روزنامه نگاری نیویورک یا آنچه که برای آن می گذرد تمایل دارد پیشرفت افزایشی علم را به سرفصل های هذلولی ترجمه کند و اطلاعات را برای خیلی بیشتر از آن که واقعا ارزش دارند، شیر دهد. یک مطالعه اخیر در مورد خطرات شیر آشامیدنی استثنایی نیست.
مطالعه موردی احتمالا پیش از این به شما توجه شده است، از طریق آن سرفصل های هشدار دهنده.
اما در مورد آن تا به حال، آن را به تازگی در مجله پزشکی بریتانیا منتشر شده است . محققان به بررسی تغییرات در مصرف شیر و تغییرات در هر دو شکستگی و مرگ و میر در میان مردان و زنان در طی چندین سال پرداختند. آنها گزارش دادند که مصرف شیر بیشتر با ریسک شکست بیشتر و نه کمتر، و افزایش میزان مرگ زودرس همراه بود.
این بدون شک یک منبع اضطراب برای والدین است که متقاعد شده است که لبنیات انتخاب خوبی برای کودکان است. اما آیا این مطالعه جدید واقعا به این معنی است که لت ناگهانی کشنده است؟
انجام نمیدهد.
من این مطالعه را در برخی موارد در جای دیگر بررسی کرده ام و همه چیز را در اینجا تکرار نخواهم کرد. کافی است بگویم که یک مطالعه مشاهده ای از این نوع نمی تواند علت و معلوم شود. شاید مصرف بالای شیر در افراد مسن افزایش خطر را افزایش دهد. اما ممکن است که خطرات بالاتری در افراد مسن افزایش مصرف شیر، در تلاش برای جلوگیری از شکستگی و بیماری است.
هنگامی که چیزی به عنوان اساس اساسی به عنوان جهت علیت است نامشخص است، عجله به قضاوت بیمار توصیه می شود.
حجم زیادی از ادبیات نشان دهنده مزایای بهداشت و وزن کودکان با مصرف منظم لبنیات است. شیر منبع مهمی از کلسیم است و ویتامین D را اضافه می کند، که هر دو به نظر می رسد که از رشد استخوان های قوی و توده بدن بی نیاز باشد.
مطالعه جدید در مورد مصرف لبنیات در دوران کودکی به طور کلی رعایت نشده است.
در حالی که لبنیات ممکن است مزایای بچه ها را به ارمغان بیاورد، روشن است که ضروری نیست. Veganism، که شامل لبنیات نیست، با سلامت استثنایی و زندگی طولانی همراه است، حتی زمانی که در دوران کودکی آغاز شده است.
از منظر من، سوال اساسی در مورد لبنیات در دوران کودکی این است که ما تمایل به فراموش کردن آن را نداریم. به جای چه؟ در چارچوب یک رژیم گیاهخواری یا رژیم گیاهخواری بهینه، متعادل که آب خالص اصلیترین نوشیدنی است، هیچ مدرکی وجود ندارد که لبنیات مزایا و استدلالهایی را برای برابری به ارمغان بیاورد. در عوض، رژیم غذایی معمولی آمریکا، جایی که شیر مناسب است جایگزین سودا شود، این استدلال ها متقاعد کننده به روش دیگری اجرا می شود.
اگر فرزند شما یک رژیم غذایی سالم از غذاهای سالم را در ترکیبات معقول ارائه می دهید، می توانید به طور منطقی شامل لبنیات را به عنوان اولویت های شخصی و ترجیحات شخصی خود انتخاب کنید. مطالعاتی که مزایای مصرف لبنیات را نشان می دهند، مزایای مشابهی را از رژیم های غذایی متمرکز و غیر لبنی منع نمی کنند. مطالعه جدید فقط سوالات را مطرح می کند؛ به طور ناگهانی لبنیات خطرناک نیست.
مراقب باشید پوشش رسانه ای که هر مطالعه برای خیلی بیشتر از آن واقعا ارزش دارد و بچه های خود را مطابق با آن تغذیه کنید.