به نظر می رسد چیزی که ما می خوریم احتمالا بر احتمال احتمال توسعه MS تاثیر نمی گذارد.
اکثر ما آگاه هستند که رژیم های مختلفی وجود دارند که افراد مبتلا به MS را شامل می شوند، از جمله رژیم Swank ، بهترین رژیم غذایی و پروتکل Wahls. بسیاری از متخصصان مغز و اعصاب اشاره می کنند که هیچ رژیم غذایی از طریق مطالعات دقیق علمی ثابت نشده است تا هر گونه تغییر در پیشرفت بیماری یا ناتوانی در آن ایجاد شود.
بسیاری از ما مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس رژیم های خاصی را دنبال می کنیم که امیدوارند که خوردن آنها به روش خاص باعث کند شدن پیشرفت بیماری شود یا حداقل علائم ما را خنثی کند.
من در مورد آنچه من انجام می دهم، که اساسا به دنبال یک رژیم است که بدون لبنی، بدون لوتئین و بدون گلوتن، با تقریبا بدون شکر و یا غذاهای فرآوری شده است. با این حال، اعتراف میکنم که مقدار زیادی چربی از جمله مقدار زیادی روغن زیتون، روغن نارگیل و گوشت قرمز می خورم. من بدون کافئین هستم، اما نوشیدن الکل. من حدس می زنم که این بسیار شبیه به رژیم غذایی پالئویی است (اگر مغزشان نوشیدند شراب). به نظر می رسد که برای من کار کند و من آن را حفظ می کنم همانگونه که متوجه شدم که وقتی من آنها را می خورم احساس بدتر (یا بهتر) می کنم. اما، هر کاری که در گذشته دور می زدم، به مهاجرت من کمک می کرد؟
من علاقه مند بودم جلسه ای به نام "الگوهای غذایی که با خطر ابتلا به مولتیپل اسکلروزیس ارتباط نداشتند" را در جلسه مشترک ACTRIMS-ECTRIMS 2014 ببینم، زیرا اطلاعات بیشتری در مورد تأثیر رژیم غذایی کلی بر توسعه MS که در نشست علمی ارائه نشد، بیشتر تحقیقات انجام شده تا به امروز روی تأثیر برخی اجزای یک رژیم غذایی (مانند چربی یا نمک) و مکمل ها متمرکز شده است.
محققان اطلاعاتی از مطالعات بزرگ گروهی شناخته شده به عنوان مطالعات منحصربفردی پرستاران I و II را که شامل بیش از 185،000 زن در طی دههها بودهاند، بررسی کردند. عادت های غذایی خود را با بررسی هر چهار سال تعیین می شود. محققان توانستند چندین مدل رژیم غذایی مختلف را اعمال کنند و براساس پاسخ آنها، "نمره" را به زنان تحمیل کنند.
در طول زمان جمع آوری داده ها 480 زن با MS تشخیص داده شدند.
هنگامی که نمره های تغذیه ای که زنان مبتلا به MS ایجاد کرده بودند با نمرات کسانی که نداشتند مقایسه می شد، معلوم می شود که واقعا تفاوت وجود ندارد. به عبارت دیگر زنان که رژیم غذایی سالم داشته اند شانس یکسان برای توسعه MS را دارند.
جالب توجه است، مطالعات قبلی نشان می دهد که چاقی یک عامل خطر برای MS است، به ویژه در زنان جوان است. یک مطالعه نشان داد که زنان مبتلا به چاقی 18 ساله دارای دو برابر خطر ابتلا به MS در افرادی بودند که چاق نبودند. حتی بیشتر افراطی داده های دیگر بود که نشان داد دختران جوان که از 7 تا 10 ساله به شدت چاق بودند، در معرض خطر ابتلا به MS در زندگی بعد از زایمان چهار برابر شد.
خط پایین: تا کنون، به نظر نمی رسد چیزی است که ما انجام می دادیم و یا غذا خوردیم باعث نشد که ما MS داشته باشیم. با این حال، تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. اطلاعات چاقی جالب است و تحقیقات بیشتر برای اینکه ببینند آیا افراد مبتلا به MS می توانند علائم و پیشرفت بیماری را با از دست دادن وزن از طریق ناگهانی متناوب کاهش دهند، برنامه ریزی شده است. ما به آن یکی پیوند خواهیم داشت.