اسپلنداده و لوسمی

شما ممکن است مورد علاقه خود را - شیرین پایین (ساخارین)، برابر (آسپارتام) و یا شاید Splenda (سوکرالوز).

اگر صبح زود باشد، شاید شما شیرین کننده ای را با کد رنگی ترجیح می دهید: یک صورتی، یک آبی یا یکی از زرد.

نشریه علمی هرگز این سوال را به این صورت بیان نمی کند، اما ...
آیا شیرین کننده های مصنوعی مانند Splenda می توانند آهسته ما را کشتن کنند؟

بر اساس شواهد موجود، احتمالا این احتمال وجود ندارد. با این وجود، حداقل شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه شیرین کننده های مصنوعی، از جمله سوکرالوز در Splenda، شاید بهترین راه برای کاهش کالری نیستند یا هنوز هم بدتر، ممکن است به عنوان باور نادرست یا غیر ضروری نباشد. دانشمندان بر روی ارتباطات بالقوه میان شیرین کننده ها و انواع بیماری های مزمن، اما لوسمی فکر می کنند؟

اخیرا گروهی از محققان در ایتالیا سوکرالوز را در موش مطالعه کردند و پیوندهای قابل توجهی با لوسمی، سرطان سلولهای تولید کننده خون یافتند. ارتباطات با سلامت انسان در این زمان ناشناخته است، اما سازندگان Splenda به سرعت پاسخ دادند و یک دفاع قوی ایجاد کردند.

ساکرالوز (Splenda) در ایالات متحده و کانادا

ساکرالوز در حدود 2000 سال و در ایالات متحده از سال 2003 در کانادا و ایالات متحده استفاده شده است و اکنون در فاضلاب بهداشتی در بسیاری از نقاط جهان یافت شده است. آن را در طول درمان فاضلاب همچنان ادامه می دهد - تا آنجا که دانشمندان در نظر دارند از آن به عنوان نشانگر برای آلودگی آب های زیرزمینی توسط فاضلاب استفاده کنند.

نوع خزنده، اما هیچ خطرات بهداشت ذاتی، درست است؟

همانند ساخارین، سوکرالوز می تواند باکتری های روده ای را مهار کند و برخی از محققان می گویند ممکن است اثر بیشتری بر روی باکتری های روده ای نسبت به ساکاراین داشته باشد، زیرا حدود 65 تا 95 سوکرالوز از طریق مدفوع دفع نشده است.

وقتی که آن را به آسیب بالقوه از سوکرالوز می آید، نظریه های متعددی وجود دارد، اما شواهد قطعی اندکی وجود دارد.

یکی از نظریات این است که سوکرالوز ممکن است باکتری های روده را به گونه ای تغییر دهد که می تواند منجر به آنفلوآنزای گوارشی و غیر فعال شدن آنزیم های قلبی شود . مشکلات مورد انتظار برای توضیح افزایش شیوع بیماری التهابی روده یا IBD .

نشان داده شده است که ساکرالوز تعداد کلیه باکتری های روده را کاهش می دهد و مانع از آن برای "باکتری های خوب" - مثلا لاکتوباسیل، بیفیدوباکتری ها - و مهار کمتر از باکتری های مضر مانند Enterobacteria.

از آنجایی که میلیون ها و میلیون ها نفر از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنند، هر گونه اشاره به افزایش خطر ابتلا به سرطان نیز جدی گرفته می شود؛ در حالی که هیچگونه افزایش خطر در مطالعات متعددی که به تصویب رسیده است، در معرض خطر قرار نگرفته است، ریسک ها همچنان مورد بررسی و نظارت قرار می گیرند.

ساکرالوز و لینک لوسمی

در سال 2016 یک گروه تحقیقاتی در ایتالیا نتایج مطالعه ای را که در موش انجام شده بود منتشر کرد و نتیجه گرفت که افزایش قابل توجهی در سرطان خون و سرطان خون در موش های نر و ماده ای که در طول زندگی آنها در معرض سوکرالوز بوده و از قبل از تولد رخ داده است.

مطالعات قبلی مربوط به صنعت، ارتباطی با سرطان پیدا نکردند. با این حال، با اتخاذ رویکرد طرفدار شیطان، گزارش های جدیدترین تحقیق نشان می دهد که تحقیقات گذشته ممكن است حیوانات كمتری را آزمایش كنند و حیوانات را در دوران نوجوانی تشخیص دهند و نه در داخل رحم، و بعضی از آنها ممكن است قبل از مطالعه حاضر به پایان برسد.

همچنین حیوانات در مطالعات حمایت شده توسط صنعت گزارش دادند که توده بدن کمتر از کنترل، که می تواند میزان برخی از انواع سرطان را کاهش دهد.

مطالعه ایتالیایی در موش

گروه ایتالیایی از یک مدل موش استفاده کرده و از 12 روز حاملگی در طی عمر با سوکرالوز مخلوط شده با ماوس تغذیه موشها را انجام داده است: آنها پنج گروه مختلف را با توجه به غلظت متفاوتی از سوکرالوز، در هر میلیون پوند (0) 500، 2000، 8000 و 16000 ppm.

