آیا شکلات به حافظه شما کمک می کند؟

شکلات - اکثر ما آن را دوست داریم اما آیا برای هر چیز علاوه بر جوانه های طعم ما خوب است؟

علم می گوید:

یک مطالعه در مورد نوشیدن کاکائو داغ باعث افزایش نمرات شناختی برای شرکت کنندگان شد که کاکائو داغ دو بار در روز بخورد. افراد مبتلا به این مطالعه دمانس را نداشتند و بیش از 65 سال سن داشتند.

مزایای فیزیکی در مغز

برخی از مطالعات همچنین نشان داده اند که کاکائو باعث بهبود سلامت واقعی مغز می شود.

به عنوان مثال، آزمایش MRI نشان می دهد که عملکرد در ناحیه هیپوکامپ - ناحیه ای که معمولا در ابتدای بیماری آلزایمر تحت تاثیر قرار می گیرد - با میزان بالای کاکائو موثر است.

بهبود عملکرد انسولین در مغز و بهبود نمرات شناختی

یکی دیگر از تحقیقات اخیر نشان می دهد که فلاونول های کاکائو می توانند اثرات پیری مغز را با بهبود عملکرد انسولین مغز کاهش دهند. شرکت کنندگان در این مطالعه یک نوشیدنی کاکائو روزانه به مدت هشت هفته دریافت کردند و آزمون تست پیگیری ، آزمون تسلط کلامی و امتحان وضعیت مینی روان را در اختیار داشتند. نیمی از شرکت کنندگان نوشیدنی های کاکائو را دریافت کردند که دارای سطح بالایی از فلاونول ها بودند؛ نیمه دیگر نوشیدنی ها را با سطح پایین دریافت کرد. شرکت کنندگان که نوشیدنی های سطح بالای نوشیدنی های کاکائو را بهبود بخشید، نمرات خود را در آزمون های شناختی بیشتر از کسانی که با نوشیدنی های کاکائو کم. عملکرد انسولین نیز به طور قابل توجهی در سطح بالای فلاونول کاکائو بهبود یافت.

تحقیقات نشان داده است که عملکرد انسولین در مغز با توسعه کاهش شناختی ارتباط دارد. به همین علت، برخی از دانشمندان به عنوان دیابت نوع 3 به آلزایمر اشاره می کنند .

شناخت بهتر در افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف

محققان مطالعه ای منتشر شده در سال 2012 را با شرکت کنندگان که اختلال شناختی خفیف (MCI) منتشر کرده اند، منتشر کردند.

(MCI اغلب، اما نه همیشه، به بیماری آلزایمر پیشرفت می کند .) شرکت کنندگان در این مراسم به مدت هشت هفته نوشیدند که نوشیدنی های کاکائو حاوی مقادیر بالا، متوسط ​​و یا پایین فلاوانول های کاکائو هستند. نتایج نشان داد که افرادی که سطوح بالاتری از فلاونول های کاکائو مصرف می کردند، به طور معنی داری در آزمون های شناختی در پایان مطالعه به طور قابل توجهی بهبود یافتند.

آیا تمام شکلات به مغز شما کمک می کند؟

مهم است که توجه داشته باشیم، متاسفانه، شکلات شیر ​​شکلات معمولی چیزی است که در اینجا آزمایش نشده است. بیشتر محققان علمی از پودر کاکائو کمتری استفاده می کنند، زیرا کاکائو بدون فرآورده دارای سطح بالایی از فلاونول های آن است. فلاونول ها به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند و برخی از آسیب های ناشی از سلول ها را در طول زمان معکوس می کنند. شکلات های سالم به نظر می رسد کمترین شکلات (و بنابراین تلخ) شکلات است.

خواندن مرتبط

11 غذا برای خوردن که باعث کاهش احتمال ابتلا به زوال عقل می شود

چگونه رژیم غذایی مدیترانه ای در معرض خطر ابتلا به زوال عقل است؟

_منابع:

_{مجله تغذیه آمریکا. مصرف فلاوانول کاکائو، عملکرد شناختی، کنترل فشار خون و مشخصات متابولیک در افراد سالمند را بهبود می بخشد. مطالعه کاکائو، شناختی و پیری (CoCoA) یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی است. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract؟sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0}

_{مجله بین المللی فارماکولوژی بالینی. 2013 مارس؛ 75 (3): 716-27. اثرات ضد عفونی فلاونول کاکائو و تاثیر آن در عملکرد شناختی. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434}

_{فشار خون بالا؛ 60: 794-801. مزایای عملکرد شناختی، فشار خون و مقاومت انسولین از طریق مصرف فلاوانول کاکائو در افراد سالم با اختلال شناختی خفیف. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract}

_{علوم اعصاب طبیعت. 2014 اکتبر 26. [EPUB پیش از چاپ]. تقویت عملکرد گریوس دندانی با فلاونول های غذایی باعث بهبود شناخت در افراد مسن می شود.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629}