در مراقبت های بهداشتی چشم، به خوبی ثابت شده است که تغذیه نقش مهمی در درمان و مدیریت برخی از بیماری های چشم است. با این حال، مقدار زیادی از تحقیقات در مورد موضوع تغذیه و گلوکوم انجام نشده است . با این حال برخی از طرفداران تغذیه معتقدند که ممکن است برخی از مکمل های غذایی برای مصرف گلوکوم یا کاهش خطر ابتلا به گلوکوم مفید باشد.
تست برای گلوکوم
در گذشته، بیشتر آزمایشهای گلوکوم شامل مطالعه میدان دید، آزمایش فشار چشم و مطالعات عصب بینایی بود. استاندارد مراقبت امروز، آزمایش بسیار بیشتری از جمله مطالعات زمینه بصری، تست فشار چشم، مطالعات عصبی بینایی، اندازه گیری ضخامت قرنیه، آزمایش لایه الیاف عصبی و فشار خون است. با این حال، آیا ما باید به وضعیت تغذیه ای بیمار نیز نگاه کنیم؟
افزایش فشار چشم
بزرگترین عامل خطر برای ایجاد گلوکوم، افزایش فشار چشم یا تماس با پزشک است که فشار خون یا فشار داخل چشم را افزایش می دهد. بر اساس تعریف، گلوکوم یک بیماری عصبی بینایی است که در آن فیبرهای عصبی به علت افزایش فشار چشم از بین می روند. در طول زمان، اگر درمان نشود، افراد مبتلا به گلوکوم دچار کمبود بینایی خواهند شد. در اغلب موارد، از دست دادن بینایی در محدوده دید شما شروع می شود و پس از آن کنترل می شود در غیر اینصورت کنترل می شود.
یکی از جنبه های گلوکوم که درگیر تمرین کنندگان است این است که به نظر می رسد کل زیر مجموعه ای از افراد با فشار بالاتر از حد متوسط است که به نظر می رسد هرگز به طور خاص در ایجاد علائم گلوکوم .
سوال این است که چه چیزی موجب می شود که برخی افراد مبتلا به گلوکوم با افزایش فشار چشم شوند، در حالی که بعضی از آنها می توانند فشار چشم بسیار بالایی داشته و هرگز گلوکوم تولید نکنند؟ واضح است که رابطه بین افزایش فشار داخل چشم و گلوکوم خطی نیست.
خطرات برای توسعه گلوکوم
محققان احساس می کنند که بیشتر مکانیسم های بیشتری برای بازی وجود دارد.
اختلال در تنظیم عروق و استرس اکسیداتیو دو مکانیسم است که ممکن است منجر به افزایش خطر ابتلا به گلوکوم شود. محققان معتقدند تغذیه ممکن است در تغییر این دو مکانیسم برای کاهش خطر ابتلا به گلوکوم تاثیر بگذارد.
اختلال تحريک عروق - بحث اختلال در تنظيم عروق بسيار پيچيده است. به طور خلاصه، آن را با فشار خون و فشار مورد نیاز برای تامین خون و اکسیژن به عصب بینایی، یعنی کابل عصبی که چشم را به مغز متصل می کند، مورد بررسی قرار می دهد. یک مطالعه نشان داد که میزان جریان خون در عروق خونی چشم در بیماران مبتلا به آفریقایی پایین تر است. تبار آفریقایی یکی از عوامل خطر ابتلا به گلوکوم است.
استرس اکسیداتیو - سلولهای شبکیه نیاز به مقدار زیادی انرژی دارند. با توجه به این نیاز انرژی بالا، مقدار زیادی از محصولات جانبی وجود دارد که می تواند برای سلول های ما مضر باشد. با این حال، اکثر مردم آنزیم هایی دارند که این محصولات جانبی مضر را مقابله می کنند. بیمارانی که این آنزیم ها ندارند شانس بیشتری برای ایجاد گلوکوم دارند. به نظر می رسد محتاطانه است که افزایش میزان ضد اکسیدان ما، که برای همه انواع مسائل مربوط به سلامت مفید است، همچنین خطر ابتلا به گلوکوم را کاهش می دهد.
تغذیه و گلوکوم
برخی از مکمل های غذایی مورد مطالعه قرار می گیرند که می توانند هر دو حالت غلطی عضلانی و استرس اکسیداتیو را هدف قرار دهند.
- Ginkgo biloba - یک مطالعه نشان داد که ginkgo biloba تنها 40 میلی گرم به ازای هر سه بار مصرف روزانه برای بهبود جریان خون به عصب بینایی کافی بود. Ginkgo biloba نشان می دهد وعده از آنجا که آن را به راحتی جذب اجازه می دهد آن را به کار بر روی کارخانه های انرژی در سلول های ما است که استرس اکسیداتیو آسیب پذیر است. باید مصرف این مکمل را بسیار دقت داشته باشید زیرا ممکن است باعث خونریزی و افزایش فشار خون در برخی افراد شود.
- آنتوسیانین های توت سیاه - این مکمل نشان داده است که فشار داخل چشم را کاهش می دهد و جریان خون را به عصب بینایی افزایش می دهد.
- میرتیگنول - میرتونوولن یک عصاره ماهی سیاه است و عصاره پوست در مطالعات انجام شده برای کاهش فشار چشم و افزایش جریان خون نشان داده شده است. همچنین با لانتانیپورست، یک دارو معمولی گلوکوم، اثر سینرژیک داشته است. میتر اننول عوارض جانبی را که ما در این زمان می شناسیم، ایجاد نمی کند.
- منگنز - افزایش سطح منگنز در خون باعث کاهش خطر ابتلا به گلوکوم می شود.
حتی قهوه نیز به عنوان یک مکمل غذایی مفید برای افراد مبتلا به گلوکوم به دلیل خواص آنتی اکسیدانی شگفت انگیز مورد بررسی قرار گرفته است. اگرچه هنوز استاندارد مراقبت اپتومتری نیست، در آینده آزمایش گلوکوم ممکن است شامل آزمایش خون برای بررسی سطوح مختلف مواد مغذی در بدن باشد. در حال حاضر، کسانی که با سابقه خانوادگی گلوکوم مواجه هستند، باید به تحقیقات در مورد گلوکوم و تغذیه توجه کنند.
منبع: بررسی اپتومتری، تغذیه و گلوکوما: بررسی لینک، رید، کیمبرلی، 2015 نوامبر 15، p 58-63