غذای چینی یک گزینه محبوب برای ناهار یا شام است که آیا شما غذا می خورید و یا غذا خوردن در خانه است. اگر چه خوشمزه، برخی از غذاها در غذاهای چینی می تواند مشکل شما را در صورت مشاهده میزان کلسترول و تری گلیسیرید خود ببینید. برخی از گزینه های غذای چینی می تواند با چربی زیاد باشد، در صورتی که این غذاها را به طور منظم مصرف کنید، ممکن است سطح چربی شما را تحت تأثیر قرار دهد.
این نکات سالم به شما نشان می دهد که چگونه غذاهای مورد علاقه چینی خود را در حالی که شما در حال تماشای سطح کلسترول خود را که آیا شما در رستوران چینی خود را مورد علاقه و یا دستور غذاهای مورد علاقه خود را غذا خوردن نشان می دهد.
غذاهای سبزیجات-لدن را انتخاب کنید
سبزیجات یک رژیم غذایی چینی هستند و کم کالری و چربی دارند. گیاهان معمولا در غذاهای چینی یافت می شوند شامل پیاز، فلفل، جوانه و قارچ، در میان بسیاری دیگر. اگرچه خود سبزیجات به چربی رژیم شما کمک نمی کند، باید مراقب باشید که چگونه این سبزیجات آماده می شوند، زیرا بعضی از روش های پخت و پز برای تهیه این سبزیجات می توانند چربی اضافی را در رژیم غذایی شما قرار دهند:
- اجتناب از سبزیجات پخته شده از طریق "سرخ کردن سرخ شده" و یا پخته شدن در روغن، از آنجا که ممکن است حاوی چربی اضافی باشد، اجتناب کنید.
- سبزیجات را انتخاب کنید که آنها از طریق بخار دادن یا کباب کردن پخته می شوند، زیرا این اقدامات عموما چربی و کالری اضافی را به فرایند آماده سازی اضافه نمی کنند.
سوپ ها و دیگر نقاط
سوپ ها، سالاد ها و دیگر غذاهای انگشتی مانند رول های تخم مرغ قبل از اینکه بتوانند غذای اصلی غذا بخورند، برای غذا خوردن غذای عالی هستند، اما می توانند در غذا و غذای بالقوه شما نیز نقش داشته باشند.
به طور کلی، سوپ و سالاد در غذاهای چینی مقدار قابل توجهی از چربی اشباع ندارند.
حتی برخی از سوپ ها که مواد تشکیل دهنده بالقوه چرب تر هستند، مانند سوپ وانون یا سوپ تخم مرغ، در چربی اشباع بسیار زیاد نیستند. با این حال، باید میزان مصرف این سوپ ها را مشاهده کنید، زیرا اگر آنها را در مقادیر زیاد مصرف کنید، می توانید آنها را اضافه کنید. علاوه بر این، شما باید اضافه کردن سس اضافی و یا رشته فرنگی سرخ در بالای سوپ و یا سالاد که می تواند حتی بیشتر از چربی اضافه کنید.
اگر چه بیشتر غذاها مانند رول تخم مرغ، غذاهای کم چرب و گوشت خوار را نوشیدند، آنها نیز سرخ کرده اند - که می تواند میزان چربی مصرفی شما را افزایش دهد. بنابراین، شما باید مصرف این غذاها را محدود کنید. اگر این غذاها را در خانه بپزید، می توانید با پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته تخم مرغی با کاهو یا با کاغذ رول بهار (بدون سرخ کردن عمیق آنها) جایگزین کنید. در صورت مصرف غذا، می توانید از سرور بخواهید که غذا آماده باشد تا به شما در انتخاب غذاهای سالم کمک کند.
غذاهای اصلی
برنج، ماهی و مرغ نیز در غذاهای چینی چیده شده است که همچنین غذاهایی هستند که مقدار زیادی چربی اشباع را به رژیم غذایی اضافه نمی کنند. با این حال، درست مانند غذاهای دیگر، برخی از مواد تشکیل دهنده یا روش های آماده سازی ممکن است بر میزان مصرف چربی شما تاثیر بگذارد.
- برخی از غذاهای چینی شامل گوشت خوک یا قرمز می شوند که می توانند چربی و کالری را به ظرف شما اضافه کنند. اگر شما در حال تلاش برای کاهش چربی از ظرف خود هستید، سعی کنید جایگزین یک پروتئین پایدار در ظروف خود مانند توفو یا مرغ کنید.
- اجتناب از ظروف که می گویند آنها "سرخ شده سرخ شده" و یا "عمیق سرخ شده"، به عنوان این غذاها را در روغن پخته شده و یا ممکن است چرب و خرمالو بر آنها که همچنین می تواند چربی کمک کند.
- اگر انتخاب دارید، برنج کامل دانه بر روی برنج سفید، که حاوی مقدار بالایی از فیبر ، یک ماده کلسترول دوستانه است را انتخاب کنید.
- اگر سس های خاصی با ظرف شما خدمت می کنند، از سس ها بخواهید که در کنار یکدیگر قرار داده شوند و برای عطر و طعم لازم است اضافه کنید. بعضی از سس ها ممکن است حاوی مقادیر زیاد چربی، نمک (سس سویا) یا قند (سس شیرین و ترش) باشند که می تواند سایر شرایط بهداشتی را تشدید کند و خواص سالم گیاهی را از بین ببرد.
در نهایت، از بخش کنترل استفاده کنید. بعضی از رستوران ها برای تهیه غذاهای بزرگ غذا بدنامی هستند، بنابراین نباید از آن استفاده کنید. در صورت نیاز، ظرف را درخواست کنید تا غذای دیگری را در خانه بمانید.