این واقعا خیره کننده به من است که چگونه برخی از مردم از دوستان و بستگان خود را دریافت زمانی که آنها بدون گلوتن رایگان. اگر چه بسیاری از عزیزان آن ها در اطراف آنها جمع شده اند - به ویژه اگر آنها به مدت طولانی به روش آشکار مریض بوده اند - دیگران که رژیم غذایی بدون رژیم غذایی بدون گلوتن را تجربه می کنند، تجربه های بی نظیری را بیان می کنند و حتی می گویند،
چگونه می توانید با دوستان و همکلاسی ها در حالی که بدون گلوتن هستید برخورد کنید
امیدوارم شما یکی از کسانی باشید که دوستداران شما در آن جا جمع شده و از شما حمایت می کنند.
اما اگر شما نیستید (یا حتی اگر در یک دستهی منفی قرار داشته باشید)، لیستی از مشکالت معمول را با دوستان و بستگان و برخی از راههایی که میتوانید با آنها برخورد کنید.
انتظار می رود برای پاسخ به سوالاتی که به نظر می رسد مشکلی در تشخیص و درمان شما باشد. بسیاری از مردم در معرض شرایطی قرار دارند که از طریق رژیم غذایی به جای قرص ها از بین می روند، به همین دلیل آنها ممکن است دشوار درک کنند که تنها درمان موجود برای بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن رژیم غذایی بدون گلوتن است . حتی زمانی که خودتان تشخیص داده میشوید دشوارتر است - در این صورت، بسیاری از افراد ممکن است شما را حتی کمتر جدی بگیرند.
تنها راه حل این است که سخت بماند. سؤال ها را با آنها درمیان بگذارید، اما هرگز دفاع نکنید. توضیح کامل برای افرادی که برای اولین بار (یا حتی دومین) درخواست می کنند. برای پرسشهای متداول و متضاد، با پاسخ های آرام پاسخ دهید مانند: "احساس می کنم خیلی بهتر از این است که غذا بخورم، نمی توانم تصور کنم بازگشت" ...
و سپس موضوع را تغییر دهید. تکرار در صورت لزوم
نادیده گرفتن کسانی که رژیم غذایی بدون گلوتن خود را به طور جدی نمی گیرند . بسیاری از ما یک دوست یا یک نسل داریم که به ما غذاهای گلوتن را تحویل می دهد تا زمانی که ما روشن کرده ایم که می توانیم آن را بخوریم. "مطمئنا یک گاز از این صدمه نخواهد آورد!" رها می کند علاوه بر این، بعضی از دوستان یا خویشاوندان شما ممکن است کسی را که دارای حساسیت سلیاک یا گلوتن است نیز بشناسد اما هر زمان که رژیم غذایی بدون گلوتن را تقلب می کند ...
و به همین ترتیب آنها می توانند شما را همانند انجام دهند.
توضیح دهید (فقط یک یا دو بار) که بله، باید مراقب باشید ... و سپس شروع به نادیده گرفتن آنها کنید. در نهایت (و طول می کشد با بعضی از مردم)، آنها خواهید دید که شما در مورد این جدی هستید، و امیدوارم، شروع به ترک شما تنها. بعضی ممکن است هرگز شما را تنها نگذارند، بله، اما شما مجبور نیستید به آنها پاسخ دهید.
غذای خود را نگذارید خوردن غذای "بدون گلوتن" که توسط دوستان و اقوام غیرکلوتن تهیه شده است بیش از حد احتمال دارد شما را گلوتامین کند. شما ممکن است یک بار آن را دور بزنید، به خصوص اگر شما به خصوص حساس نیستید، اما احتمالا با آن دوبار برخورد نخواهید کرد. من نمی توانم این را به اندازه کافی تأکید کنم: غذای خود را به جمع آوری ها برسانید ... مخصوصا اگر طبخ هر گونه تردید در مورد رژیم غذایی خود را بیان کرده باشد. من این را بیشتر توضیح می دهم آیا باید مواد غذایی گلوتن را که توسط دوستان یا خویشاوندان تهیه شده است غذا بخورید؟
یک معامله بزرگ را در مورد غذا انجام ندهید . به نظر می رسد بسیاری از مردم تصور اشتباهی را کرده اند که غذای بدون گلوتن بد است. شاید این روزها از روزهایی که نان بدون گلوتن بسیار خوششانس بود ... اما به طور جدی، چرا یک استیک آماده با طعم ماریناد بدون گلوتن بد است؟ با این حال، هیچ استدلالی با برخی افراد وجود ندارد - فرض بر این است که باید صرفا به این دلیل باشد که بدون گلوتن باشد.
