محدودیت های رژیم کم FODMAP برای هر کسی که بتواند رعایت کند، سخت است. این محدودیت ها را برای رژیم های گیاهی وگان اضافه کنید و همه چیز به چالش کشیده می شود. وگان هایی که می خواهند از رژیم غذایی بهره مند شوند، نیاز به منابع فراوانی دارند که می توانند به موفقیت برسند. Vegan FODMAP دوستانه توسط شارون رزوراچ، متناسب با این لایحه است.
کتاب آشپزی خانم رزنراچ با بحث در مورد چگونگی آموخته شدن با موفقیت از رژیم غذایی برای مدیریت علائم IBS خود، با وجود چالش های خاصی که او به عنوان یک گیاه مواجه شده است، شروع می شود.
پیش از نمایش دستور غذاها برای صبحانه، تنقلات، سالاد ها، سوپ ها، غذاهای اصلی و دسرها، این کتاب شامل یک مروری مختصر از رژیم غذایی و لیست غذاهای بالا و پایین FODMAP است .
در طول این کتاب، خانم رزنراوچ بر اهمیت تغذیه سالم و تمام مواد غذایی تأکید می کند. دستور العمل زیبا به نظر می رسد و خوشمزه است.
درباره نویسنده
شارون رزنراخ یک گیاهخوار است که پس از کار با یک متخصص تغذیه / متخصص تغذیه، از علائم گوارشی خود رهایی یافت. او Thefodmapfriendlyvegan.com را اجرا می کند. او دارای مدرک علمی روانشناختی (رشته روانشناسی بهداشتی) و مدرک کارشناسی ارشد در رشته تغذیه است. او همچنین مربی آموزشی یوگا است.
امتیازات قوی
- این کتاب شامل طیف گسترده ای از دستور العمل سالم، سریع و آسان است.
- دستورالعمل ها نشان می دهد که حتی یک رژیم غذایی گیاهی با وزن کمتر و FODMAP می تواند به خوبی گرد شود و طیف وسیعی از مواد مغذی مهم را فراهم می کند.
- خانم رزنراچ نشان می دهد که چگونه غذا خوردن سالم نیست و گران نیست یا زمان زیادی دارد.
- او شامل بسیاری از توصیه های عملی برای پیروی از رژیم غذایی کم FODMAP در دنیای واقعی است.
- او همچنین راهنمایی هایی برای تنظیم یک آشپزخانه سالم ارائه می دهد و فهرستی از مقادیر مورد نیاز مغذی مورد نیاز خود را ارائه می دهد.
- او متاسفانه و منحصر به فرد بخش یارانه شگفت انگیز از پنج یوگا آسان با شهرت برای افزایش هضم اضافه شده است. اینها چیزی است که هر کسی میتواند انجام دهد، حتی کسانی که هیچ تجربه قبلی یوگا ندارند.
- این کتاب لیستی از دیگر منابع رژیم غذایی کم FODMAP را فراهم می کند.
کمبود
- یکی از اشتباهاتی که ممکن است مانند بسیاری از کتابهای آشپزی باشد، بیش از حد از دستور العمل های شیرین وجود دارد.
- این کتاب فقط به عنوان یک کتاب در دسترس است.
آیا این کتاب برای شماست؟
شما مجبور نیستید یک گیاهخواری باشید که از دستور العمل های موجود در The Vegan FODMAP Friendly استفاده کنید. آماده سازی و لذت بردن از این وعده های ساده اما تغذیه، سلامت کلی شما را افزایش می دهد و همچنین به حفظ نشانه های IBS شما کمک می کند.
اگر شما یک گیاهخوار با IBS هستید، این کتاب ضروری است. شما احساس می کنید که دوست و همسرتان در خانم رزنراخ دارید. او شما را از دنیای مواد غذایی فرآوری شده غیر قابل تحسین برانگیز (IBS) جلوگیری می کند، به نحوی که بتوانید از آن لذت ببرید و احساس راحتی و اعتماد به نفس داشته باشید.