نکاتی برای لذت بردن از غذای تایلندی در رژیم غذایی کاهش کلسترول

رستوران های تایلندی که در سراسر آمریکا باز می شوند، غذاهای تایلندی به سرعت محبوبیت می یابند. این غذاهای خوشمزه از انواع غذاهای سالم از جمله سبزیجات، پروتئین ناب، میوه و حبوبات استفاده می کند. علاوه بر این، پخت و پز تایلندی همچنین استفاده از بسیاری از انواع ادویه جات ترشی جات است که باعث می شود این غذاها علاوه بر رژیم غذایی کاهش دهنده کلسترول شما را نیز افزایش دهد.

متاسفانه، غذاهای تایلندی ممکن است شامل برخی مواد غذایی ناسالم باشد که ممکن است رژیم غذایی قلب شما را از بین ببرد. این نکات سالم به شما نشان می دهد که چگونه از غذاهای خوشمزه لذت ببرید بدون اینکه میزان کلسترول شما را تحت تاثیر قرار دهد.

غذاهای آماده

غذاهای الهام گرفته از تایلندی می تواند در مهمانی ها بسیار تاثیرگذار باشد، زیرا آنها نه تنها سالم هستند، بلکه دارای عطر و طعم هستند. اگر در غذاهای تایلندی غذا بخورید یا بخورید، باید از غذاهای حاوی انواع مختلفی از سبزیجات، میوه ها و گوشت های نابالغ مانند مرغ و ماهی استفاده کنید. با این حال، شما باید از هر یک از این غذاها که عمیقا سرخ شده استفاده کرده یا از پوشش بیرونی ترد می شوند، اجتناب کنید، زیرا این غذاها ممکن است در چربی های اشباع (و در بعضی موارد چربی ترانس) بالا باشند. در اینجا نمونه هایی سالم از غذاهای الهام گرفته از تایلندی برای رژیم غذایی شما وجود دارد:

سوپ قارچ و سالاد

بسیاری از سوپ ها و سالادها که در پخت و پز تایلندی یافت می شوند، حاوی بسیاری از مواد تشکیل دهنده مناسب کلسترول هستند.

محصولاتی که در این غذاها استفاده می شود مانند چمچه زنی، خیار، کدو تنبل و آهک، پر می شود و غذاها را طعم پر جنب و جوش می دهد. اگر شما به دنبال این عطرهای کمی هستید، باید از بسیاری از ادویه هایی که از آشپزی تایلندی استفاده می کنید استفاده کنید - از جمله زردچوبه، زیره سبز، زنجبیل و میخک.

ادویه جات ترشی جات می تواند کمک کند تا ظرف غذای شما را بدون تأثیر بر روی رژیم غذایی سالم قلب تان افزایش دهد. بعضی از این سوپ ها ممکن است با شیر نارگیل تهیه شود که دارای چربی اشباع است. اگر سوپ خود را برای این ماده بخوانید، می توانید از نسخه کم چرب شیر نارگیل که در دسترس تجاری است استفاده کنید. در عوض، شما می توانید از کم چرب استفاده کنید تا جایگزین آن شوید.

غذای اصلی

دوره اصلی غذاهای تایلندی شامل پروتئین، سبزیجات، حبوبات و رشته فرنگی است. اگر چه این غذاها عمدتا سالم هستند، برخی از مواد تشکیل دهنده ای وجود دارد که اگر شما آنها را اغلب مصرف می کنید، می تواند بر سلامت قلب تاثیر بگذارد، مانند:

در اینجا نمونه های خوبی از غذاهای اصلی کلسترول، تایلندی الهام گرفته از غذاهای اصلی هستند: