با توجه به شیوع چاقی، مفهوم "اعتياد به مواد غذایی" به دست آورده است و توجه محققان را به خود جلب کرده است. در حالی که هر انسان نیاز به غذا برای زندگی دارد، به نظر می رسد مواردی وجود داشته باشد که در آن رابطه ما با غذا فراتر از آن اساسی است.
شما ممکن است دریابید که فقط به نظر می رسد که خوردن بیش از حد ضروری نیست، یا ممکن است احساس کنید که نمی توانید میل خود را برای غذاهای ناسالم، به خصوص کربوهیدرات های تصفیه شده، کنترل کنید.
اگر چنین است، شما ممکن است وابستگی غذایی داشته باشید.
خوردن اعتیاد آور چیست؟
به گفته معتادان مواد غذایی ناشناس، "اعتیاد مواد غذایی خود را در اشتیاق غلط برای مواد غذایی بیش از حد ظاهر می شود"، که به ویژه قابل توجه است "مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده، اساسا قند و آرد مواد است که به سرعت متابولیزه و تبدیل به قند در جریان خون" به عبارت دیگر غذاهای بسیار پردازش شده .
مواد غذایی اعتیاد آور ترین
شواهد علمی اخیر این را پشتیبانی می کند. محققان در مطالعه ای از دانشگاه میشیگان که در اوایل سال 2015 منتشر شده اند، غذاهای بسیار پردازش شده مانند پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده و شیرینی های حاوی قند بالا را در رفتار رفتار خوردگی اعتیاد آور دخیل می دانند و حتی ممکن است " داروهای سوء استفاده (به عنوان مثال، دوزهای بالا، میزان سریع جذب). "
این تصادفی نیست که اینها غذاهای بسیار هستند که با اپیدمی چاقی هم مرتبط است.
اینها همچنین غذاهایی هستند که بسیاری از مردم هنگام شرکت در «خوردن عاطفی» یا صرف غذا به عنوان راهی برای مقابله با استرس تبدیل می شوند.
آیا شما معتاد مواد غذایی هستید؟
معتادان مواد غذایی ناشناس، که به عنوان ماموریت خود را "بازیابی با هم یک روز در یک زمان از بیماری های بیوشیمیایی اعتیاد مواد غذایی،" این سوال را پرسید.
با توجه به فهرست ویژگی های شما، ممکن است معتاد به مواد غذایی باشید اگر:
- شما نمی توانید مصرف غذا خود را، به ویژه غذاهای با قند بالا و یا "مواد غذایی ناخواسته" کنترل کنید.
- شما سعی کنید استراتژی های مختلف وزن و رژیم غذایی را کاهش دهید، اما هیچ کدام به طور دائمی کار نکرده اند.
- شما خود را در معرض رفتارهای ناهنجار خوردن مانند استفراغ یا استفاده از ملین ها یا دیورتیک ها به طور خاص برای اهدای کاهش وزن یا تلاش برای جلوگیری از افزایش وزن پس از اینکه شما اعتقاد دارید که سرماخوردگی دارید، پیدا کنید.
- شما احساس می کنید افسرده، ناامید، غمگین یا شرمنده در مورد وزن خود و یا عادات غذایی خود را.
- هنگام غذا خوردن غذاهای فرآوری شدید، تغییرات عاطفی شدید یا نوسانات خلقی را تجربه می کنید.
- شما به دلایل عاطفی به غذا می روید، مانند زمانی که شما ناراحت هستید یا به عنوان یک پاداش زمانی که شما دستاورد شخصی را به دست آورید.
- شما به صورت خصوصی می خورید، بنابراین هیچ کس چیزی را که می خورید نمی بیند.
- شما غذاهای دیگران را سرقت می کنید.
- شما خود را درگیر تفریح شدید و وسواس در مورد غذا می کنید.
- شما با توجه به اشتیاق غیر قابل کنترل برای غذای اعتیاد آور، کیفیت زندگی خود را از نظر جسمی، احساسی، اجتماعی و / یا روحانی بدتر کرده اید.
(برای مشاهده یک لیست جامع تر، می توانید از سایت ناشناس مواد غذایی معتاد در http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict بازدید کنید)
درمان اعتیاد به مواد غذایی
محققان در حالی که گروه هایی مانند مواد مغذی ناخوشایند مواد ناخوشایند برای بازیابی، از جمله رعنا و یک برنامه 12 مرحله ای، به طور جدی تلاش می کنند تا درمان های بالقوه پزشکی را کشف کنند، زیرا آنها در ادامه به درک بهتر پیوستگی اعتیاد به مواد غذایی ادامه می دهند. بنابراین به نظر می رسد که در بسیاری از اشکال هر دو در حال حاضر و در طول سال های آینده، کمک در راه است.
اگر شما نگران هستید که شما ممکن است معتاد به مواد غذایی داشته باشید، با پزشک خود صحبت کنید، که همچنین می تواند به متخصص متخصص و همچنین گروه هایی مانند معتادان مواد غذایی ناشناس کمک کند که ممکن است کمک خوبی باشد.
همانطور که با هر گونه اعتیاد، مداخلات فوری برای پیشبرد راه حلی مهم و ضروری است.
منابع :
اعتیاد مواد غذایی ناشناس. آیا شما معتاد غذایی هستید؟ در تاریخ 9 مارس 2015 به صورت آنلاین در http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict دسترسی پیدا کردید.
Schulte EM، Avena NM، Gearhardt AN. کدام غذاها ممکن است اعتیاد آور باشند؟ نقش پردازش، محتوای چربی و بار گلیسمی. PLoS One 2015 فوریه 18.
Piccinni A، Marazziti D، Vanelli F، و غیره. طیف اعتیاد غذایی: یک مدل نظری از عادت به اختلالات خوردن و پرخوری. Curr Med Chem 2015 فوریه 27 [Epub قبل از چاپ]