چای سبز می تواند با آرتریت مبارزه کند

چای سبز (Camellia sinensis) ممکن است دارای مزایای بهداشتی باشد که شامل جلوگیری از آرتریت می شود. نتایج مطالعات گزارش شده در مجله آکادمی ملی علوم (1999) اولین نشان دهنده آن است که آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، به نام پلی فنل ها، می توانند به طور موثر بروز و شدت آرتروز روماتوئید را کاهش دهند.

موش فست فود سبز در مطالعه زودرس

این مطالعه که توسط دکتر طارق حققی از دانشگاه Case Western Reserve در کلیولند، اوهایو انجام شده است، برای بررسی اثر پلی فنل در آرتریت روماتوئید، بیماری روماتیسمی که التهاب ، درد، تورم و تخریب مفصلی دارد، مورد استفاده قرار گرفت.

موش ها در این مطالعه، آب معمولی یا آب غنی شده با چای سبز داده شدند. دوزهای داده شده با مصرف چهار فنجان چای سبز در روز قابل مقایسه بود. سپس تمام موش ها با استفاده از کلاژن برای تزریق آرتریت تزریق شدند. آرتروز ناشی از کلاژن بسیار شبیه به آرتریت روماتوئید انسان است.

نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که موش هایی که از پلی فنول چای سبز تغذیه می کنند، به طور قابل توجهی کمتر به بیماری آرتروز ناشی از کلاژن مبتلا هستند نسبت به موش هایی که پلی فنول چای سبز نمی خورند. از موشهای تغذیه شده با چای سبز که آرتروز را توسعه می داد، به عنوان دیر شدن و خفیف اتفاق افتاد. فقط 8 مورد از 18 موش که پلی فنول چای دریافت می کنند، آرتریت را ایجاد می کنند، در حالی که 17 از 18 موش که پلی فنول چای سبز را دریافت نمی کنند، آرتریت ایجاد می کنند.

بررسی میکروسکوپی بافت مفصلی نشان داد که نفوذ حاشیه ای سلول های مشترک در موشهای دریافت چای سبز در مقایسه با نفوذ عظیم در موش هایی که چای سبز را تغذیه نمی کنند.

تأثیر چای سبز به شدت افزایش یافت.

در بسیاری از کشورها مانند هند، چین و ژاپن، چای سبز به عنوان یک بیماری سالم با توانایی پیشگیری از بیماریهای خاص محسوب می شود. به نظر می رسد، آرتریت روماتوئید در این کشورها در میزان بسیار پایین تر از سایر نقاط جهان وجود دارد و برخی افراد به شدت بر اثر چای سبز معتقدند.

EGCG (epigallocatechin 3-gallate) پلی فنول در چای سبز است که به عنوان ماده فعال در نظر گرفته شده است. طبق گزارش گزارش تحقیقات و درمان آرتروز (2010)، EGCG تا 63 درصد از کل کاتچین ها را تشکیل می دهد. با توجه به فعالیت آنتی اکسیدان، EGCG 25 تا 100 درصد قویتر از ویتامین C و یا ویتامین E است. یک فنجان چای سبز حاوی 60 تا 125 میلیگرم کایوتیک (از جمله EGCG) است.

اثر EGCG بر روی فیبروبلاست های سینوویال

همه آن سالها، مزایای بالقوه سلامتی چای سبز، به جای توجه به محققان، به سرعت گرفت. در آزمایشگاهی آزمایشات انجام شد. در سال 2007، حدود 8 سال پس از اولین مطالعه، چای سبز دوباره عناوین خلق شد. این بار، محققان دانشگاه میشیگان دریافتند که ترکیب چای سبز ممکن است به جلوگیری از التهاب و آسیب مفصلی در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک کند.

در این مطالعه، فیبروبلاستهای سینوویال (سلولهای پوشش مشترک) جدا و کشت داده شدند. سلول ها به EGCG منتقل شدند. مشخص شد که EGCG دو مولکول را که با شکستگی استخوان در مفاصل مبتلا به آرتریت روماتوئید مرتبط هستند، مسدود می کند. EGCG همچنین پروستاگلاندین E2 را مسدود کرده است که به وسیله دیواره های رگهای خون در پاسخ به عفونت یا التهاب منتشر می شود.

پروستاگلاندین E2 همراه با التهاب مفصلی است.

آزمایشات بالینی EGCG

اثربخشی EGCG در آرتریت روماتوئید انسان یا استئوآرتریت با استفاده از آزمایش های فاز کنترل هنوز انجام نشده است. در حالیکه مطالعات موجود در آزمایشگاهی شواهدی از فعالیت ضد رتروایسین EGCG نشان داده است، مطالعات بیشتری در مورد پیشآگهی انجام شده است و در نهایت، آزمایشهای بالینی شامل بیماران مبتلا به بیماری مفصلی است.

_منابع:

_{مجموعه ای از آکادمی ملی علوم، 1999؛ 96: 4524-4529}

_{چای سبز به کاهش التهاب، درد آرتریت کمک می کند. NaturalNews.com. دیوید گوتیرز 31 دسامبر 2007}

_{تلقیح سبز polyphenol epigallocatechin 3-gallate در آرتریت: پیشرفت و وعده. صلاح الدین احمد. تحقیقات و درمان آرتروز. آوریل 2010}