برای نوجوانان معمولی است که قبل از بازی فوتبال به نوشیدنی های انرژی دسترسی پیدا کند یا به قهوه بپردازد تا به آنها کمک کند جلسه مطالعاتی تمام شب را بکشند. اما نوشیدن بیش از حد کافئین می تواند برای سلامت نوجوانان بد باشد.
به نظر می رسد تا 400 میلی گرم کافئین در روز برای اکثر بزرگسالان سالم ایمن باشد. آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند مصرف کافئین نوجوانان به هیچ وجه بیش از 100 میلی گرم کافئین در روز محدود نمی شود و توصیه می شود که کودکان زیر 12 سال به هیچ کافئین داده نشوند.
کافئین چیست؟
کافئین دارویی است که به طور طبیعی در برگ و دانه های بسیاری از گیاهان رخ می دهد. این نیز مصنوعی تولید می شود و ممکن است به نوشیدنی ها و غذاها اضافه شود.
کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و باعث افزایش هوشیاری می شود. بسیاری از مردم این را میپذیرند زیرا آنها به افزایش موقت در انرژی و افزایش خفیف خلق و خو می انجامد.
تقریبا 80 درصد از جمعیت جهان هر روز محصولات کافئین مصرف می کنند، از جمله 75 درصد از کودکان.
اگر چه مصرف نوشیدنی های نوشیدنی در نوجوانان طی دهه گذشته کاهش یافته است، مصرف کافئین در جوانان تغییر نکرده است. نوجوانان به کافئین نوشیدنی قهوه و انرژی تبدیل می شوند.
اثرات کافئین
تحقیقات در مورد کافئین تایید می کند که دوزهای کوچکی از کافئین می توانند خلق و خوی را افزایش دهند، سرعت پردازش اطلاعات، آگاهی، توجه و زمان واکنش را افزایش دهند. اما بیشتر تحقیقات در مورد بزرگسالان، نه کودکان انجام شده است.
کافئین می تواند تعدادی از عوارض جانبی ناخواسته را در نوجوانان و بزرگسالان ایجاد کند. بعضی افراد نسبت به دیگران نسبت به کافئین حساسیت بیشتری دارند و فقط مقدار کمی ممکن است اثرات ناخواسته ایجاد کند. در اینجا شایع ترین اثرات مصرف کافئین است:
- بیخوابی
- بی اعتقادی
- تحریک پذیری
- ضربان قلب سریع
- لرزش عضلات
- عصبی
- ناراحتی معده
- سردرد
- دشواری تمرکز
- افزایش فشار خون
اثرات کافئین ممکن است فقط چند دقیقه پس از مصرف آن شروع شود. کافئین دارای نیمه عمر حدود 5 تا 6 ساعت است که به این معنی است که این مدت طول می کشد تا نصف میزان غلظت خون شما کاهش یابد.
راههای کافئین بر نوجوانان متفاوت از بزرگسالان است
کافئین ممکن است توسعه کودکان را خفه کند. یک مطالعه در PLOS One نشان داد که موش های جوان که از معادلۀ موش های کافئین در سه یا چهار فنجان قهوه استفاده می کردند، خواب عمیق و تأخیر در رشد مغز را کاهش دادند.
کافئین ممکن است شکل گیری اتصالات کلیدی در مغز را مختل کند. در طول نوجوانی، زمانی که مغز دارای بیشترین ارتباط عصبی است، کافئین ممکن است شبکه را کمتر کارآمد کند.
کافئین عوارض بزرگی بر روی خواب نوجوان می گذارد. هر 10 میلی گرم کافئین که یک پسر 13 ساله مصرف می کند احتمال شانس گرفتن 8.5 ساعت خواب را 12 درصد کاهش می دهد. محرومیت از خواب در نوجوانان می تواند بر آموزش و پرورش، سلامت روان و سلامت جسمانی تاثیر بگذارد.
کافئین همچنین ممکن است باعث از دست رفتن کلسیم بدن شود. مصرف کافئین بیش از حد می تواند منجر به از دست دادن استخوان در طول زمان شود. مصرف نوشابه های نوشابه یا نوشابه به جای شیر، ممکن است نوجوان را در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دهد.
کافئین همچنین ممکن است مسائل مربوط به سلامت عمومی مانند مشکلات قلبی را تشدید کند. همچنین ممکن است با برخی از داروها یا مکمل ها تعامل داشته باشد.
کافئین می تواند پسران و دختران مختلف را تحت تاثیر قرار دهد
محققان دریافتند که کافئین پسران و دختران قبل از بلوغ را تحت تاثیر قرار می دهد. با این حال، بعد از بلوغ، برخی از تفاوت های جنسیتی در نحوه تاثیر کافئین بر بدن وجود دارد.
به طور کلی، پسران نوجوان نشان می دهند که پاسخ کافئین نسبت به دختران نوجوان بیشتر است. ضربان قلب در مردان در مقایسه با دختران در پاسخ به کافئین کاهش می یابد.
