چرا بعضی از غذاهایی که می خورید باعث سوزش سر دل شده اند؟

به نظر می رسد واقعیت زندگی است. اگر سوزش مکرر دارید، احتمالا بعضی از غذاهایی که باعث سوزش سوزی شما می شوند، وجود دارد. چرا برخی غذاها باعث سوزش سوزن می شوند و دیگران نمی کنند؟

یک بحث مداوم در مورد اینکه آیا غذاهای خاص می توانند باعث سوزش سکته شود، وجود دارد. اگر به ندرت سوزش سر دل، غذا معمولا با یک حمله همراه نیست. اما اگر شما آن را در یک دوره تکرار شده است، ممکن است متوجه شوید که برخی از غذاها به نظر می رسد آن را برای شما باعث می شود.

دلایل متعددی وجود دارد که چرا برخی از غذاها احتمالا موجب سوزش سر دل می شوند.

غذاهایی که اسفنکتر مری مرطوب را ترمیم می کنند

اسفنکتر مری (LES) دریچه ای بین مری و معده است. به طور معمول، آن را محکم بسته به حفظ مواد غذایی و اسید معده در معده شما. اگر زمانی که آن را نداشته باشیم، غذا و اسید معده به مری شما بازگردانده می شود و ممکن است سوزش سر دل را احساس کنید.

موارد زیر مواردی هستند که می توانند LES را تحمل کنند:

• غذاهای سرخ شده (چرب)
• گوشت با چربی بالا
• کره و مارگارین
• سس مایونز
• سس کرمی
• سس سالاد
• فراورده های لبنی فراوان
• شکلات
• نعناع تند
• نوشیدنی های کافئین (مانند نوشابه، قهوه، چای، کاکائو)

غذاهایی که باعث تولید اسید می شوند

سرماخوردگی نیز ممکن است رخ دهد زمانی که معده به مقدار زیادی اسید تولید می کند و این به مری ادامه می دهد. غذاهایی که ممکن است باعث تولید اسید و افزایش ضربان قلب شوند عبارتند از:

• نوشیدنی های کافئین

• نوشیدنی های گازدار
• الکل
• غذاهای ادویه دار
• فلفل سیاه
• مرکبات و آبمیوه ها (مانند نارنجی، گریپ فروت)
• آب گوجه

پیدا کردن کدام غذا موجب سوزش سر دل شما می شود

هر کس متفاوت است، بنابراین نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی در تعیین اینکه کدام غذاهای خاص برای شما مشکل ساز است مفید خواهد بود. همچنین مهم است که به یاد داشته باشید زمانی که شما غذا می خورید و چقدر خوردن می تواند نقش مهمی در سوزش سر دل داشته باشد.

خوردن بیش از حد به خواب قبل از خواب یا خوردن بیش از حد غذا بعد از شب در شب، می تواند به سوزش شب بخیر کمک کند.

جلوگیری از سوزش سر دل زمانی که غذا خوردن نیست فقط در مورد آنچه غذاها می خورید نیست. این نیز مربوط به نحوه غذا و چگونگی خوردن آن است. شما می توانید راهنمایی های برنامه ریزی برای غذا را برای جلوگیری از سوزش سر دل بخوانید.

جلوگیری از سوزش سر دل هنگام غذا خوردن

همچنین، اگر دوست دارید شام بیرون بروید، اما به خاطر احتمال سوزش سوزش می ترسید، بعضی از چیزهایی که می توانید قبل از وقت انجام دهید برای جلوگیری از قسمت های سوزش سوزی وجود دارد. خوردن غذاهای خاص در رستوران ها مثل خانه می تواند باعث سوزش سوزش سر دل شود. روش هایی وجود دارد که می توانید برای محدود کردن سوزش سردل استفاده کنید. این روش ها عبارتند از انتخاب غذا، شناخت چگونگی تهیه غذا، انتخاب نوشیدنی و اندازه بخش.

قبل از سفارش، از خودتان بپرسید که آیا غذائی که می خواهید سفارش دهید، شامل غذاهایی است که غذاهای مغذی شما هستند. در اینجا نکاتی برای انواع خاصی از غذاها وجود دارد:

• چگونه در رستوران چینی بدون سوزش سر بخوریم
• چگونه خوردن در رستوران ایتالیایی بدون سوزش سر دل
• نحوه خوردن یک رستوران مکزیکی بدون سوزش سر دل

وقتی غذا می خورید، باید به نحوه آماده سازی غذاهای مختلف تحقیق کنید. شما همچنین می توانید بپرسید که گوشت شما به جای سرخ شده کبابی است.

بسیاری از غذاها شامل چاشنی های سفت و سخت و سس هستند که می توانید از آن برای جایگزینی کم چربی استفاده کنید یا در کنار آن غذا بخورید.

> منابع:

> سوزش سر دل کلینیک مایو. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn-gerd/basics/definition/CON-20019545؟p=1.

> GERD شیوه زندگی و درمان های خانگی. کلینیک مایو. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201

> نشانه ها و علل GER و GERD. موسسه ملی بیماریهای گوارشی و کلیه دیابت. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/symptoms-causes.