آرتریت روماتوئید یک بیماری التهابی است که بر روی مفصل های مختلف تاثیر می گذارد، بیشتر در دست و پا. این یک اختلال autoimmune است که به این معنی است که سیستم ایمنی بدن شما کمی گیج و به بافت های خود حمله می کند. علت دقیق شناخته شده نیست و هیچ کس ثابت نکرده است که غذاهای خاص باعث آرتریت روماتوئید یا بدتر شدن نشانه ها شوند.
مواد غذایی برای اجتناب از
بعضی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید احساس می کنند بهتر است اگر از غذاهایی که از خانواده گیاهان مهد کودک مانند گیاهان گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل و بادمجان می آیند جلوگیری شود.
شما می توانید از این غذاها برای مدتی جلوگیری کنید تا ببینید آیا علائم شما بهبود می یابد، فقط مطمئن شوید که آنها را با سایر مواد مغذی جایگزین کنید.
غذاهایی وجود دارد که باید اجتناب کنید زیرا آنها برای هر کسی خوب نیستند. دور از غذاهایی که در چربی های ترانس وجود دارند که هنوز در برخی غذاهای میان وعده یافت می شوند و مارگارین می خورند.
این ممکن است به کاهش چربی اشباع شده از محصولات لبنی و گوشت قرمز کمک کند. گوشت قرمز را با ماهی های سالم و غذاهای دریایی جایگزین کنید و به جای کره را انتخاب کنید. با نوشیدن آبنبات، شیرینی و شیرینی ها، قارچ های اضافه شده را بردارید.
اگر به سدیم حساس هستید، ممکن است مفید باشد که غذاهای شور و غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید. اگر درمورد میزان مصرف سدیم خوب برایتان مطمئن نیستید، باید با پزشک خود صحبت کنید.
یک رژیم سالم ضد التهابی
شواهد نشان می دهد که هیچ کدام از مواد غذایی خاص به کاهش التهاب کمک نمی کند، اما خوردن یک رژیم ضد التهابی سالم با مقدار زیادی میوه، سبزیجات و دانه های جامد، چربی های سالم و منابع کلسیم برای سلامتی و سلامتی بسیار مفید است راه برای تماشای وزن خود.
به طور خاص، تحقیقات نشان می دهد که اسید های چرب امگا 3 ممکن است به کاهش التهاب کمک کنند. شما اسیدهای چرب امگا 3 را در غذاها مانند ماهی، گردو، سویا، روغن کلزا، دانه های کتان و دانه کدو تنبل خواهید یافت.
همچنین خوردن میوه ها و سبزیجات می تواند به جلوگیری از آرتریت روماتوئید کمک کند. یک مطالعه نشان داد که زنان که رژیم غذایی بیشتری در میوه ها و سبزیجات می خورند کمتر احتمال ابتلا به آرتریت روماتوئید را افزایش می دهند نسبت به زنان که رژیم های معمولی غرب مصرف می کنند.
همان مطالعه نشان داد که خوردن میوه ها و سبزیجات علائم آرتریت روماتوئید را بهبود می بخشد زمانی که زنان در حال حاضر این اختلال را داشته اند. اما از آنجایی که اکثر مردم هر قدر که میوه و سبزی به اندازه کافی غذا نمی خورند، افزایش مصرف میوه ها و سبزی های رنگارنگ یک راه آسان برای بهبود سریع رژیم غذایی شما است.
منابع:
Calder PC. "n-3 اسیدهای چرب اشباع نشده، التهاب و بیماری های التهابی". Am J Clin Nutr. Jun 2006؛ 83 (6 Suppl): 1505S-1519S. http://ajcn.nutrition.org/content/83/6/S1505.long.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. "بزرگسالان توصیه های مصرف میوه و سبزیجات، ایالات متحده 2013،" http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6426a1.htm.
Cerhan JR، Saag KG، Merlino LA، Mikuls TR، Criswell LA. "مواد مغذی آنتی اکسیدان و خطر آرتریت روماتوئید در گروه زنان مسن تر". ام جی اپیدمیول 15 فوریه 2003؛ 157 (4): 345-54. https://academic.oup.com/aje/article/157/4/345/78686/