دختران پس از تزریق کافئین، فشار خون دیاستولیک بیشتری نسبت به پسران نشان می دهند.
محققان همچنان به بررسی عوامل روانشناختی، تفاوت های هورمونی و عوامل روانی و اجتماعی می پردازند که ممکن است برای تفاوت های جنسیتی مطرح شود.
آیا نوجوانان میتوانند وابستگی کافئین را توسعه دهند؟
بسیاری از افراد احساس وابستگی به کافئین می کنند زیرا دچار کمبود و یا کاهش مصرف کافئین می شوند. بعضی از مردم مصرف آن را ادامه میدهند حتی اگر عوارض جانبی روانی یا جسمی ناخواسته را تجربه کنند.
مصرف کنندگان معمولی کافئین ممکن است علائم برداشت را تجربه کنند، زمانی که مصرف آنها قطع شود. محققان کودکان را کشف کرده اند و نوجوانان 12 تا 24 ساعت پس از مصرف کافئین متوقف می شوند.
علائم برداشت در شدت متفاوت است. نشانه های برداشت مشترک عبارتند از:
- سردرد
- خستگی
- خواب آلودگی
- مشکل تمرکز
- دشواری تکمیل وظایف
- تحریک پذیری
- افسردگی
- اضطراب
- نشانه های آنفلوانزا (تهوع / استفراغ، درد عضلانی، جادوی گرم و سرد)
- اختلال در عملکرد روان شناختی و شناختی
منابع مشترک کافئین برای نوجوانان
در اینجا برخی از رایج ترین منابع کافئین مورد توجه نوجوانان قرار می گیرند:
- سیب هلو - 42 میلی گرم (16 اونس)
- نوشیدنی انرژی هیولا - 160 میلی گرم (16 اونس)
- Starbucks Frappuccino - 115mg (9.5 اونس)
- کوه رویا - 54mg (12 اونس)
- قهوه فوری - 31 میلی گرم (1 قاشق چایخوری)
- قهوه دم - 95-200mg (8 اونس)
- چای یخی - 26 میلی گرم (8 اونس)
در حالی که اکثر مردم قهوه را می دانند و برخی از نوشیدنی های نوشیدنی حاوی کافئین هستند، منابع کمی از کافئین والدین وجود دارد و نوجوانان باید از آن آگاه باشند، از جمله:
- شکلات تیره - 18 گرم در هر (1.45 اونس)
- Clif Bar بادام زمینی شیرین وانیلی - 50 میلی گرم (2.4 اونس)
- شکلات داغ - 3 تا 13 میلی گرم (8 اونس)
- ماست قهوه ی طبیعی Dannon - 30 میلی گرم (6 اونس)
- انرژی ویتامین آب - 50 میلی گرم (20 اونس)
آیا نوجوانان باید نوشیدنیهای انرژی مصرف کنند؟
آکادمی آمریکایی اطفال موضع روشن در مورد نوشیدنی های انرژی گرفته است - آنها در جیره های کودکان و نوجوانان جای ندارند.
با وجود هشدار، تقریبا 50 درصد نوجوانان نوشیدنی های انرژی مصرف می کنند و 31 درصد به صورت منظم مصرف کافئین می کنند.
اما برخی از والدین نوشیدنی های انرژی را با نوشیدنی های ورزشی اشتباه می گیرند و آنها نوجوانان خود را تشویق می کنند تا آنها را بنوشند.
شرکت های نوشیدنی انرژی، بسته بندی و برچسب هایی را ایجاد می کنند که به مخاطبان جوانتر جذب می شوند. و آنها اغلب حوادثی را که احتمالا به نوجوانان تجاوز می کنند، مانند رویدادهای اسنوبوردی محبوب، حمایت می کنند.
با این حال، یک نوشیدنی انرژی تنها میتواند حاوی 500 میلی گرم کافئین باشد که معادل 14 قوطی نوشابه است.
نوشیدنی های انرژی نیز حاوی مواد دیگری است که می تواند برای نوجوانان ناسالم باشد. گوارا از یک گیاه یافت شده در آمریکای جنوبی مشتق شده است. هرچند که حاوی کافئین است، اغلب در کافئین ذخیره نمی شود.
نوشیدنی های انرژی اغلب حاوی اسید های آمینه، ویتامین ها و مواد افزودنی هستند. اثرات این مواد تا حد زیادی ناشناخته است. اما بسیاری از نوجوانان به اشتباه معتقدند که نوشیدنی های انرژی، جایگزین های سالم برای سودا هستند.
مصرف بیش از حد کافئین و سمیت
گزارش شده است افرادی که معمولا نوجوانان و جوانان مصرف بیش از حد کافئین دارند. اداره خدمات سوء مصرف مواد و خدمات بهداشت روان گزارش می دهد بیش از 13،000 بازدید از اتاق های اورژانس در سال 2009 با نوشیدنی های انرژی همراه بود.
گاهی اوقات، سمیت کافئین مرگبار است.
