اگر شما اخیرا از طریق مکمل غذائی داروخانه محلی و یا فروشگاه های بهداشت مواد غذایی خود راه بروید، احتمالا مارک های بسیاری از اسپیرولینا را در قفسه ها مشاهده کرده اید. اسپیرولینا همچنین به یک مکمل فزاینده ای تبدیل شده است که برای درمان انواع بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. به علت رنگ آمیزی آن، اسپیرولینا به عنوان یک رنگ آبی طبیعی در بعضی از غذاها و آب نبات ها استفاده می شود.
در واقع اسپیرولینا یک اصطلاح عمومی است که پرده های گونه های متعدد جلبک آبی سبز را در آب های گرم و تازه زندگی می کند. از تمام گونه های اسپیرولینا، دو موردی است که معمولا در غذاها و مکمل ها استفاده می شود:
- Spirulina platensis ( Arthrospira platensis )
- حداکثر اسپیرولینا ( Arthrospira maxima )
در برخی مطالعات، استفاده از اسپیرولینا در درمان بیماری های خاص مانند خستگی، چاقی، سطح قند خون بالا و شرایط خاصی از سیستم ایمنی مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین شواهدی وجود دارد که اسپیرولینا با افزایش سطح HDL و کاهش LDL ، کلسترول تام و تری گلیسیرید ، می تواند به بهبود پروفایل لیپید کمک کند.
آیا اسپیرولینا برای کاهش کلسترول کار می کند؟
تعدادی از مطالعات انجام شده که نشان می دهد قول اسپیرولینا در حفظ سطح کلسترول و تری گلیسیرید سالم است وجود دارد. اکثر مطالعات فقط تعداد کمی از شرکت کنندگان داشتند که به طور کلی سالم بودند.
با این حال، مطالعات متعددی وجود دارد که شامل افرادی با سطوح کلسترول بالا یا دیابت است.
اگرچه مطالعات چندانی مبنی بر تأثیر قابل توجهی در میزان لیپید مشاهده نکردند، مطالعات دیگری نیز وجود دارد که تأثیر مثبت بر کلسترول و تری گلیسیرید دارند. در این مطالعات، افراد در فاصله زمانی بین 1 تا 10 گرم اسپیرولینا در فاصله زمانی بین دو هفته تا یک سال قرار گرفتند.
افرادی که اسپیرولین را گرفتند دیدند:
- تا 10 درصد کاهش کلسترول آنها را کاهش می دهد.
- در هر جایی بین 3 تا 13 درصد افزایش سطح کلسترول HDL.
- سطح تری گلیسیرید حداقل 16 درصد کاهش یافته است.
- به میزان 11 درصد کاهش کلسترول LDL.
به نظر نمی رسد که این نتایج وابسته به دوز یا زمان باشد یعنی مصرف اسپریولینا با دوز بالاتری یا برای دوره طولانی تر لزوما به معنای تأثیر بیشتر بر روی میزان کلسترول و تری گلیسیرید شما نیست.
علیرغم نتایج مطلوب در مطالعات دیده شده، اطلاعات زیادی در مورد اینکه چگونه اسپرینولین بر روی میزان چربی شما تاثیر می گذارد وجود ندارد. برخی از مطالعات نشان می دهد که اجزای اسپیرولینا، از جمله C-phycocyanin و اسید گاما لینولنیک ، ممکن است مسئول باشند. تصور می شود که پروتئین، C-phycocyanin با تأثیر متابولیسم لیپیدها کار می کند، در حالیکه اسید گاما لینولینیک ممکن است بر چگونگی تولید چربی ها در بدن تأثیر بگذارد.
آیا باید اسپیرولینا را به آرسنال کاهش کلسترول خود اضافه کنید؟
حکم هنوز در مورد اینکه آیا باید اسپیرولینا برای کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید خود استفاده شود یا خیر، اما مطالعات انجام شده تاکنون نتایجی مثبت نشان داده است. به علت طیف گسترده ای از دوزها و دوره های زمانی که اسپریولینا در مطالعات مورد استفاده قرار گرفت، دشوار است که دقت دقیقی را که باید برای اثر آن روی لیپیدها داشته باشید مشخص کنید.
علاوه بر این، مکمل های فعلی در بازار در مقدار اسپیرولین در هر مکمل متفاوت است. نگرانی از آلودگی فلزات سنگین نیز وجود دارد، بسته به جایی که جلبک و آبی سبز برداشت شده است.
اگر شما علاقه مند به استفاده از اسپیرولینا برای کاهش چربی های خود هستید، ابتدا اطمینان حاصل کنید که با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد این موضوع بحث کنید. اسپیرولینا ممکن است با سایر داروهایی که مصرف می کنید و یا تحت تاثیر برخی شرایط پزشکی مانند دیابت و اختلالات با لخته شدن خون تاثیر گذار باشد، تعامل داشته باشد. ارائه کننده مراقبت های بهداشتی شما ممکن است با اضافه کردن اسپیرولینا به عنوان یک مکمل، درست باشد، یا ممکن است یکی دیگر از روش های اثبات شده بهتر برای کاهش چربی های شما را نشان دهد.
> منابع:
Mazokopakis EE، Papadomanolaki MG، Foosteris AA و همکاران. اثرات هپاتوپروتئین و hypolipidemic مکمل اسپریولینا (Arthrospira platensis) در جمعیت کرتان با بیماری کبدی چربی غیر الکلی: یک مطالعه آزمایشی فوری. Ann Gastroenterol 2014؛ 27: 387-394.
Park HJ، Lee YJ، Ryu HK و همکاران. یک مطالعه تصادفی، دو سو کور، کنترل شده با پلاسبو به منظور ایجاد اثرات اسپیرولینا در سالمندان کره ای. ان نتر متاب 2008؛ 52: 322-328.
استاندارد طبیعی (2014). اسپیرولینا [مونولوگ]. دریافت شده از http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-spirulina.asp
Serban MC، Sahebkar A، Dragan S، و همکاران. یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز تأثیر مکمل اسپیرولینا بر غلظت لیپید پلاسما. کلین نتر 2016؛ 35: 842-851.
Torres-Duran PV، Ferreira-Hermosillo A، Juares-Oropeza MA. اثرات ضد هپارلپمیک و ضد فشار خون Spirulina maxima در یک نمونه باز از جمعیت مکزیکی: یک گزارش اولیه. Lipids Health Dis 2007؛ 6: 33