خوشبختانه، زمانی که اکثر بچه ها اسهال را دریافت می کنند، از طریق یک ویروس ایجاد می شوند و به سرعت در 5 تا 7 روز بهبود می یابند. حتی عفونت های شدید ویروسی معمولا باعث کمبود آب می شوند که می توانند با چند روز درمان در بیمارستان درمان شوند.
به نظر می رسد که ما در حال حاضر در مورد موارد بیشتر و بیشتر مسمومیت غذایی به عنوان یک علت اسهال در این روزها، از جمله شیوع اشرشیاکلی، شنیدیم .
با توجه به CDC، Escherichia coli O157: H7 حدود 95،000 عفونت، بیش از 2000 بیمار بستری و هر ساله در ایالات متحده 30 مورد مرگ را ایجاد می کند.
S امثال
اگر چه این عفونت ها به عنوان علل دیگر مسمومیت غذایی رایج نیست، والدین باید از علائم عفونت اپی کولیت O157: H7 آگاه باشند، که می تواند شامل موارد زیر باشد:
- اسهال غیر خونریزی پس از چند روز اسهال خونین می شود
- درد معده که می آید و می رود (درد کمر درد)
- تب کم درجه حرارت (کمتر از 101 درجه فارنهایت)، هرچند تب بعد از اینکه کودک اسهال خونریزی می کند، معمولا از بین می رود، و بعضی افراد تب را با هم ندارند
- استفراغ
- تحریک پذیری
اطفال متخصص اطفال را اگر فکر می کنید فرزند شما دارای علائم عفونت E.coli است، مشاهده کنید.
آیا آن E. coli است ؟
اما چگونه می دانید که آیا فرزند شما یک عفونت E.coli دارد و نه یک ویروس معده ساده یا عفونت دیگر؟
یک نکته مهم این است که کودک شما اخیرا در معرض یک منبع باکتری E. coli بوده است.
علائم کودک شما حدود 3 تا 4 روز پس از (دوره انکوباسیون) در معرض حیوانات یا حیوانات مزرعه در یک باغ وحش و غیره قرار می گیرند؟
آیا کودک شما به تازگی شیر خام را نوشید یا یک همبرگر نوشیدنی خورده، چیزی که اخیرا به یاد میآمد یا غذای پرخطر دیگر؟
سندرم Uremic همولیتیک
سندروم همولیتیک اورمیک یا HUS یک عارضه از E. coli O157: H7 است که شامل آنمی همولیتیک (تعداد گلبول های قرمز کم)، ترومبوسیتوپنی (تعداد کم پلاکت ها) و نارسایی کلیه (آسیب کلیه) است.
علائم HUS می تواند شامل موارد زیر باشد:
- احساس خستگی به دلیل کم خونی
- خونریزی به علت ترومبوسیتوپنی
- کاهش ادرار، ادم (تورم) و افزایش وزن به علت نارسایی کلیه
این علائم در حدود 10٪ از افراد مبتلا به عفونت E. coli O157: H7 حدود 2 تا 14 روز پس از شروع اسهال شروع می شوند.
به طور شگفت انگیز، با آنتی بیوتیک ها برای اسهال درمان می شود، عامل خطر برای توسعه HUS است.
شیوع E. coli
E. coli به طور معمول در روده انسان ها و حیوانات زندگی می کند و زمانی که غذا یا آب با این باکتری ها آلوده می شود، می تواند رخ دهد.
برخی از انواع شیوع E. coli عبارتند از:
- گوشت نیشکر
- شیر، آب، یا سیب غیر پاستوریزه
- سبزیجات خام، جوانه یونجه، جوانه های شبدر و میوه هایی که در آب آلوده رشد و یا شسته شده اند
- آب آشامیدنی آلوده، دریاچه ها یا استخرهای شنا
- افرادی که بعد از استفاده از حمام یا تغییر پوشک به دستان خود شستن ندارند
- باغ وحش Petting
غذاهای یاد شده و آلوده نیز یک منبع یا شیوع E. coli، از جمله Chipotle (2015)، گوشت گاو زمین (2014)، خمیر کوکی Nestle Toll House خام (ژوئن 2009)، پیتزا یخ زده (2007)، Taco Bell (2006) و اسفناج تازه (2006).
منابع:
Tserenpuntsag و همکاران. خطر ابتلا به سندرم اورمیک و اشرشیاکلی O157: H7. بیماری های عفونی در حال ظهور جلد 11، شماره 12، دسامبر 2005
Scallan و همکاران بیماری غذبور در ایالات متحده - پاتوژن های اصلی. Emerg Infect Dis. Jan Jan 2011
CDC اشرشیاکلی O157: H7.