غذای غنی از پورین را برای مدیریت نقرس بریزید

رژیم غذایی می تواند به جلوگیری از حملات نقرس کمک کند

پورین ها بخشی از تمام بافت های انسانی هستند و در بسیاری از غذاها یافت می شوند. مصرف غذاهایی با پوریین بالا می تواند سطوح اسید اوریک را در خون افزایش دهد و برخی از افراد نارسایی را تحریک کند . به همین دلیل یک رژیم غذایی کم در پورین ها برای افراد مبتلا به نقرس مهم است.

نقره ای در معرض شرایط روحی است که نقرس با حدود 840 نفر از 100000 نفر را شامل می شود که تقریبا 5٪ از موارد آرتریت را تشکیل می دهد.

از آنجایی که معمولا توصیه می شود افرادی که علائم نقرس یا حملات نقره ای تکرار می شوند، مصرف غذاهای غنی از پورین را کاهش می دهند، مهم است بدانیم که غذاهای غنی از پورین چیست. در واقع، پورین ها در همه غذاهای پروتئین یافت می شوند. توصیه نمی شود که تمام purines از رژیم غذایی شما حذف شود. شما باید به اندازه کافی برای کنترل حملات نقره ای کافی داشته باشید.

حملات خلط توسط درد ناگهانی شدید مفصلی مشخص می شود، اغلب با قرمزی، تورم و حساسیت مفصلی. هر چند حمله نقرس معمولا شامل یک مفصل است، گاهی چندین مفاصل ملتحمه در همان زمان تحت تاثیر قرار می گیرند. درد و التهاب در طی چند ساعت اول از یک حمله بسیار شدید هستند و عموما طی چند روز تا چند هفته بهبود می یابند. بریدن مواد غذایی غنی از پورین فقط یک راه برای کنترل نقرس و پیشگیری از حملات نقرس است. داروها همچنین به طور معمول برای کمک به افراد مبتلا به نقرس تجویز می شوند.

غذاهایی در Purines

با توجه به NIAMS (موسسه ملی آرتروز و بیماری های اسکلتی عضلانی و پوست)، مواد غذایی حاوی پورین عبارتند از:

• آبجو، مشروبات الکلی دیگر
• آنچوی، ساردین، سوس ماهی، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، گل سرخ
• مخمر
• گوشت ارگان (کبد، مغز، کلیه ها، شیرینی های شیرین)
• حبوبات (لوبیا خشک شده و نخود فرنگی)

• بازی گوشت
• عصاره های گوشتی، قارچ، سیب زمینی
• قارچ، اسفناج، مارچوبه، گل کلم

غذاهای مفید برای افراد مبتلا به نقرس

برخی از نمونه هایی از غذاها که ممکن است برای افراد مبتلا به نقرس سودمند باشد، در اینجا آمده است.

• توت های تیره ممکن است حاوی مواد شیمیایی هستند که اسید اوریک را کاهش می دهند و التهاب را کاهش می دهند.
• توفو، که از سویا ساخته شده است، ممکن است انتخاب خوبی نسبت به گوشت باشد.
• اسیدهای چرب موجود در ماهی های خاص (مانند سالمون)، کتان، روغن زیتون یا آجیل ممکن است برخی از مزایای ضد التهابی را داشته باشند.

در حالی که اجتناب از مواد غذایی غنی از پورین یکی از جنبه های مدیریت نقرس است، همچنین مهم است که داروهای تجویزی را به عنوان کارگردان، حفظ رژیم سالم و متعادل، نوشیدن مقدار زیادی مایعات (به ویژه آب)، ورزش، و حفظ وزن ایده آل خود را حفظ کنید. توجه داشته باشید که رژیم های غذایی که برای کاهش وزن سریع یا شدید طراحی شده اند می توانند در برابر شما کار کنند. رژیم های غذایی کاهش سریع وزن باعث افزایش میزان اسید اوریک در خون می شوند.

یک رژیم متعادل برای افراد مبتلا به نقرس شامل غذاهایی است که دارای کربوهیدراتهای پیچیده (کل دانه، میوه، سبزیجات)، کم پروتئین (سویا، گوشت بدون چربی، مرغ) و بیش از 30 درصد کالری از چربی است.

خط پایین

در این مرحله، شما ممکن است بدانید که ارتباط مهم بین حملات نقره مجدد و غذاهای غنی از پورین بسیار مهم است.

براساس نتایج مطالعه منتشر شده در سال 2012 در Annals از بیماری های روماتیسمی ، "یافته های تحقیق نشان می دهد که مصرف پورین حاد خطر حملات نقره ای مجدد را تقریبا پنج برابر در بیماران نقرس افزایش می دهد."

_منابع:

_{شوماخر، هال رالف، MD. نقرس کالج آمریکایی روماتولوژی. آوریل 2015}

_{پرسش و پاسخ درباره نقرس، NIAMS. آوریل 2016}

_{ژانگ ی. و همکاران خوردن غذاهای غنی از پورین و حملات نقرس مجدد. سالانه بیماری های روماتیسمی. 2012 سپتامبر؛ 71 (9): 1448-1453.}