میوه هایی که با بیماری قلبی مبارزه می کنند

دفعه بعد که شما در فروشگاه مواد غذایی هستید، به دنبال انتخاب انواع توت های رنگارنگ برای اضافه کردن به سبد خرید خود. زغال اخته، توت فرنگی، تمشک و تمشک یک راه آسان و خوشمزه برای محافظت از سلامتی شما است. توت ها می توانند در تمام طول سال، تازه یا یخ زده پیدا شوند - شما حتی می توانید خود را رشد دهید، و از جمله آنها در رژیم غذایی خود را بدون دردسر است.

آنها طعم خوبی دارند و می توانند برای خوردن صبحانه در بلغور جو دوسر یا اضافه کردن به یک صیفی، به یک سالاد در ناهار بریزند و یا به یک کرم "خوب" برای دسر پس از شام مخلوط شوند.

این گیاهان پر جنب و جوش، سلامت محرک غنی از فیبر و فیتوکمیکال آنتی اکسیدان محافظتی قلبی هستند. آنتی اکسیدان ها، هر دو از رژیم غذایی و به طور طبیعی تولید شده توسط بدن، برای سلامت شما مهم هستند زیرا آنها را در برابر اکسیداسیون محافظت می کند و باعث کاهش آسیب به سلول های شما از رادیکال های آزاد می شود. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایدار با الکترون های ناخواسته هستند که می تواند به طور بالقوه به مواد ژنتیکی و سایر اجزای سلولی آسیب وارد کند. خسارات رادیکال آزاد در طول زمان بدن را تشکیل می دهد و موجب بیماری های مزمن، از جمله بیماری های قلبی و سرطان می شود. آنتی اکسیدان ها واکنش رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و یا آن را خنثی می کنند.

توت: بیش از آنتی اکسیدان ها

بعضی از آنتی اکسیدان های رژیمی مانند ویتامین C در بدن به طور عمده به عنوان آنتی اکسیدان ها کار می کنند.

آنتی اکسیدان ها در انواع توت ها متفاوت هستند: فیتوکمیکال های آنتی اکسیدان اصلی در انواع توت ها، آنتوسیانین ها هستند، در کلاس فلاونوئیدها. این فیتوکمیکال ها در پوسته های توت متمرکز شده و رنگ های عمیق آنها را به وجود می آورند، به نظر می رسد که تعدادی از مزایایی که با اثرات آنتی اکسیدان مستقیم مواجه نیستند.

فلاونوئیدها فعالیت آنتیاکسیدانی دارند؛ با این حال، بیشترین مزایای بهداشتی آنها به دلیل اثرات بیولوژیکی دیگر آنها است. توت ها و فلاونوئیدها آنها کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL را کاهش می دهد که به جلوگیری از تولید پلاک آترواسکلروتیک ، افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی خون، کاهش چسبندگی سلول های التهابی به دیواره های رگ و تنظیم فشار خون می پردازد. مصرف آنتوسیانین و توت بیشتر با کاهش یک نشانگر التهابی به نام پروتئین واکنش C همراه است که نشان می دهد که انواع توت ها ممکن است باعث التهاب شود. فیتو شیمیایی در انواع توت ها همچنین ممکن است تولید اکسید نیتریک را در عروق خونی افزایش دهد که به درستی تنظیم فشار خون کمک می کند. مطالعات نشان داده است که مصرف فلاونوئید بالا با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی تا 45 درصد همراه است. داده های مطالعه سلامت پرستاران II نشان داد که زنان جوان و میانی که سه بار یا بیشتر در هفته ای از زغال اخته یا توت فرنگی خوردند 34 درصد کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی را نسبت به افرادی که مقدار کمتری از انواع توت ها را در طول 18 ساله مصرف می کردند دوره ای علاوه بر این، انواع توت ها همچنین دارای اثرات ضد سرطان و حفاظت در برابر دیابت و کاهش شناختی با پیری هستند.

توت ها Superfoods هستند

مطالعات طولانی مدت در زمینه اندازه گیری مصرف توت یا فلاونوئیدها نشان می دهد که همه این مزایای قلبی عروقی انواع توت ها به مقدار طول عمر اضافه می شوند، با توجه به کاهش خطر مرگ و میر همه موارد در این مطالعات.

توت میوه ها با بالاترین نسبت مواد مغذی به کالری و یک جزء مهم از رژیم غذایی با مواد مغذی بالا است. من آنها را سوپراستار می دانم. توت ها همراه با سبزیجات، لوبیا، پیاز، قارچ و دانه ها، G-BOMBS را تشکیل می دهند که مخفف آن می تواند برای حفظ سلامتی ترین مواد غذایی در این سیاره باشد. این ها غذاهایی هستند که هر روز باید بخورید و آنها باید بخش قابل توجهی از رژیم غذایی خود را برای بهبود سلامت و طول عمر و مبارزه با بیماری های مزمن تشکیل دهند.

یک چیز برای اطمینان: واضح است که این بسته های کوچک از میوه های شیرین شیرین می تواند ظرفیت شگفت انگیزی برای سلامت ما باشد. آنها جزء مهمی از رژیم غذایی با مواد مغذی هستند. برخی از انواع توت ها را روزانه بخورید تا بدن خود را محافظت کند در برابر رادیکال های آزاد، التهاب، بیماری های قلبی و سرطان.

_منابع:

_{Basu A، Rhone M، Lyons TJ. توت ها: تأثیرات بر سلامت قلبی عروقی. Nutr Rev 2010، 68: 168-177.}

_{چانگ MF، مکدونالد R، Lovegrove JA. Polyphenols میوه و خطر ابتلا به CVD: بررسی مطالعات مداخله ی انسانی. مجله تغذیه بریتانیا 2010، 104 مورد 3: S28-39.}

_{ارمنستان JW، جونیور، بالنتین D، عرب L، و همکاران. فلاونوئیدها و سلامت قلب: جلسه ای از کارگاه آموزشی ILSI در آمریکای شمالی فلاونوئیدها، مه 31 تا ژوئن 2005، واشنگتن دی سی. مجله تغذیه 2007، 137: 718S-737S.}

_{گالیلانو م، Pechanova O، Fraga CG. فشار خون بالا، اکسید نیتریک، اکسیدان ها و پلی فنل های گیاهی. بیوتکنولوژی کشاورزی فعلی 2010، 11: 837-848.}

_{هیگدون جی، دراک VJ: فلاونوئیدها. در رویکرد مبتنی بر شواهد به فیتوشیمیای رژیمی و سایر عوامل غذایی. نیویورک: Thieme؛ 2012: 83-108}