در حالی که برای همه افراد یک رژیم غذایی سالم ضروری است، افرادی که فشار خون بالا دارند ممکن است نیاز به توجه خاصی به آنچه دارند بخورند. خوردن رژیم غذایی که قلب سالم است، جزء مهمی در کنترل فشار خون و کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا از جمله حمله قلبی، بیماری قلبی و سکته مغزی است.
اصول اساسی تغذیه سالم پایه ای برای کسانی است که فشار خون بالا دارند. اینها عبارتند از خوردن رژیم کم چربی اشباع و ترانس، سدیم و اضافه وزن قند. برای کمک به رسیدن به اهداف خود، نگه داشتن دفترچه ای از آنچه می خورید می تواند مفید باشد. توجه به میزان خدمت، فرکانس وعده های غذایی و تنقلات و اینکه آیا شما در طول زمان استرس بیشتر یا کمتر می خورید.
با این حال، اگر شما به دنبال یک برنامه غذایی خاص هستید که دقیقا همان چیزی را که باید و نباید بخورید مشخص کنید، ممکن است برنامه DASH را که برای رویکردهای تغذیه ای برای توقف فشار خون است، در نظر بگیرید. این طرح که توسط انجمن قلب آمریکا تایید شده است، در کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک برای همه انواع بیماران موثر است.
طرح DASH بر کاهش مصرف چربی ها، گوشت قرمز، شیرینی ها و نوشیدنی های شیرین تاکید می کند در حالی که خوردن غذاهای بیشتری از مقوله های زیر است.
1 -
دانه های کامل غذاهای دانه ای بسیار خوب برای شما هستند. آنها یک منبع قدرتمند از کربوهیدرات های پیچیده (یک منبع انرژی بلند دراز مدت) هستند و می توانند به کنترل کلسترول و ترشح ترشحات هورمون هایی نظیر انسولین کمک کنند.
این اثرات متعادل کننده هورمون می تواند به کاهش اشتها و کاهش وزن کمک کند، که یکی دیگر از عوامل مهم کنترل فشار خون است. اضافه کردن زیر به رژیم غذایی خود را به افزایش مصرف خود را از دانه های جامد:
- نان قشنگ
- محصولات جو دوسر
- جو
2 -
میوه ها و سبزیجات احتمالا آشنا ترین بخش مشاوره رژیم غذایی است: خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات. آنها منبع خوبی از انرژی پایدار، کم کالری، کمک به جلوگیری از اشتها، و کار برای تنظیم قند خون و کلسترول. آنها همچنین یک منبع عالی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
ساده ترین نکته ای که باید به خاطر داشته باشید این است که حداقل سه رنگ مختلف سبزیجات را با هر وعده غذایی بخورید. بنابراین، چند قطعه هویج، دو گوجهفرنگی گیلاس و یک ظروف از سبزیجات برگ سبز، این ترفند را انجام می دهد. به یاد داشته باشید که وقتی بخاطر پخت و پز میوه ها و سبزیجات، بخار شدن بهتر از جوشیدن است، برخی از متخصصان تغذیه معتقدند که خام بهترین است.
3 -
گوشت لخم - گوشت کمچربیبه طور سنتی، گوشت لاغر به عنوان شناسایی شده است
- مرغ (گوشت سفید)
- ماهی
- خوک لاغر
با وجود گسترش مداوم گزینه های غذایی، برخی از گزینه های جالب جدید در دسترس هستند. برای کسانی که از طعم استیک لذت می برند یا دوستداران طاووس تند، دسترسی فزاینده هر دو بوفالو و شترمرغ به دنبال آن هستند. بوفالو طعم تقریبا یکسان است با گوشت گاو، اما خدمت حاوی کمتر از نصف چربی است و تنها یک سوم کالری در خدمت مرغ گوشتی سفید! شترمرغ به طور مشابه بر روی نردبان سلامتی قرار دارد. هر دو را می توان در هر دستورالعمل مورد استفاده برای گوشت گاو استفاده کرد.