مبانی رژیم کم یود

خوردن خوب روی رژیم کم یود

رژیم کم یود قبل از اسکن رادیواکتیو ید (RAI) و درمان ید رادیواکتیو تجویز می شود . این یک رژیم غذایی خاص است که مقدار ید را که از طریق غذاها و نوشیدنی ها مصرف می شود، محدود می کند. اگر شما مجبور به انجام اسکن RAI و انجام یک رژیم غذایی کم ید ، این مقاله به شما کمک خواهد کرد که آنچه می توانید و نمی توانید بخورید.

بررسی اجمالی

غده تیروئید از ید است که از طریق آب و غذا دریافت می کنیم برای تولید هورمون های ضروری که متابولیسم ما را تنظیم می کنند.

سلولهای تیروئید منحصر به فرد هستند زیرا تنها سلولهای بدن بدن هستند که ید را جذب می کنند. قبل از انجام اسکن و درمان RAI، بیماران به یک رژیم کم یود می پردازند و گرسنه بدن ید می شوند. هنگامی که یک بیمار ید رادیواکتیو (معمولا به شکل کپسول) داده می شود، سلول های تیروئید که از گرسنگی رنج می برند، RAI را جذب می کنند، به این طریق سلول ها با اسکن یا تخریب برای درمان (تخلیه) تشخیص داده می شوند.

رژیم کم یود ساده است اما نیاز به برنامه ریزی دارد. اگر غذاهای زیادی از پیش بسته بندی شده یا یخ زده غذا بخورید، یا اگر بخورید، این رژیم ممکن است یک مشکل باشد.

بزرگترین قانون رژیم غذایی این است که غذاهای کم مصرف ید را بخورید. از آنجا که بسیاری از نمک یدید شده است (به این معنی که ید اضافه شده به آن)، شما باید از نمک یددار و غذاهای حاوی نمک یددار استفاده کنید. در عوض، شما می توانید از نمک غیر یوجد و کاسر استفاده کنید، زیرا آنها حاوی ید نیستند.

توصیه ها

شما ممکن است اطلاعات متناقض در اینترنت در مورد مواد غذایی که در رژیم غذایی مجاز و ممنوع است را پیدا کنید.

یکی از منابع ممکن است بگوییم تنها خوردن سیب زمینی از پوسته سیب زمینی اجتناب شود، در حالی که دیگر ادعا می کند که شما نمی توانید سیب زمینی بخورید! چه کسی باید باور کند؟

هنگامی که شما اطلاعات متناقض را می خوانید، بهترین منبعی که می توانید به آن مراجعه کنید، پزشک شما است. این لیست غذاهایی که در زیر آورده شده است بر اساس رژیم کم یودر توصیه شده توسط موسسه ملی بهداشت و انجمن سرطانهای تیروئید است.

مواد غذایی ممنوع

اجتناب از این غذاها در رژیم کم یود:

• لبنیات (شیر، ماست، پنیر، کره، بستنی، خامه ترش)
• زرده تخم مرغ
• غذاهای دریایی (هر چیزی از اقیانوس باید اجتناب شود، از جمله ماهی، صدف و لوبیای دریایی)
• غذاهای فرآوری شده (غذاهای بسته بندی شده، شام یخ زده، گوشت گاو، هات داگ، گوشت گاو، سوسیس، غذاهای رستوران و غذاهای آماده فست فود)
• پخت تجاری تجاری (پخته شده و پخته شده)
• سویا (شامل سویا، سس سویا، توفو و هر نوع غذای دیگری با سویا)
• گیلاس Maraschino
• شکلات (شکلات شیری شامل لبنیات است؛ برخی از شکلات های تیره ممکن است مجاز باشند - برچسب را بررسی کنید)
• رنگ قرمز شماره 3 (برچسب چک یا سازنده تماس)
• لوبیا (جلوگیری از لوبیای قرمز کلیه، لوبیای دریایی، لوبیا لوبیا، لوبیا لوبیا و لوبیا)

غذا مجاز است

با لیستی از غذاهایی که نمیتوانید بخورید، دلسرد نشوید! غذاهای زیادی وجود دارد که می توانید بخورید. در اینجا غذاهایی هستند که در رژیم کم یددار مجاز هستند:

• گوشت تازه (بیش از 5 تا 6 اونس در روز)
• میوه های تازه و سبزیجات (بدون پوست سیب زمینی)
• سبزیجات منجمد بدون نمک اضافه شده (بدون ربیر)
• روغن های گیاهی
• Sodas (تا زمانی که آنها حاوی رنگ قرمز # 3 نیست - برچسب یا سازنده تماس بگیرید)
• کره بادام زمینی و آجیل باز نشده
• قهوه و چای (شیرینی غیر لبنی مجاز است)

• نان فطیر
• نان خانگی (بدون زرده تخم مرغ، لبنیات و یا نمک یددار در مواد تشکیل دهنده)
• سبزیجات تازه و خشک و ادویه جات ترشی جات، از جمله فلفل
• آبجو، شراب و کپسولهای دودی (کولرهای شراب و مشروبات طعم دهنده ممکن است حاوی رنگ قرمز شماره 3، برچسب چک باشند)
• کنسرو هلو، آناناس و گلابی
• عسل
• شربت افرا
• ژامبون و ژله (بدون رنگ قرمز # 3)

بیرون غذا خوردن

خوردن غذا تقریبا تقریبا غیرممکن است در حالی که تحت رژیم کم یود قرار گرفته است. شما نمیتوانید تضمین کنید چه نوع نمک یک رستوران در دستورالعمل های خود استفاده می کند. غذاهائی که در رستورانهای سریع غذا سروکار دارند، عمدتا فرآوری شده و حاوی نمک هستند، بنابراین از آنها نیز اجتناب شود. اگر آشپزی نکنید، ممکن است بخواهید آشپزخوان بیشتری بدست آورید یا فکر کنید در مورد استخدام یک آشپز شخصی برای زمان رژیم غذایی خود فکر کنید.

دستور غذاها و کتاب آشپزی

انجمن سربازان سرطان تیروئید، کتاب آشپزی ارزان قیمت یدی را ارائه می دهد که می تواند به صورت رایگان دانلود شود. این دارای بیش از 300 دستور العمل کم یددار است و مورد علاقه در میان افراد مبتلا به رژیم غذایی کم ید.

شما همچنین می توانید دستور العمل های مورد علاقه خود را دنبال کنید تا زمانی که مواد تشکیل دهنده مطابق با معیارهای بالا باشد. از دستورالعمل استفاده از نمک غیر یوجد شده یا نمک کوشر به جای نمک یددار استفاده کنید.