برخی از بهترین راه های طبیعی کاهش کلسترول
دارچین گیاهی است که از انواع مختلفی از فرهنگ های مختلف استفاده می کند، از اسپری کردن غذاها تا جلوگیری از رشد میکروب ها. دو نوع دارچین وجود دارد که معمولا در غذاها یافت می شود:
- Cinnamomum verum - همچنین به عنوان دارچین واقعی، Cinnamomum zeylanicum یا دارچین سیلان شناخته می شود. این نوع دارچین معمولا در شیرینی های شیرین استفاده می شود.
- Cinamomum cassia - همچنین به عنوان cassia، دارچین چینی یا دارچین "bastard" شناخته می شود. این نوع دارچین یک ادویه قوی است که در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع، دارچین مبتنی بر کاسیه است که اغلب در قفسه های مواد غذایی دیده می شود و معمولا ارزان تر از دارچین واقعی است.
بحث های زیادی در مورد مزایای داروی دارچین شده است اما می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد؟ بعضی از دانشمندان که دارچین را مطالعه می کنند می گویند ممکن است بالقوه داشته باشد. بیشتر اطلاعاتی که در مورد دارچین منتشر شده بیشتر مربوط به نقش آن در کاهش قند خون در دیابت است. در طول برخی از این مطالعات، دانشمندان همچنین شواهدی دریافتند که همراه با کاهش سطح گلوکز، دارچین همچنین ممکن است سطح چربی را کاهش دهد.
چه مطالعات ثابت شده است؟
مطالعات زیادی در مورد اثرات مصرف دارچین بر روی میزان چربی وجود ندارد. اکثر مطالعات اثربخشی دارچین در کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را بررسی کرده اند. در این مطالعات دارچین کاسیا بیشتر مورد استفاده قرار گرفت. دوزهای بین 1 تا 6 گرم دارچین C. cassia داده شده در غذا یا به عنوان یک مکمل توسط افراد برای مدت 2 ماه گرفته شد. تعداد کمی از این مطالعات نشان دادند که دارچین می تواند کلسترول LDL را تا 27٪ کاهش دهد.
میزان کلسترول و تری گلیسیرید به ترتیب به میزان 25 و 30 درصد کاهش یافت. یک مطالعه نشان داد که اثر کاهش دهنده چربی دارچین به میزان وابسته به دوز بستگی دارد - یعنی میزان مصرف دارچین بالاتر، LDL بیشتر، کلسترول تام و سطوح تری گلیسرید کاهش می یابد.
به نظر می رسد سطح کلسترول HDL در هر یک از این مطالعات به میزان قابل توجهی کاهش نیافته است.
از سوی دیگر، اغلب مطالعات ارتباط بین مصرف دارچین و سطوح پایین چربی را نشان نداده است. با این حال، مطالعات چند حیوان برای بررسی اثر C. zeylanicum نشان داد که افزایش قابل توجهی در میزان HDL کلسترول دارد .
چگونه سطح کلسترول را کاهش می دهد؟
مشخص نیست چگونه دارچین می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را تحت تاثیر قرار دهد. یک مطالعه ی حیوانی نشان داد که یک ماده، cinnamate ممکن است قادر به کاهش فعالیت آنزیمی است که کلسترول را در بدن به نام HMG CoA ردوکتاز - همان آنزیم هدف قرار داده شده توسط استاتین ها. مطالعات دیگر حیوانی نشان می دهد که دارچین ممکن است پروتئین انتقال تری گلیسیرید میکروسیوم (MTTP) را کاهش دهد که همچنین می تواند مقدار کلسترول VLDL و LDL را در بدن کاهش دهد. Cinnamaldyhyde نیز به عنوان یک مولفه بالقوه در دارچین شناسایی شده است که می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد، هرچند چگونگی کاهش کلسترول آن مشخص نیست.
خط پایین
تحقیقات انجام شده در زمینه دارچین تا کنون به طور قطعی ثابت نشده است که می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد. اگر چه بعضی مطالعات نشان می دهد که وعده داده شده است، مطالعات دیگر اثرات لیپیدی را کاهش نمی دهد.
بنابراین، برای تعیین چگونگی مصرف دارچین در کاهش میزان چربی ها، مطالعات بیشتری لازم است. قبل از افزودن دارچین به رژیم کاهش چربی شما باید قبل از مصرف دارچین به پزشک خود مراجعه کنید، زیرا نمی داند آیا می تواند شرایط خاص پزشکی را بدتر کند یا با دیگر داروهایی که مصرف می کنید را تحت تاثیر قرار دهد.
> منابع:
> خان A و همکاران دارچین باعث بهبود گلوکز و چربی ها در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. Diabetes Care 2003؛ 26: 3215-3218.
> Vanschoonbeek K، Thomassen BJW، Senden JM و همکاران. مکمل دارچین کنترل گلیسمی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یائسه نیست. J Nutr 2006؛ 126 : 977-980.
> منگ B و همکاران اثر عصاره دارچین بر روی گلوکز پلاسما، HbA1c و لیپید سرم در نوع 2 دیابت نوع 2. Eur J Clin Invest 2006؛ 36: 340-344 .
> وفا م، محمدی F، شیداف و همکاران اثر مصرف دارچین بر وضعیت گلیسمی، پروفایل چربی و مصرف بدن در بیماران دیابتی نوع 2. Int J Prev Med 2012؛ 3: 531-536.
> استاندارد طبیعی (2014). دارچین [مونولوگ].