رژیم ضد التهاب ممکن است کمک به آرتریت شود

غذا برای خوردن و غذا برای جلوگیری از

کنترل التهاب ضروری است اگر آرتریت یا بیماری التهابی دیگری دارید. راه های مختلفی برای کاهش التهاب وجود دارد . ترکیبی از درمان ضد التهابی و تغییر سبک زندگی ممکن است ضروری باشد. به عنوان مثال، ترکیبی از دارو و رژیم غذایی می تواند بیشتر از یک یا چند مورد موثر باشد.

پس از رژیم ضد التهابی به طور فزاینده ای محبوب شده است.

اساسا یک رژیم ضد التهابی بر روی غذاها تمرکز می کند تا از افزایش التهاب و غذا جلوگیری شود تا رژیم غذایی شما را کاهش دهد که التهاب را کاهش می دهد. اصطلاح "رژیم غذایی" تمایل دارد که شما را در مورد رژیم های کوتاه مدت رژیم غذایی فکر کنید، اما این هدف رژیم ضد التهابی نیست. در حالی که ممکن است وزن کمی از خوردن سالم داشته باشید، هدف از رژیم ضد التهابی کاهش التهاب است.

نظریه های رژیم ضد التهابی

یکی از طرفداران رژیم ضد التهابی، بری سیرز، نویسنده "رژیم منطقه" و مقالات پژوهشی است. اشکال دیگر این روش خوردن رژیم مدیترانه ای است که توسط اندرو ویل پیشنهاد شده است. این رژیم ها بر میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی گیاهی تأکید دارند. آنها به دنبال تعادل بهتر اسیدهای چرب امگا 3 (ترجیح داده شده) و اسیدهای چرب امگا -6 (کاهش می یابد). یک رژیم ضد التهابی نیز ممکن است بر غلات کامل و حذف غذاهای فرآوری شده تأثیر بگذارد، به طوری که حتی قند خون و پاسخ انسولین را نیز کاهش می دهد.

بنیاد آرتروز می گوید هیچ رژیم خاصی وجود ندارد که شخص مبتلا به آرتریت روماتوئید باید دنبال کند، اما اصول رژیم غذایی مدیترانه ای نشان می دهد که غذاهایی که می توانند به کنترل التهاب کمک کنند.

کمبود تحقیقات با کیفیت وجود دارد که آیا این رژیم های ضد التهاب باعث التهاب می شوند یا خیر.

بیشتر تحقیقات بر روی اجزای فردی رژیم غذایی انجام شده است و نه مطالعات جامع و آنهایی که گروه کنترل را با یک گروه آزمایش تطبیق می دهند. خبر خوب این است که بیشتر جنبه های این رژیم غذایی با الگوهای تغذیه سالم مطابقت دارد که در دستورالعمل های غذایی سال های 2015-2015 برای آمریکایی ها از دفتر پیشگیری از بیماری ها و ارتقاء سلامت مشخص شده است.

غذاهای ضد التهابی برای خوردن

در اینجا یک تنوع چیزی است که باید در رژیم ضد التهابی مصرف کنید.

• میوه های تازه یا یخ زده (سه تا چهار وعده در روز): تمشک، زغال اخته، توت فرنگی، هلو، نکتارینا، پرتقال، گریپ فروت، انگور قرمز، آلو، انار، تمشک، گیلاس، سیب و گلابی، انتخاب عالی برای میوه هستند غذاهای غنی از آنتی اکسیدان و آنتوسیانیدین های بالا هستند.
• سبزیجات خام یا پخته شده (چهار تا پنج وعده در روز): سبزیجات برگ سبز تیره، کلم بروکلی، کلم، گوزن بروکسل، چوی بوک، گل کلم، هویج، چغندر، پیاز، نخود فرنگی، اسکواش و سبزیجات سالاد یکی از بهترین انتخاب برای سبزیجات. غذاهای غنی از بتا کاروتن نیز انتخاب خوبی هستند، از جمله سیب زمینی شیرین، هویج، کلم، قارچ بوتنتر، سبزی روپیه، کدو تنبل، سبزی خردل، فلفل قرمز، فلفل قرمز و زردآلو و اسفناج. غذاهای غنی از بتا کریپتوکسانتین باید شامل، اسکواش زمستانی، خرمالو، پاپایا، نارنگی، فلفل قرمز و ذرت باشد.

