اگرچه غذاهای هلندی به سادگی ساخته شده است، اما حاوی طعم فراوان است. اگر چه این غذاها کمی با توجه به چربی و کربوهیدرات ها در سمت بالا هستند، اما اگر بخواهید رژیم غذایی کاهش کلسترول را ادامه دهید ، می توانید از غذاهای خوشمزه استفاده کنید. از آنجا که پخت و پز هلندی نیز انواع میوه، سبزیجات و ماهی را شامل می شود. این راهنمای به شما راهنمایی هایی در مورد چگونگی لذت بردن از غذاهای هلندی را در صورت مشاهده میزان کلسترول و تری گلیسیرید خود می دهد.
صبحانه هلندی خوشمزه
بسیاری از صبحانه های هلندی شامل خدمت برخی از انواع نان با شیرینی می شود. با استفاده از این نوع صبحانه، خط صاف میان یک صبحانه سالم و داشتن یک آن که می تواند کلسترول و سطوح تری گلیسیرید را به طور بالقوه خراب کند، راه می اندازد. هنگام انتخاب نان ها، اطمینان حاصل کنید که برای آنهایی که کل دانه یا کل گندم را انتخاب می کنید - از آنجا که فیبر قلب بیشتری دارند و قندهای کمتر تصفیه شده. نوشیدنی های خوب برای پختن بر روی نان شما شامل هر نوع میوه، سبزی و یا کم چرب، گسترش فیتوسترول، که معمولا در فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود. اگر بخواهید یک پروتئین کوچک را به صبحانه خود بسوزانید، می توانید غذای توفو یا گوشت خوار مانند مرغ، بوقلمون و ماهی را نیز خرج کنید. اگر تمایل دارید که یک نوشیدنی حاوی لبنیات روی نان خود داشته باشید، باید انواع مختلفی از انواع کم چرب را انتخاب کنید تا اطمینان حاصل کنید که چربی اشباع شده خود را به رژیم غذایی اضافه نکنید.
طرفداران الهام گرفته از هلند
بسیاری از غذاهای هلندی از سبزیجات، از جمله مارچوبه، اسفناج، کلم، زالو بروکسل، و گوشت گاو، از غذاهای پرچرب استفاده می کنند، بنابراین شما باید غذاهای زیادی را برای آماده سازی غذاهای خوشمزه و سالم استفاده کنید. روش های آماده سازی سالم تر هنگام پخت و پز برخی از این غذاها شامل پخت، کباب کردن، و بخار شدن است.
هنگام آماده شدن طرفین باید از کره یا سس مایونز اضافی استفاده کنید چون ممکن است میزان چربی شما را افزایش دهد. هلند نیز برای پنیر خود بدنام است. اگر چه شما می توانید در یک پنیر کوچک به رژیم غذایی کاهش دهنده کلسترول خود دزدی کنید، مصرف بیش از حد می تواند آن را خراب کند - بنابراین شما باید آن را به میزان کم در آشپزی خود استفاده کنید.
سوپ و سالاد
سوپ ها در غذاهای هلندی به طور کلی پر از سبزیجات هستند. برخی از مواد افزودنی اضافه همچنین می توانند چربی اشباع شده و کالری بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، از جمله گوشت گاو، بیکن، سوسیس و کرم. از این مواد باید اجتناب شود که شما در حال تماشای مصرف چربی خود هستید. اگر چه بسیاری از سالاد هلندی یک شرط امن در هنگام تماشای چربی های خود هستند، ممکن است بعضی از مواد حاوی چربی زیاد مانند بیکن، پنیر یا پودر کرم داشته باشند. این موارد نباید مورد استفاده قرار گیرد و یا جایگزین نسخه کم چرب در صورت موجود بودن باشد.
دوره اصلی
غذاهای الهام گرفته از هلند معمولا از گوشت ، سیب زمینی و سبزیجات تشکیل شده است. شما می توانید از انواع سبزیجات برای اضافه کردن عطر و طعم به ظرف خود، از جمله پیاز، کرفس و هویج استفاده کنید. اگر چه به طور کلی سالم است، برخی از غذاها وجود دارد که می تواند برای تشکیل دوره اصلی که می تواند چربی و کالری اضافی را به رژیم غذایی شما اضافه کند، استفاده می شود و اگر شما به طور منظم این غذاها را مصرف می کنید، میزان کلسترول شما را تحت تاثیر قرار می دهد:
- سوسیس - غذاهای هلندی برای انواع مختلف سوسیس که در بعضی از ظروف آنها گنجانده شده است بدنام است.
- گوشت چربي - بعضي گوشت مانند گوشت گاو يا گوشت خوك، ممكن است در بعضي از ظروف هلندي نيز موجود باشد. به جای استفاده از این گوشت، سعی کنید مرغ یا ماهی را جایگزین کنید. اگر نمیخواهید این کار را انجام دهید، قبل از آشپزی، هر قطعه قابل مشاهده از گوشت خود را از بین ببرید.
- اگر شما همچنین مصرف کربوهیدرات خود را مشاهده می کنید، باید اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی هایی که در ظرف قرار دارند را محدود یا حذف کنید.
- برخی از ظروف شامل سبزیجات بر روی ظرف شما ریخته شده است و همچنین ممکن است منبع چربی اضافه شود. برای جلوگیری از این، شما باید سس خود را در کنار آن و کم مصرف استفاده کنید.
- بعضی از روش های پخت و پز برای تهیه غذا ممکن است چربی اضافی را به ظرف اضافه کنند، از جمله سوپ در کره و سرخ کردن. کباب کردن، کباب کردن و یا پختن بهترین روش های خود را برای استفاده در صورت تلاش برای حفظ سطح کلسترول خود را سالم است.