غذاهای رنگارنگ و طعم دهنده را به رژیم غذایی مناسب برای کلسترول اضافه کنید
شما می توانید رژیم غذایی مناسب با کلسترول را با بررسی لیست غذایی کم کلسترول شروع کنید. خوشبختانه، رژیم غذایی کم کلسترول نیاز به اضافه کردن بسیاری از غذاها به روال روزانه خود دارد، نه صرفا صرفنظر از نوشیدن غذاهای ناسالم. رژیم کم کلسترول می تواند پر از غذاهای رنگارنگ و طعم دار باشد و هیچ محدودیتی در استفاده از ادویه های نمکی که می توانید برای وعده های غذایی خود هیجان انگیز استفاده کنید وجود ندارد.
همانطور که با هر رژیم غذایی، مطمئن باشید برای مشاوره با پزشک خود برای دستورالعمل های خاص رژیم غذایی مشورت کنید. الزامات شما ممکن است برخی از این غذاها را از بین ببرد. این لیست دستی را چاپ کنید و آن را با خودتان به فروشگاه مواد غذایی بروید و چیز جدید و سالم را امتحان کنید.
میوه ها و سبزیجات
بسیاری از میوه ها و سبزیجات منبع عالی ویتامین ها و فیبر هستند.
- سبزیجات: تازه، کنسرو شده یا یخ زده بدون چربی، سس یا نمک اضافه کنید. همه سبزیها دوستدار کلسترول هستند. به ویژه، سبزیجات سبز تیره و سبز برگ (مانند بروکلی، کلم و اسفناج) و سبزیجات پرتقال عمیق (هویج، سیب زمینی شیرین، بلوط و بطری شیرین) را انتخاب کنید.
- میوه: تازه، یخ زده، کنسرو شده یا خشک شده بدون شکر اضافه شده است. لذت بردن از میوه های کلیدی به ترتیب به آب میوه، به طوری که شما مزایای فیبر را دریافت خواهید کرد.
- سوپ های سالم: گوجه فرنگی، سبزی، مرغ، مینیشرون (در صورت امکان سدیم کم را انتخاب کنید)
کل دانه و آجیل
- نان کامل، گندم، چاودار و پومپنیکل، ترتیلهای کل گندم و شیرینی
- غلات غلات دانه ای از قبیل جو دوسر، سبوس و برنج
- سبوس جو دوسر و سویا به عنوان منبع فیبر محلول توصیه می شود.
- آجیل و دانه: بادام، گردو، برزیل، آجیل، فندق، پونه کوهی، دانه های چیا و دانه های کتان دانه ای منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. بادام و گردو، منابع استریول گیاهی سودمند هستند.
لوبیا و مواد غذایی پروتئین سبزیجات
- توفو، دماسنج، همبرگر سویا / سبزیجات. این منابع خوب فیبر محلول هستند.
- نخود فرنگی خشک و نخود فرنگی، نخود سیاه چاق، لوبیای کره ای، سویا، عدس، لوبیای پخته شده گیاهی. این منابع عالی فیبر و پروتئین هستند.
تخم مرغ و گوشت
- سفید پوستان تخم مرغ و جایگزین تخم مرغ
- گوشت بدون چربی : فلفل، چاک، نخل و گرد. انتخاب "انتخاب" یا "انتخاب" نمرات به جای "اول" را انتخاب کنید. نوشیدنی یا گوشت های غیر آلبالو را انتخاب کنید
- بوقلمون و مرغ بدون پوست: گوشت نابالغ را روی گوشت تیره انتخاب کنید
ماهی و غذای دریایی
- ماهی: به ویژه ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ساردین ها، ماهی های بلند گوسفند و شاه ماهی، به دلیل داشتن غنی از اسیدهای چرب امگا 3. همچنین از ماهی تن، ماهی خال مخالی، هویج، تیلایپیا و ماهی استفاده کنید. هر هفته حداقل دو بار ماهی بخورید.
- غذاهای دریایی: سس ها، خرچنگ ها، صدف ها، خرچنگ ها، شاه ماهی ها. توجه داشته باشید که میگو و خرچنگ در کلسترول بالاتر هستند، اما در کل چربی و اشباع چربی نسبت به گوشت و مرغ کم است، بنابراین انتخاب بهتر است.
محصولات لبنی
- شیر (غیر چرب) و یا 1 درصد شیر و کم چربی یا غیر چربی شیر خشک یا چربی برای پخت و پز
- محصولات لبنی کم چرب و غیر چربی مانند پنیر، پنیر، خامه ترش، بستنی و ماست
- پودر پروتئین آب پنیر برای کلسترول مفید است و انتخاب خوبی برای اضافه کردن مخلوط ها به پروتئین است.
دسر و اسنک
- میوه های تازه (توجه داشته باشید که گریپ فروت می تواند با بسیاری از داروهای کاهش دهنده کلسترول ارتباط برقرار کند و باید اجتناب شود. اگر گریپ فروت برای شما مناسب باشد، از پزشک خود بپرسید.)
- آرام پاپ کورن هوا و یا میکروویو
- سربوت یا عصاره چرب یا بدون چربی
- کیک غذایی فرشته ای کم چربی
- کوکی های کم چرب، مانند کراکر حیوانات، میله های انجیر، زنجبیل فریاد، کوکی ها ملاس، کراکر های گراهام. به دنبال برچسب هایی که هیچ ترانس چربی را نشان نمی دهند.
- تراشه های سیب زمینی پخته شده
- میله های میان وعده میوه
- ژلاتین
کلمه ای از
اگر چه بعضی از غذاها برای رژیم کاهش کلسترول توصیه می شود نسبت به دیگران، کالری کالری است و می تواند اضافه کند که آیا شما غذاهای سالم و یا گزینه های junkier را می خورید.
حتما توجه داشته باشید که رژیم غذایی خود را برنامه ریزی کرده اید.
> منابع:
> کاهش کلسترول: استراتژی های سلامت قلب. کلیولند کلینیک. سلامت
> پخت و پز برای کاهش کلسترول. انجمن قلب آمریکا. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> رژیم های غذایی برای آمریکایی ها 2015-2020. وزارت کشاورزی ایالات متحده. سلامت