برای یکی از سه بزرگسال آمریکایی با فشار خون بالا ، اضافه کردن دانه های کتان به وعده های غذایی ممکن است کمک کند. دانه های گیاهی Linum usitatissimum که حاوی تعدادی از مواد معدنی مانند اسید آلفا لینولنیک (نوع اسید چرب امگا 3)، فیبر و لیگنین هستند.
Flaxseed در تعدادی از فرم های موجود، از جمله دانه های کل یا زمین و روغن کتان استفاده می شود.
بعضی اوقات در فرم تکمیل شده، روغن تره فرنگی معمولا شامل اسید آلفا لینولنیک (و بعضی اوقات لیگنان ها) است. از آنجا که کل دانه کتان می تواند سخت به هضم باشد، دانه ها باید قبل از خوردن آنها به یک پودر تبدیل شوند.
چرا Flaxseed مورد استفاده برای مدیریت فشار خون بالا است؟
به نظر می رسد که اسید آلفا لینولنیک نقش مهمی در اثرات احتمالی اثرات کرفس بر فشار خون دارد. در واقع، برخی از تحقیقات، اسید آلفا لینولنیک اسید را با کاهش خطر ابتلا به فشار خون مرتبط کرده اند.
فیبر در دانه کتان می تواند فشار خون پایین را نیز کاهش دهد. بعضی شواهد وجود دارد که مصرف فیبر میتواند بخاطر جلوگیری از اختلال در عملکرد اندوتلیال (به عنوان مثال، ناهنجاریهای لایه سلولهایی که رگهای خونی را پوشش می دهند) به کاهش فشار خون بالا کمک کند.
علاوه بر این، لیگناها در دانه کتان می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. به نظر می رسد یک نوع فیتواستروژن ، لیگناها بخشی از فشار خون را تنظیم می کند و اثرات آنتی اکسیدانی را ایجاد می کند.
تحقیق در مورد کرفس کرفس برای فشار خون بالا
طبق گزارش منتشر شده در « تغذیه بالینی» در سال 2016، اضافه کردن رژیم غذایی خود را با دانه کتان می تواند به کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک منجر شود.
برای این گزارش، محققان 15 آزمایش بالینی که قبلا منتشر شده بودند (با مجموع 1302 شرکت کننده) بررسی کردند که اثرات مکمل های فلفل دلمه بر فشار خون را بررسی می کنند.
تجزیه و تحلیل آنها مشخص کرد که مصرف بیش از 12 هفته سیب زمینی سرخ شده اثر کمتر بر روی فشار خون نسبت به مصرف محصولات دانه کتان کمتر از 12 هفته دارد.
نویسندگان این گزارش همچنین دریافتند که استفاده از پودر کتان باعث کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک (تعداد بالا در خواندن فشار خون)، استفاده از روغن کتان می شود. با این حال، هر دو پودر کتان و روغن کتان دانه به نظر می رسد به طور قابل توجهی کاهش فشار خون دیاستولیک (تعداد پایین در خواندن). عصاره لیگنال فشار خون را کاهش نمی دهد.
در گزارش دیگری که در مجله تغذیه در سال 2015 منتشر شده است، محققان 11 مطالعه که قبلا منتشر شده را بررسی کرده اند و دریافتند مصرف بیش از 12 هفته از مصرف کتان سبب کاهش اندک فشار خون سیستولیک و دیاستولیک می شود.
اثرات جانبی
در برخی افراد، کتان می تواند درد شکم، نفخ، یبوست، اسهال، و تهوع، به ویژه هنگامی که در مقادیر زیاد یا با مایعات ناکافی (مانند سایر مکملهای فیبر) مصرف شود، باعث درد می شود.
از آنجا که دانه های کتان می تواند فشار خون پایین را کاهش دهد، اگر شما مصرف دارو کاهش فشار خون را کاهش دهید، قبل از مصرف دانه کتان، قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
زنان باردار یا شیرده باید از دانه های کرفس اجتناب کنند، زیرا ممکن است اثرات هورمونی خفیف داشته باشند.
NIH هشدار می دهد که دانه های روغنی نباید از نظر ترکیبات بالقوه سمی خورده شوند. برخی از کارشناسان معتقدند مصرف محدود کردن مصرف کمتر از 50 گرم (یا 5 قاشق غذاخوری کل دانه کتان) در روز است.
خط پایین
تعدادی از چیزهایی که می توانید انجام دهید برای کاهش فشار خون به طور طبیعی، مانند ورزش منظم، مدیریت مصرف نمک، حفظ وزن سالم و کاهش الکل و کافئین وجود دارد. در حالیکه تحقیقات بیشتری لازم است قبل از استفاده از روغن سویا برای مدیریت فشار خون توصیه شود، احتمال دارد که افزودن کرفس به رژیم غذایی شما سلامتی شما را افزایش دهد.
علاوه بر کاهش فشار خون، دانه کتان نیز ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند و قند خون خود را کنترل کند (عامل دیگری که می تواند در برابر دیابت محافظت کند). فقط مطمئن شوید که هر گونه تغییرات در رژیم خود را با ارائه دهنده مراقبت های اولیه خود در مورد بحث و گفتگو کنید و توجه داشته باشید که از کرفس استفاده نمی شود به عنوان یک جایگزین برای مراقبت از استاندارد فشار خون بالا استفاده می شود.
برای تقویت مصرف رژیم غذایی کرفس، سعی کنید با اضافه کردن غذاهای چاشنی زمستانه به غذاهای مانند ماست، سوپ، سالاد، کوفته، غلات صبحانه و بلغور جو دوسر استفاده کنید. شما همچنین می توانید آنها را به دستور العمل های کوفته یا نان قبل از پخت اضافه کنید.
منابع:
> Khalesi S، Irwin C، Schubert M. مصرف Flaxseed می تواند فشار خون را کاهش دهد: بررسی منظم و متاآنالیز آزمایش های کنترل شده. J Nutr 2015 آوریل؛ 145 (4): 758-65.
> Ursoniu S، Sahebkar A، Andrica F، و همکاران. اثرات مکمل های کتان بر فشار خون: یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز کارآزمایی بالینی کنترل شده. کلین نتر. ژوئن 2016؛ 35 (3): 615-25.
> سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.