که فرصت های مکرر برای نوشیدن مایعات فراهم شود. اگر آب بلعیده دشوار باشد، سعی کنید آب میوه یا سبزیجات، سوپ یا ماست را تهیه کنید که همه آنها آب است. شما همچنین می توانید مایعات ضخیم را با افزودن ذرت ذرت یا ژلاتین نارنگی امتحان کنید. چای و قهوه همچنین به مصرف مایع توجه دارند.
برای مسائل خفگی آماده باشید.
از آنجا که آلزایمر در اواخر مرحله اغلب شامل مشکلات بلع، سرفه و خفگی است، خطرات جدی در طول وعده های غذایی است. یاد بگیرید چگونه به انجام مانور Heimlich و آماده برای خنک کردن اورژانس.
تشویق کنید، سپس کمک کنید.
حتی در اوایل مرحله آلزایمر، بعضی افراد هنوز هم می توانند خود را تا زمانی که نشانه ها و تشویق را دریافت می کنند تغذیه کنند. سعی کنید یکی از عزیزانتان را از طریق اولین گزش هدایت کنید و ببینید آیا این امر سبب تغذیه خود می شود. اگر نسل شما نمیتواند خود را تغذیه کند، غذا و نوشیدنیها را به آرامی ارائه دهید، قبل از اینکه نیش زدن یا شیرین شدن را بپزید، همه چیز بلعیده شود. یادآوری جویدن و فرو رفتن می تواند این روند را به همراه داشته باشد.
دریافت ارجاع برای سخنرانی و بلع درمانگران.
پزشک مراقبت های اولیه می تواند به این درمانگران راهنمایی کند که می توانند بلعیدن نسبی خود را ببینند و توصیه های بیشتری در مورد چگونگی بلعیدن و آنچه در این مرحله برای آنها مناسب است، توصیه شود.
خواندن: نکات بالا برای یک رژیم سالم با بیماری آلزایمر
منابع:
انجمن آلزایمر (2005). مراقبت از مرحلۀ بعدی: ارائه مراقبت و آسایش در دوران مرحلۀ بیماری آلزایمر. شیکاگو، IL: نویسنده.
Mace، NL، & Rabins، PV (2006). روز 36 ساعته: راهنمایی خانواده برای مراقبت از افراد مبتلا به بیماری آلزایمر، سایر اختلالات دامی، و از دست دادن حافظه در زندگی بعد (ویرایش چهارم). بالتیمور، MD: انتشارات دانشگاه جان هاپکینز.
موسسات ملی بهداشت (2008). پایان زندگی: کمک به راحتی و مراقبت (انتشارات NIH شماره 08-6036). واشنگتن دی سی: دفتر چاپ دولتی ایالات متحده.