تنها راه مقابله با این، اجتناب از انجام یک معامله بزرگ در مورد غذا (یا حتی توجه به آن) است. هنگامی که غذا را به جمع آوری می آورید، در مورد آن صحبت نکنید، مگر اینکه شما مورد پرسش قرار دهید و حتی آن را کاهش دهید و به سرعت موضوع را تغییر دهید ("بله، این ماکارونی عالی است، آیا این آب و هوا شگفت انگیز نیست؟"). اگر نظر زشت یا معنی است، آنها حتی یک پاسخ را تأیید نمی کنند - فقط به عقب برگردید و با فرد دیگری مکاتبه کنید.
اگر شما مردم را به خانه خود، به سادگی همه چیز بدون گلوتن را ... اما به این واقعیت است که آن را بدون گلوتن است. در ملاقات هایی که میزبان میزبانی می کنم، من برای خیمه های خوراکی برنج (که عمدتا رفته اند) برای غذا ها، برخی از نشاسته های غیر غلیظ با دوره اصلی (معمولا سیب زمینی نوعی نوعی)، و سپس بستنی برای شام خدمت می کنند.
من نمی توانم از هر مهمان جدیدی فکر کنم که حتی ذکر کرده است که همه چیز بدون گلوتن است ... و بعضی از افرادی که در اجتماعات من بوده اند حتی نمی فهمم که من بدون گلوتن هستم.
در رژیم غذایی بدون گلوتن تجویز نکنید . اوه، این یک سخت برای من است - مقاومت در برابر صحبت در مورد مزایای بهداشت و درمان بدون گلوتن، به خصوص هنگامی که شما می دانید کسی که کاملا به وضوح می تواند سودمند باشد، بسیار دشوار است. بله، این احتمال وجود دارد که برخی (یا بسیاری از) دوستان و بستگان شما باید در رژیم غذایی باشند. بله، آرزو می کنید که آنها به شما گوش می کنند، تشخیص خود (یا نه)، و شروع به غذا خوردن مانند شما انجام می دهند. باور کن، من میدونم اما آنها می خواهند خودشان را ببینند یا نه.
اگر تشخیص سلیاک دارید، باید مطمئن شوید که آنها می دانند که بستگان نزدیک شما باید برای سلیاک آزمایش شوند . به آنها یک بار یا حتی دو بار بگویید ... اما بعدا سکوت کنید (اگر مجبورید زبان خود را بکار ببرید). آنها می دانند آنچه شما فکر می کنید (حتی اگر شما آن را تکرار نکنید)، و آنها می دانند که شما در آنجا هستید تا به آنها کمک کنید اگر تصمیم بگیرند که می خواهند کمک بگیرند. در غير اينصورت، آنها با فشار دادن آنها ممکن است احتمال کمتری در مسیر گلوتن آزاد داشته باشند ... و این نتیجه ای نیست که شما می خواهید.
برخورد با دوستان و اقوام بی عاطفه می تواند شدید باشد، و شک و تردید آنها اغلب در زمانی که شما مطمئن نیستید از رژیم غذایی و سبک زندگی خودتان. این نیز می تواند بسیار دشوار باشد. اما اگر به سؤالات و نظرات در یک اعتماد به نفس پاسخ دهید، صدای آرام (به راحتی می توان گفت بیش از آنچه انجام شده است، می دانم!) و هر زمان که بخواهید موضوع را تغییر دهید، بحث و گفتگو درباره وضعیت و رژیم خود را متوقف کنید شما جدی هستید ... و ممکن است موجب شود که شما در مورد آن را متوقف کنید.