انار ( Puncia granatum L ) میوه ای است که در مناطق مختلف جهان از جمله آسیای جنوب شرقی و بخش های غربی ایالات متحده آمریکا رشد کرده است. انار، پر از ویتامین C، انار نه تنها به بسیاری از غذاها و دسرها اضافه می شود، بلکه آنها نیز برای بهبود شرایط مختلف پزشکی از جمله اسهال، یائسگی و اختلال نعوظ استفاده می شود.
از آنجا که آنها همچنین دارای آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی سالم هستند، انار نیز به عنوان مکمل در دسترس هستند. برخی از مطالعات نشان می دهد که انار با کاهش میزان کلسترول و تری گلیسرید، قادر به بهبود سلامت قلب است. اما آیا واقعا کار می کنند؟
انار و کلسترول شما
متأسفانه، مطالعات بسیاری در مورد اثرات انار بر میزان کلسترول و تری گلیسرید وجود ندارد . مطالعاتی که وجود دارد که بر روی هر دو انسان و حیوانات انجام شده است، نتیجه های متفاوتی را به دست آورده اند. در بیشتر مطالعات، اثر انار انار، به جای کل میوه انار، بررسی می شود. در حالی که برخی مطالعات نشان می دهد که با مصرف آب انار، میزان LDL و کلسترول کم (بین 3 تا 10 درصد) کاهش می یابد، مطالعات دیگر نشان می دهد که انار ممکن است تاثیر قابل توجهی در هر بخشی از پروفایل لیپید شما نداشته باشد. در این مطالعات، افراد سالم یا افرادی که مبتلا به دیابت بودند، روزانه 50 تا 1 لیتر آب انار متمرکز برای مدت زمان بین 5 تا 1 سال مصرف می کردند.
چند مطالعه دیگر که به بررسی تأثیر آب انار بر روی چربی ها می پردازد، اشاره کرد که خواص آنتی اکسیدانی آب انار ممکن است باعث کاهش LDL اکسید شده ، نوعی از کلسترول LDL باشد که می تواند به ایجاد آترواسکلروز کمک کند . علاوه بر این، ضخامت intima-carotide media که ضخامت پلاک را در شريان کاروتيد اندازه گيري مي کند، در 30 نفر در افرادي که انار نوشيدن انار را در يک مطالعه کاهش مي دهد، در حدود 30 درصد کاهش يافته است، در حالي که افزايش 9 درصدي ضخامت آنزيم کاروتيد در افراد مصرف کننده نوشیدنی های دارونما
تصور می شود که پلی فنول های موجود در انار منبع فعالیت آنتی اکسیدانی هستند. پلی فنولها مواد شیمیایی سالم هستند که در میوه ها، سبزیجات و آجیل ها مانند زغال اخته، انگور قرمز و آلو یافت می شوند.
آیا باید انار را برای کاهش میزان لپه ها در نظر گرفت؟
مطالعات بیشتری برای ارزیابی اینکه آیا انار می تواند به کاهش چربی ها و خطر ابتلا به آترواسکلروز کمک کند یا خیر، مورد نیاز است. در اکثر مطالعات، تأثیر مصرف آب انار - و نه کل انارها - بر سلامت قلب بررسی شده است. مطالعات تا به امروز نشان داده اند که آب انار به طور قطعی کلسترول را کاهش می دهد و تشکیل آترواسکلروز را کاهش می دهد اما نتایج تا به حال امیدوار کننده است.
انارها در بسیاری از مواد مغذی سالم، از جمله فیبر هستند. بنابراین این میوه خوب است اگر شما به دنبال رژیم غذایی برای کاهش چربی های خود باشید. با این حال، اگر تصمیم به افزودن انار به رژیم کاهش کلسترول خود دارید، باید بدانید که این میوه و آب آن ممکن است با داروهای خاص ارتباط برقرار کنند. بنابراین، شما باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید تا اطمینان حاصل کنید که انار یا انار، با هیچ یک از داروهای دیگر تداخل نداشته باشد.
علاوه بر این، بعضی از آبها ممکن است حاوی مقادیر زیادی از شکر تصفیه شده - که می تواند کالری مصرفی روزانه خود را اضافه کند. با چک کردن برچسب تغذیه می توانید از انتخاب آبمیوه های با قند بالا اجتناب کنید.
منابع:
Aviram M، Dorenfeld L، Rosenblat M و همکاران. مصرف انار انار باعث کاهش استرس اکسیداتیو تغییرات لیپوپروتئین های کم چگالی و تجمع پلاکت ها می شود: مطالعات در موش های آترواسکلروز E0 و در انسان. J Clin Nutr 2000،71: 1062-1076.
Aviram M، Rosenblat M، Gaitini D، و همکاران. مصرف انار انار برای 3 سال توسط بیماران مبتلا به تنگی شريان کاروتيد باعث کاهش ضخامت عروق كوچك كاروتيد، كاهش فشار خون و اكسيداسيون LDL مي شود. تغذیه بالینی 2004؛ 23: 423-233.
Aviram M، Rosenblat M. انار برای سلامت قلب و عروق شما. Rambam Maimonides Med J 2013؛ 4 (2): e0013.
Sahebkar A، Symental Mednia LE، Giorgini P و همکاران. تغییرات لیپیدی پس از مصرف انار: یک بررسی سیستماتیک و متا آنالیز آزمایشات تصادفی کنترل شده. Phytomedicine 2016؛
استاندارد طبیعی (2014). انار [مونولوگ]. برگرفته از http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-pomegranate.asp