با استفاده از TLC رژیم غذایی برای کاهش میزان چربیها

رژیم غذایی TLC یا رژیم غذایی تغییرات درمانی شیوه زندگی، توسط برنامه آموزش ملی کلسترول (NCEP) طراحی شده است تا سطح کلسترول و تری گلیسیرید خود را کاهش دهد. رژیم TLC متعلق به گروه توصیه هایی است که توسط NCEP برای زندگی یک شیوه زندگی سالم قلب تعیین شده است. تغییرات در شیوه زندگی درمانی شامل اصلاح رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی و کاهش وزن می شود.

این رژیم حاوی توصیه هایی برای مصرف روزانه چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها است. علاوه بر این، رژیم غذایی همچنین شامل توصیه های مربوط به محصولات حاوی فیبر است. این رژیم عمدتا بر مصرف یک رژیم متعادل تمرکز دارد و بر تفاوت بین چربی های "خوب" و "بد" ها و نیز تفاوت بین کربوهیدرات "خوب" و "بد" تأکید دارد.

چربی ها

رژیم TLC توصیه می کند که مصرف کل چربی باید روزانه 25 تا 35 درصد کل کالری شما را محدود کند. دو نوع اصلی از چربی های موجود در غذاها وجود دارد: چربی اشباع شده و چربی های اشباع نشده. چربی های غیر اشباع چربی های "خوب" هستند و می توانند به چربی های غیر اشباع شده و چربی های غیر اشباع تقسیم شوند. این چربی ها خوب هستند، زیرا آنها شناخته شده هستند که سطح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL، کلسترول بد) را کاهش می دهند. منابع خوب چربی های اشباع شامل آجیل و محصولات ماهی هستند. رژیم TLC توصیه می کند که مصرف چربی های اشباع نشده شما باید تا 20 درصد کل کالری مصرفی شما را تشکیل دهد، در حالی که چربی های مضر نباید بیش از 10 درصد کل کالری شما هر روز باشد.

چربی اشباع شده چربی های "بد" هستند و شناخته شده است که باعث افزایش LDL یا "بد" کلسترول می شود. غذاهایی که دارای چربی های اشباع هستند شامل گوشت چرب گوشت حیوانی و فراورده های لبنی فراوان هستند. رژیم TLC توصیه می کند که میزان مصرف چربی اشباع را کمتر از 7 درصد کل مصرف خود را محدود کنید. اگر میزان ليپيدها را مشاهده کنيد، چربی های ترانس، که در غذاها مانند کباب و غذاهای سرخ شده وجود دارد، بايد اجتناب شود.

کربوهیدرات ها

این رژیم غذایی نیز بر میزان مصرف کربوهیدراتهای پیچیدهتر و سالمتر به جای غذاهای ساخته شده از قندهای ساده مانند کوکیها و شیرینیها تأکید میکند. کربوهیدرات های مجتمع شامل سبزیجات، میوه، برنج کامل دانه و نان گندم کامل هستند. در این رژیم، کربوهیدرات باید بین 50 تا 60 درصد کل کالری شما هر روز باشد.

پروتئین

پروتئین باید شامل 15 درصد کالری مصرفی شما باشد. برای حفظ سلامت قلب، باید اطمینان حاصل کنید که پروتئین خود را از منابع نابالغ مانند مرغ، ماهی، سویا، لوبیا و بوقلمون دریافت می کنید.

توصیه های دیگر

رژیم TLC همچنین شامل توصیه های مربوط به فیبر محلول و فیتوسترول ها است که هر دو برای حفظ سطح کلسترول سالم شناخته شده اند. فیبر حلال یا چسبناک شامل فیبر ، بلغور جو دوسر ، پیسیلیوم، پکتین و سبوس است. فیتواسترول ها ، همچنین به دلیل توانایی آنها در کاهش کلسترول شناخته می شوند، در انواع مختلفی از اسپری ها و پانسمان هایی مانند اسپری و سس سالاد قرار می گیرند. این موارد به طور خاص به دلیل توانایی آنها در کاهش کلسترول LDL در مطالعات گنجانده شده است. توصیه های کنونی برای مصرف فیبر محلول 10 تا 25 گرم در روز است، در حالی که دو گرم در روز مصرف فیتوسترول توصیه می شود.

علاوه بر این، رژیم TLC توصیه می کند که مصرف نمک تا 2400 میلی گرم در روز محدود شود.

این رژیم غذایی قلب ممکن است به دلیل دستورالعمل های زیادی که برای هر ماده غذایی ضروری ارائه می شود پیچیده باشد. با این حال، اساسا باعث تقویت رژیم غذایی سالم و متعادل و کاهش کلسترول از طریق کاهش مصرف چربی و افزایش مصرف فیبر می شود.

منبع:

گزارش سوم گزارش کارآموزی برنامه ملی آموزش کلسترول (NCEP) در مورد تشخیص، ارزیابی و درمان کلسترول بالا در بزرگسالان (PDF)، ژوئیه 2004، موسسه ملی بهداشت: موسسه ملی قلب، ریه و خون.