فیبر محلول می تواند یک عنصر مهم در رژیم غذایی مناسب کلسترول شما باشد. در واقع، برنامه آموزش ملی کلسترول توصیه می کند که شما هر 10 تا 25 گرم فیبر محلول را در هر روز مصرف کنید و این مواد مغذی سالم را از غذاها مانند سبزیجات، میوه ها، حبوبات و دانه های جامد دریافت کنید. از آنجا که اکثر مردم این توصیه را از طریق مصرف معمول روزانه خود برآورده نمی کنند، تولید کنندگان مواد غذایی از این نشانه گرفته اند و در حال حاضر تنقلات سالم تر - با برخی از آنها با فیبر اضافی تکمیل شده است.
استفاده از مکمل های فیبر نیز در طول سال ها به دلیل محبوبیت خود در کمک به سلامت گوارشی و به میزان کم کلسترول LDL کاهش یافته است.
اگر چه این مکمل ها و غذاها ممکن است فیبر بیشتری را در رژیم غذایی شما فراهم کنند، اما ممکن است لزوما حاوی مزایای بهداشتی اضافی باشد. در برخی موارد فیبر بیش از حد می تواند باعث عوارض جانبی نامطلوب شود. با تمام این غذاها و مکمل های غنی از فیبر، به طور فزاینده ای در دسترس برای رژیم های غذایی قلب و رژیم غذایی شما وجود دارد، آیا چیزهایی مانند داشتن فیبر بیش از حد در رژیم غذایی شما وجود دارد؟
مقدار فیبر که به عنوان "خیلی زیاد" نامیده می شود نامشخص است
اگر چه شما می توانید عوارض جانبی خاصی را به عنوان یک نتیجه از داشتن فیبر بیش از حد در رژیم غذایی خود تجربه کنید، مقدار فیبر روزانه که به عنوان "بیش از حد" شناخته می شود شناخته شده نیست و مورد مطالعه قرار نگرفته است. مصرف مقدار زیادی فیبر در هر روز می تواند عوارض جانبی نامطلوب را ایجاد کند؛ با این حال، برخی از عوارض جانبی مشابه نیز ممکن است به دلیل تغییرات ناگهانی در رژیم غذایی شما رخ دهد - که معمولا ناشی از رژیم غذایی کاهش کلسترول است که کم فیبر به یک غنی از فیبر است.
عوارض جانبی که می تواند نشان دهنده این باشد که شما فیبر بیش از حد فیبر را در رژیم غذایی خود مصرف می کنید یا این که سریعا به رژیم غذایی خود اضافه کنید، عبارتند از:
- اسهال
- ناراحتی شکمی
- یبوست
- مشکل بلعیدن
- استفراغ
در موارد نادر، انسداد روده ممکن است به عنوان یک نتیجه از مصرف مقدار بیش از حد فیبر در رژیم غذایی شما رخ دهد.
در برخی موارد، به ویژه اگر در وهله اول مواد غذایی زیادی مصرف نکنید، فیبر می تواند سبب افزایش ساییدگی به نقطه احساس خستگی کامل پس از خوردن غذا شود، که ممکن است موجب شود که تمام مواد مغذی که نیاز دارید هر یک از آنها را دریافت نکنید. روز
غلبه بر اثرات جانبی فیبر
از جمله غذاهای غنی از فیبر در رژیم غذایی سالم قلب شما می تواند سطح کلسترول خود را در محدوده سالم نگه دارد. خوشبختانه، راه هایی برای جلوگیری از عوارض جانبی ذکر شده در بالا وجود دارد به طوری که شما مزایای کامل شامل فیبر در رژیم غذایی خود را بدون برخی از عوارض جانبی نامطلوب:
- مصرف بیش از حد فیبر را به مدت چند هفته افزایش دهید. این می تواند در جلوگیری از عوارض جانبی خاص مانند نفخ شکم، ناراحتی شکمی و اسهال باشد.
- اگر مقدار زیادی از مواد غذایی با فیبر زیاد مصرف کنید، مقدار زیادی آب و سایر مایعات بنوشید. این امر به جلوگیری از یبوست شما ممکن است هنگام ابتلا به یک رژیم غذایی با فیبر بالا کمک کند.
- دریافت فیبر از منابع مختلف. از آنجایی که برخی از ما فیبر محلول را که برای غذاهای غنی از فیبر نیاز داریم به دست نمی آوریم، ممکن است ما به فیبرهای روزانه و پودرهای آن بر اساس مکمل های فیبر و پودر تکیه کنیم. این ممکن است نه تنها به برخی از عوارض جانبی اشاره شده در بالا اشاره کند، بلکه می تواند عوارض جانبی جدی مانند انسداد روده یا جلوگیری از جذب مواد مغذی خاص در رژیم غذایی شما را ایجاد کند. با اضافه کردن انواع غذاهای با فیبر بالا در رژیم غذایی خود، از جمله محصولات، دانه ها و حبوبات، شما همچنین اضافه مواد مغذی اضافی است که شما نمی توانید از مصرف مکمل فیبر به دست آورید.
- اگر داروها را مصرف کنید، باید بررسی کنید که آیا فیبر میتواند با آنها ارتباط برقرار کند یا خیر. در بعضی موارد، یک وعده غذایی غنی از فیبر می تواند با داروهای خاصی ارتباط برقرار کند و اثربخشی آنها کاهش یابد.
منابع:
Rolfes SR، Whitney E. Understanding Nutrition، 14th ed 2015.
گزارش سوم برنامه ملی آموزش کلسترول ملی (NCEP) در تشخیص، ارزیابی و درمان کلسترول بالا در بزرگسالان، جولای 2004، موسسه ملی هیت: موسسه ملی قلب، ریه و خون.
Dipiro JT، Talbert RL. Pharmacotherapy: رویکرد پاتوفیزیولوژیکی، 9th ed 2014.