آنها افزایش قابل توجهی در دوز در مردان مبتلا به تومور بدخیم و افزایش قابل توجه دوز مرتبط با نئوپلاسم خون (سرطان خون) در مردان یافت شد، به ویژه در دوز 2000 ppm و 16،000 ppm.

این یافته ها باید تأیید شود و خطر ابتلا به افراد در دوزهای قابل قبول / قابل تصور باید ایجاد شود، اما به گفته نویسندگان این مطالعه، با استفاده از واژه های مختلف، این امر می تواند مفید باشد، زیرا با توجه به اینکه میلیون ها و میلیون ها نفر در معرض

Splenda پاسخ می دهد

طبق گزارش Fox News Insider، Splenda به محققان پشت سر گذاشته شده است و گفته است: "مطالعات نامناسب و غیرعلمی سرچشمه های جسورانه ای ایجاد می کنند و ترس های ایمنی را تشدید می کنند."

آنها در بیانیه ای در صفحه فیس بوک خود گفتند: "محققان بیش از 100 تحقیق علمی در مورد ایمنی سوکرالوز طی 20 سال گذشته انجام داده اند.

"همه آنها سوارالوز را برای لذت بردن امن اعلام کرده اند."

مرکز علوم در منافع عمومی ساکرالوز

"همانطور که در یک منبع آنلاین CSPI گزارش شده است، هنگامی که سوکرالوز برای تأیید FDA در نظر گرفته شد، مرکز علمی در حوزه عمومی (CSPI) مخالفت کرد."

مطالعه ای در موش صحرایی نشان داد که سوکرالوز ممکن است منجر به انقباض زودرس غدد تیوسی شود که بخشی از سیستم ایمنی بدن است. در یک مطالعه بعدی هیچ مشکلی یافت نشد و مطالعات صنعتی برای تشخیص اینکه آیا سوکرالوز باعث ایجاد سرطان در حیوانات آزمایشگاهی می شود، هیچ مشکلی پیدا نکرده است.

"محققان متعددی معتقدند که سوکرالوز منافع روده را شامل می شود، از جمله تغییرات در سطح میکروبیم و آنزیم. این می تواند طیف وسیعی از پیامدها، از جمله بیماری التهابی روده، چگونگی جذب و متابولیسم مواد و سایر مواد شیمیایی بدن و تنظیم وزن بدن، احتمالا منجر به چاقی شود. "منابع CSPI را یادداشت کنید.

CSPI توصیه می کند مصرف کنندگان سوکرالوز را از بین ببرند، بلکه سكچرین و آسپارتام را نیز از بین می برند. رئيس CSPI، مایکل F. Jacobson، چیزهایی را در نظر می گیرد به شرح زیر است: "به این معنا، خطر بیش از حد مصرف شربت ذرت شکر و فروکتوز، به ویژه از سودا و سایر نوشیدنی های شیرین شکر، دیابت، بیماری های قلبی و چاقی، به مراتب بیشتر از خطر سرطان ناشی از سوکرالوز و بسیاری دیگر از شیرین کننده های مصنوعی است. "

CSPI همچنین یادآور می شود که - حتی با کنار گذاشتن این نگرانی ها - کودکان جوان می توانند از "مصرف روزانه قابل قبول" FDA برای سوکرالوز (5 میلی گرم بر کیلوگرم)، به ویژه با توجه به محبوبیت سوکرالوز، فراتر رود - محصولاتی که حاوی جایگزین های شکر از سوکرالوز هستند شیرین کننده

"به عنوان مثال، یک کودک 6 ساله ای با وزن 45 پوند، با دو یا سه سد 12 اونس حاوی 40-60 میلی گرم سوکرالوز در هر کره معمولی، از حد مجاز FDA فراتر می رود. علاوه بر این سوکرالوز به طور قابل ملاحظه ای به شیر مادر انتقال می یابد سطح شیرین. "

_منابع

_{سوفریتی م، Padovani م، Tibaldi E، و غیره. سوقالوز در خوراك كه از طريق طول عمر قبل از تولد شروع مي شود باعث ايجاد نئوپلازي خوني در موش صحرايي شده است. سلامت محیط اطفال. منتشر شده در تاریخ: 29 ژانویه 2016.}

_{مراکز علوم و منافع عمومی. گزارش ها. ChemCuisine دسترسی به مارس 2016.}

_{Schiffman SS، Rother KI. ساکرالوز، یک شیرینی ساز آلیاژی مصنوعی: بررسی اجمالی از مسائل زیست محیطی. مجله سم شناسی و بهداشت محیط زیست B، بررسی انتقادی . 2013؛ 16 (7): 399-451.}

_{رابرتسون WD، ون سپتامبرورت DR، Spoelstra J، و همکاران. تجزیه سوکرالوز در آب های زیرزمینی و پیامدهای آن برای سن افراد زیرزمینی آلوده به آبهای زیرزمینی. آب Res. 2016؛ 88: 653-60.}

_{چین X. چه چیزی باعث شد کانادا تبدیل به یک کشور با بالاترین میزان بیماری بیماری التهابی روده شود؟ آیا سوکرالوز میتواند مقصر باشد؟ می توانید J Gastroenterol . 2011؛ ​​25 (9): 511.}