این مورد با لوگان استینر، دانش آموز دبیرستانی از اوهایو بود که پس از استفاده از کافئین پودر، مبتلا به آریتمی قلبی و تشنج شد. پزشکان مشخص کردند که بیش از یک قاشق چای خوری پودر مصرف کرده است که 16 بار دوز توصیه شده است.
پودر کافئین معمولا به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و توسط FDA تنظیم نشده است. این اغلب برای خرید در اینترنت در دسترس است.
چندین مرگ و میر ناشی از مصرف بیش از حد کافئین وجود دارد. تحقیقات نیویورک تایمز در سال 2012 حداقل 13 مرگ و میر ناشی از نوشیدنی های انرژی را در بر داشت.
چگونه برای تشویق نوجوانان خود به محدود کردن کافئین
شما نمیتوانید همه چیزهایی را که نوجوان شما برای خوردن و نوشیدن انتخاب می کند، کنترل نکنید. اما شما می توانید اقدامات را تشویق کنید تا عادت های سالم و محدودیت مصرف کافئین خود را محدود کنید. در اینجا چند گام می توان برای آموزش نوجوانان خود درباره کافئین و حفظ مصرف خود به حداقل دست یافت.
- آب و شیر را بنوشید یخچال را با نوشابه های نوشیدنی نگذارید و چای، نوشیدنی های انرژی و سایر نوشیدنی هایی با کافئین ندهید. در عوض، آن را عادت به هر کس در خانواده برای نوشیدن آب و کم چرب شیر.
- در مورد چگونگی مصرف کافئین مصرفی خودتان را آموزش دهید. برچسبهای تغذیه فهرستی از کافئین موجود در یک محصول را نشان نمیدهد. اما، آن را در لیست مواد تشکیل دهنده ذکر شده است. اگر مواردی را که نوجوان شما مصرف می کند را پیدا کنید حاوی کافئین است، جستجوی سریع اینترنت به شما کمک خواهد کرد که چند میلی گرم در یک غذا یا نوشیدنی پیدا کنید.
- سلامت خوب صحبت کن بسیاری از نوشیدنی های کافئین حاوی مقدار زیادی قند است که می تواند به چاقی و پوسیدگی دندان کمک کند. بنابراین محدود کردن کافئین می تواند برای سلامت کلی نوجوان شما بهتر باشد. اطمینان حاصل کنید که نوجوان شما می داند که نوشیدنی های انرژی و چای شیرین شکر برای او مناسب نیست.
- یک مدل نقش خوب باشید اگر به یک قهوه تبدیل شوید تا به شما کمک کند و یا یک نوشیدنی انرژی بخورید قبل از اینکه یک شب در شهر بمانید، ممکن است نوجوان شما رشد کند تا اعتقاد داشته باشد که محرک ها بخشی طبیعی از زندگی بزرگسالان هستند. و این می تواند باعث شود او عادت های بد را توسعه دهد.
- در مورد خطرات کافئین با نوجوان خود صحبت کنید . در مورد خطرات کافئین به همان شیوه ای که دارو و یا الکل صحبت می کنید با نوجوانتان صحبت کنید. نوجوان شما را هشدار می دهد که مصرف بیش از حد می تواند باعث مشکلات جدی برای او شود.
- محدود کردن بعد از ظهر و شب کافئین . خوردن یک فرپوکسیو بعد از مدرسه یا یک نوشابه بعد از تمرین بسکتبال می تواند نوجوان شما را نیمه شب نگه دارد. اگر او چیزی را با کافئین در آن نوشید، اطمینان حاصل کنید که در اوایل روز است.
- به دنبال نشانه هایی باشید که نوجوان شما مقدار زیادی کافئین مصرف می کند . اگر نوجوان شما مضطرب یا مشکل خواب داشته باشد، آنچه را که او خوردن و نوشیدن را بررسی کرده است، بررسی کنید.
- کمک به نوجوان خود را کاهش دهید . اگر نوجوان شما به طور مرتب مصرف کافئین بیشتر از او داشته باشد، به او کمک کنید. آگاه باشید که ممکن است برخی علائم برداشت ناخوشایند را تجربه کند، در صورتی که ناگهان کافئین را به طور کامل مصرف کند.
> منابع:
> پاسخ های قلب و عروق به کافئین بر اساس جنسیت و مرحله بلوغ. اطفال 2014؛ 134 (1).
> Lodato F، Araújo J، Barros H، و همکاران. مصرف کافئین باعث کاهش طول خواب در نوجوانان می شود. تحقیق تغذیه 2013؛ 33 (9): 726-732.
> Olini N، Kurth S، Huber R. اثرات کافئین بر روی نشانگر خواب و بلوغ در موش صحرایی. PLoS ONE 2013؛ 8 (9).
> نوشیدنی های ورزشی و نوشیدنی های انرژی برای کودکان و نوجوانان: آیا آنها مناسب هستند؟ اطفال 2011؛ 127 (6): 1182-1189.
> روند مصرف کافئین در کودکان و نوجوانان آمریکایی. اطفال 2014؛ 133 (3).