گردو و دیابت: زوال طبیعت

گردو می تواند به قلب شما کمک کند

وقتی دیابت دارید، می خواهید در مورد چگونگی خوردن غذا برای کنترل قند خون خود فکر کنید. اما شما همچنین باید خوردن را برای جلوگیری از عوارض ناشی از دیابت نوع 2، از جمله بیماری های قلبی، در نظر بگیرید. گردو یکی از مواد غذایی است که شما باید در نظر بگیرید اضافه کردن به رژیم غذایی دیابتی خود را از آنها می تواند به قلب شما کمک کند. به همین دلیل است

گردوها برای قلب شما مناسب است

گردو منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

مطالعات متعدد نشان داده است که مزایای اسید های چرب امگا 3 شامل کاهش التهاب و ارائه سطح حفاظت از بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و آرتریت می شود.

افراد مبتلا به دیابت اغلب دارای تری گلیسیرید بالا و سطوح پایین HDL هستند. اسیدهای چرب امگا 3 می تواند به کاهش تری گلیسیرید و بالا بردن HDL کمک کند، بنابراین خوردن گردو یا مواد غذایی با امگا 3 در افرادی که دارای دیابت هستند کمک می کند. در حقیقت، حتی یک مقدار نسبتا کوچک گردو در هر روز (حدود 1-2 اونس) نشان داده شده است که برخی از نشانگرهای قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت را بهبود می بخشد ، مهم تر از آن، میزان کلسترول بهبود یافته است .

تحقیق می گوید

مطالعات متعددی انجام شده است که به طور خاص بر تاثیر اضافه کردن گردو به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت یا در معرض خطر ابتلا به دیابت بوده است.

در مطالعات اپیدمیولوژیک، محققان دریافتند که خوردن آجیل با پایین آوردن شیوع بیماری قلبی در مردان و زنان و پایین بودن شیوع دیابت در زنان ارتباط دارد.

خوردن آجیل در اثر مداخلات تغذیه درازمدت منتشر شده در شماره آوریل 2015 نشریه تغذیه بریتانیا، میزان ابتلا به دیابت (سطح قند خون دیابت) 50٪ و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را 30٪ کاهش داد.

آیا کلوچه واقعا بالا در کالری نیست؟

گردو غذای بسیار کالری و مواد مغذی است.

یک چهارم فنجان گردو، حدود 165 کالری را در اختیار شما قرار می دهد، اما همچنین 3.8 گرم پروتئین، 3.4 گرم کربوهیدرات، 16 گرم چربی و 1.7 گرم فیبر. گردو نیز منابع خوبی از مس، منگنز، ویتامین B1 و ویتامین B6 می باشد.

با وجود کالری زیاد، با این حال، اضافه کردن آنها به رژیم غذایی شما ممکن است کالری کلی شما را تغییر ندهد. مطالعه 2015 در BMJ Open Research & Care دیابت نشان داد افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند که به مدت دو ماه در روز گردو (366 کالری ارزش داشتند) برای خوردن یک روز گردو (366 کالری ارزش داشتند)، کیفیت کلی رژیم غذایی، کلسترول LDL و کلسترول و اندوتلیال عملکرد (که بخشی از فشار خون سالم است) و هیچ تاثیری روی BMI یا چربی بدن نداشت (به این معنی که وزن و یا افزایش وزن قابل توجهی نداشت). این درست بود که آیا این شرکت کنندگان مشاوره در مورد چگونگی تنظیم مصرف کالری خود برای جبران کالری اضافی برای گردو دارند یا نه.

این کار با مطالعات دیگر بر روی آجیل تأیید شده است که نشان می دهد که خوردن آجیل تاثیر زیادی بر وزن ندارد.

نحوه خوردن گردو بیشتر

راه های بسیاری وجود دارد که شما می توانید گردو را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. آنها را بر روی یک سالاد بریزید، آنها را برش بزنید و آنها را در یک پلو پر کنید، یا آنها را تمیز کنید و آنها را با طعم های نان که برای مرغ یا ماهی خود استفاده می کنید، مخلوط کنید.

گردوها یک کرم خوشایند را به ارمغان می آورند و به دنبال یک امگا 3 ضربان قلب می کنند!

_منابع:

_{انجمن دیابت آمریکا: www.diabetes.org}

_{Angerer P، von Schacky C. n-3 اسیدهای چرب غیر اشباع و سیستم قلبی عروقی. ریزش لیپیدول 2000؛ 11 (1): 57-63.}

_{Balk EM، Lichtenstein AH، Chung M et al. اثرات اسید چرب امگا -3 بر روی نشانگرهای سرمی بیماری های قلبی عروقی: یک بررسی سیستماتیک. آترواسکلروز . نوامبر 2006؛ 189 (1): 19-30.}

_{چان EJ، Cho L. چه چیزی از اسیدهای چرب امگا 3 انتظار داریم؟ کلوین کلین J Med . 2009 آوریل؛ 76 (4): 245-51. مرور.}

_{Gillen LJ، Tapsell LC، Patch CS، Owen A، Batterham M. مشاوره تغذیه ای ساختاری با ترکیب گردو، توزیع چربی و انرژی مطلوب را در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 به دست می آورد. جی اس ام رژیم غذایی Assoc. ژوئیه 2005؛ 105 (7): 1087-96.}

_{Riediger ND، Othman RA، Suh M، Moghadasian MH. بررسی سیستمیک نقش اسید های چرب N-3 در سلامت و بیماری. جی اس ام رژیم غذایی Assoc . 2009 آوریل؛ 109 (4): 668-79. مرور.}

_{Ros، E. Nuts و CVD. مجله تغذیه بریتانیا ، آوریل 2015.}