تحقیقات نشان داده است افرادی که دارای بیماری سلیاک هستند ، خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را افزایش می دهند. اما آیا افراد مبتلا به حساسیت گلوتن غیر سلیاک همچنین خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند؟ در اینجا چیزی است که ما می دانیم (و نمی دانیم).
تحقیقات در مورد حساسیت گلوتن در دوران کودکی است - در واقع، پزشکان هنوز در مورد تعریف شرایط از هم جدا نشده اند و هنوز روش قابل قبولی برای تشخیص آن وجود ندارد.
بنابراین، مطالعات اندکی به ویژه در معرض خطر ابتلا به سرطان در افرادی است که حساسیت به گلوتن دارند.
علاوه بر این، دو مطالعه اصلی انجام شده با یکدیگر در تعارض هستند: یک نشانگر افزایش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان است، در حالی که دیگر خطر کلی افزایش را نشان نمی دهد. ممکن است این اختلاف از روش های مطالعه (هر مطالعه از تعریف دیگری برای حساسیت گلوتن استفاده کند)، اما روشن است که هر گونه سوال در مورد حساسیت گلوتن و خطر سرطان هنوز پاسخ داده نشده است.
مطالعه: مرگ های سرطانی در کل افراد مبتلا به گلوتن حساس است
در یک آزمایش بزرگ پزشکی که در ایرلند انجام شد، محققان مرگ و میر ناشی از سرطان - و همچنین مرگ و میر بیشتر از همه علل - در افرادی که آنها به عنوان حساس به گلوتن تعریف شده است.
محققان به بررسی میزان سرطان در افرادی که "گلوتن حساس" داشتند، به عنوان افرادی که دارای آزمایش مثبت AGA-IgA یا AGA-IgG مثبت بودند (به این معنی که سیستم ایمنی بدن آنها واکنشی به گلوتن داشت)، اما نتایج منفی EMA- آزمون خون IgA ، که مخصوص نوع آسیب رودهایی است که در بیماری سلیاک یافت می شود.
(آزمایش خون AGA-IgA و AGA-IgG نشان دهنده وجود آنتی بادی در برابر پروتئین گلوتن است، اما نمی تواند تعیین کند که آیا آسیب روده ای وجود دارد).
میزان سرطان در جمعیت حساس به گلوتن بالاتر از حد طبیعی است، اما این موضوع کل داستان را نمی گوید: مردان در گروه خطر ابتلا به سرطان نسبتا معمولی داشتند، در حالی که زنان در معرض خطر کمتری بودند، ظاهرا خطر ابتلا به سرطان سینه کمتر است.
معلوم نیست که چرا زنان دارای حساسیت گلوتن ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه کمتر از حد متوسط داشته باشند، اما ممکن است از اختلال عملکرد کلی سیستم ایمنی ناشی شود.
افراد کافی در این مطالعه وجود نداشتند تا ارتباطات با انواع خاصی از سرطان را با سایر لنفوم های غیر هگزاگون مقایسه کنند - به نظر می رسید خطر ابتلا به لنفوم غیر هوچکین در افرادی که حساسیت گلوتن دارند افزایش یابد این مطالعه نشان داد که خطر مرگ و میر ناشی از لنفوم در افراد مبتلا به بیماری به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.
در نهایت، مرگ و میر کلی و مرگ و میر به طور خاص از سرطان در افراد مبتلا به حساسیت گلوتن غیر سلیاک افزایش یافته است، اما دوباره روشن نیست که چرا. محققان مطالعات بیشتری را برای تعیین اینکه علت حساسیت گلوتن به خود یا برخی از شرایط دیگر است، توصیه کرد.
مطالعه دوم در معرض خطر افزایش خطر ابتلا به سرطان نیست
در همین حال، محققان سوئد، سوابق پزشکی را جستجو کردند تا ببینند که چگونه بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک، التهاب روده (وضعیتی که ممکن است پیش از بیماری سلیاک) و بیماری سلیاک پنهان (که به عنوان یک بیماری سلیاک کامل نیست و نیاز به رژیم غذایی بدون گلوتن دارد) سرطان معده، از جمله سرطان حنجره، مری، معده، روده کوچک، کولون، رکتوم، کبد یا پانکراس بود.
این مطالعه نشان داد که خطر ابتلا به سرطان معده در هر سه گروه - کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک، بیماری سلیاک پنهان و التهاب روده هستند - در سال اول پس از تشخیص در هر سه مورد افزایش یافت، اما نه در سالهای بعد. نویسندگان اظهار داشتند که افزایش سالیانه سرطان ممکن است ناشی از این واقعیت باشد که سرطان باعث ایجاد علائمی شد که در نهایت منجر به تشخیص دیگری شد.
"اگر چه ممکن است استدلال کند که کاهش خطر ابتلا به سرطان معده در بیماری سلیاک بیش از سال اول پیگیری ناشی از رژیم غذایی بدون گلوتن است، بعید است، زیرا الگوی مشابهی نیز در التهاب و بیماری سلیاک پنهان وجود دارد.
محققان نوشتند: در سوئد بیماران مبتلا به التهاب و بیماری سلیاک پنهانی به طور سنتی هیچ رژیم غذایی بدون گلوتن دریافت نکرده اند.
خط پایین: هنوز نمی دانیم
پس این چه چیزی در مورد خطر ابتلا به سرطان در افراد دارای حساسیت گلوتن به ما می گوید؟
متاسفانه خیلی زیاد نیست به نظر می رسد ممکن است حساسیت غیرقطعی گلوتن خطر ابتلا به سرطان شما را افزایش دهد. با این حال، تحقیقات کافی برای تعیین اینکه آیا این درست است یا نه، انجام تحقیقات کافی انجام نگرفته است ... یا اینکه پیگیری رژیم غذایی بدون رژیم غذایی مطلوب می تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد، زیرا ممکن است به بیماری سلیاک مبتلا باشد.
> منابع:
> Anderson LA و همکاران بدخیمی و مرگ و میر در یک گروه مبتنی بر جمعیت مبتلایان به بیماری سلیاک و یا حساسیت گلوتن. مجله جهانی گاسترواندرولوژی. 2007 7 ژانویه؛ 13 (1): 146-51.
> Elfström P. et al خطر کم سرطان دستگاه گوارش در میان بیماران مبتلا به سلیاک، التهاب یا بیماری سلیاک خاموش. گوارش و کبد بالینی. 2012 ژانویه؛ 10 (1): 30-6. doi: 10.1016 / j.cgh.2011.06.029. Epub 2011 30 ژوئن.
> Gao Y. et al افزایش خطر > برای > لنفوم غیر هودکین در افراد مبتلا به بیماری سلیاک و یک انجمن خانوادگی بالقوه. گوارش ژانویه 2009؛ 136 (1): 91-8. doi: 10.1053 / j.gastro.2008.09.031. Epub 2008 Sep 25.
> Hoggan R. با توجه به گندم، چاودار و پروتئین جو به عنوان کمک به مواد سرطان زا. فرضیه های پزشکی. 1997 سپتامبر؛ 49 (3): 285-8.