• لوبیا و حبوبات (یک تا دو وعده در روز): انتخاب های خوب شامل آناسازی، آدزوکی، سیاه، نخود، نخود سیاه و عدس است.
• پاستا (دو تا سه وعده در هفته): ماکارونی ارغوانی، رشته فرنگی برنج، رشته فرنگی نخود فرنگی، رشته فرنگی کل گندم و گندم سیاه انتخاب خوبی هستند.
• دانه های کامل و ترک خورده (سه تا پنج وعده در روز): برنج قهوه ای، برنج باسماتی، برنج وحشی، گندم سیاه، جو، میگو، چاودار، و جو،
• چربی های سالم (پنج تا هفت وعده در روز): آجیل (به خصوص گردو)، آووکادو، دانه ها، چربی های امگا 3 در ماهی های آب سرد و تمام مواد غذایی سویا انتخاب خوبی هستند. از روغن زیتون فوق العاده استفاده کنید.

• ماهی و غذاهای دریایی (دو تا شش وعده در هفته): ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ساردین و کره سیاه پیشنهاد می شود.
• غذاهای کامل سویا (یک تا دو وعده در روز): Tofu، Tempeh، Soymilk، Edamame (سویا نابالغ در غلاف) و آجیل سویا انتخاب خوبی هستند.
• قارچ های پخته شده آسیایی: مقادیر نامحدود مجاز است.
• ادویه جات ترشی ج: استفاده از زردچوبه ، پودر کاری، زنجبیل، سیر، فلفل قرمز، ریحان، دارچین، رزماری و آویشن.
• غذاهای غنی از سلنیوم - آجیل برنج ، ماهی تن، خرچنگ، صدف، تیلایپیا، کدو، میگو، گوشت گاو لاغر، بوقلمون، گندم، دانه های کامل .
• چای (دو تا چهار فنجان در روز): سفید، سبز و یولونگ بهترین هستند. همچنین، در طول روز، آب فراوان بخورید.
• مولتی ویتامین با کیفیت بالا و مکمل: مولتی ویتامین، ویتامین D و روغن ماهی می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
• شراب قرمز: نوشیدن یک تا دو لیوان در روز حداکثر. این موضوع را با دکتر خود در میان بگزار.
• شیرینی به ندرت: بهترین گزینه ها عبارتند از میوه خشک (غیر شیرین)، شکلات تیره یا سوربیت میوه.

مواد غذایی برای اجتناب از

غذاهای فرآوری شده و فست فود را قطع کنید. اجتناب از رژیم غذایی با چربی بالا ( چربی اشباع و چربی اشباع شده ). اجتناب از کربوهیدراتهای ساده تصفیه شده. اسید های چرب امگا 3، همانطور که ذکر شد، چربی های سالم هستند. اسیدهای چرب امگا 6 باید در رژیم غذایی شما کاهش یابد.

_منابع:

> آرتریت رژیم غذایی. بنیاد آرتروز https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.

> برنامه غذای ضد التهابی گراهام S (AIEP) . Chesapeake، VA: JIREH بازاریابی؛ 2012

> Minihane AM، Vinoy S، Russell WR، et al. التهاب درجه پایین، ترکیب رژیم غذایی و سلامت: شواهد پژوهش حاضر و ترجمه آن. مجله تغذیه بریتانیا . 2015؛ 114 (07): 999-1012. doi: 10.1017 / s0007114515002093.

> Patterson E، Wall R، Fitzgerald GF، Ross RP، Stanton C. تاثیرات بهداشتی از اسیدهای چرب غیر اشباع اسیدهای چرب امگا 6 بالا. مجله تغذیه و متابولیسم . 2012؛ 2012: 1-16. انجام: 10.1155 / 2012/539426.

> Sears B. رژیم های ضد التهابی. مجله کالج تغذیه آمریکا . 2015؛ 34 (sup1): 14-21. دوی: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.